㈠ 请问香叶是香兰叶吗
这两个是两种东西，都是香料，香兰叶是东南亚料理中常用的，又叫斑兰叶，样子像兰花的叶子那样一长条的，国内市场一般难买到，但可以到网上平台购买；香叶在中国比较普遍，又叫月桂叶，可以在超市，中药店买到，牛羊肉里都可放香叶，样子就像树叶，椭圆的~
㈡ 香兰千层糕什么做
食材明细
新鲜香兰叶（蛋皮料）6片
鸡蛋（蛋皮料）3个
牛奶（蛋皮料）250克
低筋粉（蛋皮料）50克
糖粉（蛋皮料）25克
玉米淀粉（蛋皮料）30克
无盐黄油（蛋皮料）10克
淡奶油（夹心）400克
糖粉（夹心）20克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
香兰叶千层蛋糕的做法步骤
1将新鲜香兰叶洗净剪成小块，放入搅拌机加入牛奶，把香兰叶的浆汁打出来
2将浆汁过滤出残渣，成为香兰叶浆汁牛奶。同时将无盐黄油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把饼皮部分的所有粉类混合过筛，加入香兰叶浆汁牛奶，用手动打蛋器轻轻混合。
3将鸡蛋打散，不要打发，然后倒入牛奶混合液中，轻轻搅拌后再将液体过筛，筛出面粉颗粒。
4取少量混合液与化开的黄油搅拌乳化（黄油可以用玉米油代替），然后倒入剩余的混合液轻轻中轻轻搅拌均匀。
5将不粘锅预热，然后兜两勺（我用的是汤勺，这个量可以自己酌情衡量）混合液入锅，转动锅子，使其成为圆形饼皮。当锅中液体凝结，出现许多小气泡是说明饼皮已熟。做一张饼皮的时间是平均一分钟不到。
6把制作好的饼皮平摊在事先预备好的油纸上，一张张的垒叠起来。
7等所有饼皮都制作完成后，用油纸包裹好冷却，再放置于冰箱内1至2小时。（用油纸包裹是为了吸收饼皮上的油脂）
8待饼皮冷却完成后，打发淡奶油。
9按一层饼皮一层淡奶油的制作方法，把所有饼皮与奶油叠加。
10制作完成是这个样子的。我这个是一倍于该配方的用料，也就是6个鸡蛋1000克淡奶油的成品
㈢ 哪里有香兰叶做的千层糕
一般的大型蛋糕店定做
㈣ 香兰叶透明糕点的图片与做法
香兰水是自己买香兰叶打得吗还是直接买香兰水
㈤ 哪里有香兰叶买
香兰叶（Pandan Leaf是一种热带）绿色植物，在马来西亚非常普遍。很久以前，马来西亚的娘惹（Nyonya—华侨与当地土着生下的女性后裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入香兰叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味！
在一般的超市或者菜场的香料区都有的。
㈥ 香兰叶做蛋糕怎么样
1.香兰叶洗净，剪成2厘米的段
2.放入料理机中，加入50毫升的椰汁
3.打成汁
4.过滤掉纤维渣子
5.蛋白分次加入30克白砂糖打发至硬性发泡
6.蛋黄中加入油，白糖18克，香兰叶汁50克
7.打至均匀
8.筛入低筋面粉
9.搅拌均匀
10.取1/3的蛋白霜切伴均匀
11.将剩下的蛋白切伴均匀。
12.烤盘垫硅油纸，将面糊倒入烤盘中，刮平
3.150度预热度三分钟，上下火150度烤25分钟，170度烤10分钟，稍凉卷起放置30分钟在切开。
㈦ 香兰叶千层蛋糕怎么做好吃
1
将新鲜香兰叶洗净剪成小块，放入搅拌机加入牛奶，把香兰叶的浆汁打出来
2
将浆汁过滤出残渣，成为香兰叶浆汁牛奶。同时将无盐黄油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把饼皮部分的所有粉类混合过筛，加入香兰叶浆汁牛奶，用手动打蛋器轻轻混合。
3
将鸡蛋打散，不要打发，然后倒入牛奶混合液中，轻轻搅拌后再将液体过筛，筛出面粉颗粒。
4
取少量混合液与化开的黄油搅拌乳化（黄油可以用玉米油代替），然后倒入剩余的混合液轻轻中轻轻搅拌均匀。
5
将不粘锅预热，然后兜两勺（我用的是汤勺，这个量可以自己酌情衡量）混合液入锅，转动锅子，使其成为圆形饼皮。当锅中液体凝结，出现许多小气泡是说明饼皮已熟。做一张饼皮的时间是平均一分钟不到。
6
把制作好的饼皮平摊在事先预备好的油纸上，一张张的垒叠起来。
7
等所有饼皮都制作完成后，用油纸包裹好冷却，再放置于冰箱内1至2小时。（用油纸包裹是为了吸收饼皮上的油脂）
8
待饼皮冷却完成后，打发淡奶油。
9
按一层饼皮一层淡奶油的制作方法，把所有饼皮与奶油叠加。
㈧ 香兰叶的运用的好吃做法
1.将新鲜香兰叶洗净剪成小块，放入搅拌机加入牛奶，把香兰叶的浆汁打出来
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2.将浆汁过滤出残渣，成为香兰叶浆汁牛奶。同时将无盐黄油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把饼皮部分的所有粉类混合过筛，加入香兰叶浆汁牛奶，用手动打蛋器轻轻混合。
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3.将鸡蛋打散，不要打发，然后倒入牛奶混合液中，轻轻搅拌后再将液体过筛，筛出面粉颗粒。
4.取少量混合液与化开的黄油搅拌乳化（黄油可以用玉米油代替），然后倒入剩余的混合液轻轻中轻轻搅拌均匀。
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5.将不粘锅预热，然后兜两勺（我用的是汤勺，这个量可以自己酌情衡量）混合液入锅，转动锅子，使其成为圆形饼皮。当锅中液体凝结，出现许多小气泡是说明饼皮已熟。做一张饼皮的时间是平均一分钟不到。
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6.把制作好的饼皮平摊在事先预备好的油纸上，一张张的垒叠起来。
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7.等所有饼皮都制作完成后，用油纸包裹好冷却，再放置于冰箱内1至2小时。（用油纸包裹是为了吸收饼皮上的油脂）
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8.待饼皮冷却完成后，打发淡奶油。
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9.按一层饼皮一层淡奶油的制作方法，把所有饼皮与奶油叠加。
10.制作完成是这个样子的。我这个是一倍于该配方的用料，也就是6个鸡蛋1000克淡奶油的成品。
㈨ Pandan Cake是什么
Pandan
香兰叶(leaf)。它是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来代替食物染色。
香兰蛋糕