1. 哪家泡芙比较好吃
第一款：老香港手工蛋糕店泡芙
老香港的泡芙和西树泡芙都是现充内陷的，不过只有香草味一种味道，吃起来冰冰凉凉的，就像在吃香草冰淇淋。外皮有时厚薄不均匀，拿在手上吃，馅会到处漏，略显狼狈。美团上有团购，比较划算，当时买的是16元6个，不知道现在价位如何。
第二款：秋尼尔泡芙
团购的迷你泡芙礼盒，一共有9种口味。因为外皮上有酱或奶油，入口就会觉得甜，但并不会腻，泡芙皮很有韧性。一口一个，真的是超满足，满满的幸福感。（当然是大口咬）建议当天买天吃，我准备送朋友的，第二天从冰箱里拿出来，表层还是有些化开。
第三款：江大(江苏大学)泡芙
在学校，最爱后街的这款小零食，好吃不贵，1元5个左右。泡芙个头很小，比秋尼尔迷你泡芙还要小些。一共有3种味道：奶油、蓝莓、草莓。我喜欢吃几个奶油味的，再吃1个蓝莓味的，这样就不会觉得那么腻。
第四款：西树泡芙
西树泡芙应该是六款里面知名度较高的。泡芙很大，我每次买时，都是只只过称的，价格有些小贵。个人偏爱可可抹茶的结合，不知道你们爱哪一款。
第五款：贝尔多爸爸
贝尔多爸爸泡芙相较于其他，款式较多，甜甜圈泡芙、闪电泡芙、迷你泡芙等。不过现在店面好像变少了，这家点还是喜欢原味的，不过建议当场吃，打包带回家感觉都化开了。一开始觉得和西树泡芙差不多，但现在感觉奶油味较稀，内陷少了，以前的绵密感不知道跑哪儿去了。
第六款：85°C牛奶泡芙
六款里面不大喜欢的一款，偶尔解解馋。85的泡芙相对比较厚实，奶油味也很浓郁。一盒两个拿在手里，还是有些分量的，不过，也从侧面说明它是很实在。
2. 老香港是加盟店吗
老香港是加盟店。
2012年，上海味嘉餐饮管理公司旗下品牌老香港蛋糕第一家店在上海开业。其坚持纯手工制作现烤蛋糕，并确立其品牌“现烤，纯手工”的不俗口碑，其后迅速成为沪家喻户晓的特色小吃品牌，之后，许多人都加盟。
3. 福州有什么好吃的点心店
1、甜悦
在开元路和朝阳路分别都有开，店虽然很小但是卖的东西看起来很精致。千层盒子和蛋糕卷俘获了不少吃货的心。
很多人最爱的抹茶盒子，上面有撒一些蜜豆，一层抹茶奶油一层抹茶蛋糕，细腻又绵蜜。黑丝绒草莓卷吃起来有点惊艳，蛋糕体加了竹炭粉所以是黑的，中间的奶油在打的时候加入了草莓汁，异常清甜。
2、红叶蛋糕
极具乡土气息的红叶蛋糕，却是许多福州人儿时的味道。他家蛋糕的外观真的老气又复古，但也是真的好吃，其奶油包、冰淇淋一直广受好评。
冰柜里放的是需要冷藏的蛋糕，波士顿派、千层奶酪慕斯、美丽天使奶酪都是红叶的经典，一次吃两个都不会腻，再打包几个带回家也是必须的。
3、夏家铺子
五一路上临街的烘焙小铺子，仅供打包带走。干净明亮的柜台里，整齐地陈列着各种各样造型的糕点，从这一头看到另一头，一会就选花了眼。
他家的肉松卷和三明治绝对值得买。老式面包体上，爆多的肉松，老式酱也超多，不会太干涩。三明治整个被酱包裹着，中间夹着火腿片、芝士片，甜咸结合，一点也不腻。
4、月光宝来
很多人经过这家店会被店外透明橱窗里的蛋糕所吸引，店里装修得很精致，进去就直接看到一排玻璃柜摆着各种面包，还有许多造型独特的小蛋糕。
海洋之心的造型有点美丽，底下的方形是蛋糕胚+纯奶慕斯+草莓果冻夹心；中间的爱心是酸奶慕斯+布丁+芒果+柠檬，慕斯的口感很惊艳。各式精致的小糕点再配上一壶水果茶，就是一餐很完美的下午茶了。
5、PICK me
网红小清新，颜值与美味的共存pick me，连装修风格都是初恋的粉色系，少女们在这里除了吃吃吃就是拍拍拍啦。
