1. 七夕节买什么蛋糕好
慕斯蛋糕是首选
2. 七夕节郑州专供鲜花玫瑰慕斯蛋糕!有图求鉴定!
在哪买的
3. 制作慕斯蛋糕的配比是多少
食材准备:
奥利奥饼干碎35克、黄油16克
酸奶150克、纯牛奶60克、抹茶粉3克
吉利丁片5克、白糖12克
1:先做蛋糕底:奥利奥饼干去夹心砸碎,黄油隔热水融化,两者混合拌匀,倒入4寸模具底部铺平压实,放冷冻10分钟备用
2:纯牛奶白糖调匀并加热,泡软的吉利丁片融化,3克抹茶粉10克热牛奶先调开,再倒回牛奶液中调匀成抹茶纯奶液
3:酸奶倒入容器中,抹茶纯奶液倒入酸奶中调匀即成慕斯糊,取出模具,倒满慕斯糊,冷藏3小时定型
4:热风吹筒围模具吹一圈,自动脱模,装盘后表面筛一层抹茶粉
4. 草莓慕斯蛋糕的做法和材料
用料
蛋糕片 2片
吉利丁片 2片
草莓(慕斯馅) 150g+几个
草莓(装饰) 6-8个(底)5个(装饰)
淡奶油 250g
细砂糖 35g
牛奶 50g
朗姆酒 一匙
柠檬汁 一匙
QQ糖 1袋
草莓慕斯蛋糕的做法
准备材料
蛋糕片自己烤的戚风,直接买两片也ok
吉利丁片用冷水泡软
小贴士
1.吉利丁片一定要用冷水泡软,不然会直接化掉。
2.QQ糖液一定要放凉再倒入,不然会烫坏慕斯层。
3.这次用的草莓本身不是很甜,糖量也不多,整体出来味道偏酸甜清淡,喜欢甜的话请增加糖的量。
4.柠檬汁和朗姆酒都属于提味用的,没有的话也可以不放。
5.镜面做草莓的也很不错,用草莓汁融5g吉利丁片也可以用来做镜面。
5. 巧克力慕斯蛋糕的做法是什么
需要的食材:黑巧克力、淡奶油、白糖、吉利丁片、低筋粉、可可粉、鸡蛋、酸奶、亚麻籽油、柠檬汁。
做法如下:
1、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。
6. 有什么好看的慕斯蛋糕图
21客的这款蛋糕就很好