主打榴莲千层，烧仙草，爆浆海盐芝士蛋糕等，还有各种萌萌哒独角兽、小兔兔。爆浆蛋糕的中间竟然是自调的卡斯达酱，外面是一层奶盖，整个蛋糕体很软，但吃多了感觉还是会腻，适合跟朋友分食啦~
4. 老香港泡芙内馅怎么做
用料
泡芙
鸡蛋3个 156克
牛奶 90克
水 90克
高筋面粉 55克
低筋面粉 55克
黄油 70克
盐 少许
糖 5克
卡仕达酱
蛋黄 2个
牛奶 200克
糖 40克
低筋面粉 13克
玉米淀粉 6克
黄油 15克
淡奶油 100克
香草荚 1╱2根
泡芙（卡仕达内馅）的做法
首先制作泡芙，材料备好，（另外，高、低筋面粉混合均匀，鸡蛋打成全蛋液）
水、牛奶、糖、盐、黄油放入奶锅
大火加热至黄油融化，牛奶沸腾
沸腾后关火，牛奶液加入已过好筛的面粉，搅拌均匀
搅拌好后继续开小火，加热至水份蒸发，面团细腻干爽
面团离火，慢慢加入全蛋液，少量多次，每加一次搅拌至蛋液与面团完全融合再放下一次，直到蛋液都用完
这个时候拉起打蛋器，面团呈倒三角
将面团用刮刀，送进装有裱花嘴的裱花袋中
烤盘铺入油纸（或者硅胶垫）挤入泡芙面团，最好略有间隔
挤好的泡芙，放入已预热好的烤箱中层，200度35分钟
最后10分钟可以观察一下泡芙上色程度（因为每家烤箱温度不一）
烤好的泡芙，不能立即打开烤箱，让泡芙在烤箱多呆5分钟再打开烤箱门，然后放晾架晾凉
卡仕达酱的制作：准备好材料
蛋黄加入细砂糖，搅拌至糖融化
筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，用蛋抽搅拌均匀，没有干粉颗粒即可
牛奶放入奶锅中，香草荚剪开一半，取出香草籽，加入牛奶中，加热至奶沸腾
牛奶加热好后，加入到蛋黄糊中，边加入边搅拌
最后将混合物加入到奶锅中，小火加热
加热时注意翻拌，可以看到液体慢慢变的粘稠
到一定稠度时，关火，加入黄油，利用余温融化黄油
蛋黄糊放冷水，隔水降温，同时将100克淡奶油打发至6分
冷却好的蛋黄糊加入到淡奶油中，两者混合均匀成为香草卡仕达酱
卡仕达酱放入带裱花嘴的裱花袋中，插入泡芙底部，挤入卡仕达酱，或者直接掀开顶部，挤入卡仕达酱亦可
5. 老香港蛋糕可以放多久
大约2天左右
6. 谷斯汀老香港纯手工蛋糕和伽蜜儿老香港蛋糕那个好
现在的古斯丁老香港，它的纯手工的蛋糕和夹克mir老香港蛋糕够我觉得。加密而老香港蛋糕更好一些的。
香港的物价和我们这边不一样，一斤菜都可以20多块，之前在香港买了一小块蛋糕都100了，。8寸的估计要500左右了
8. 谷斯汀老香港纯手工蛋糕的配料清真吗
这个很难说啊 看看有没有标志 有就是 没有就不是了 可以在网上买啊 都是有清真的
9. 老香港蛋糕好吃吗
老香港蛋糕的味道还可以
10. 蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的
当我们看到蛋糕店里琳琅满目的各种蛋糕，觉得非常不错也特别的新鲜，其实有的时候这种他们都是当场现做的，因为就算是卖不出去，他们也会放到第二天进行保鲜的，最初人家有着一种特别的方法进行保险，再就是有的蛋糕店对这种质量要求比较严格，也就是说一旦卖不出去就会让员工自己带回家或者说低价处理掉。
所以说有的时候蛋糕店每天卖不完的蛋糕，他们也会急着去处理了，不会说真正的把一些个变质的蛋糕卖顾客，因为那样会砸自己的招牌，也会让自己的形象受到一些个损害。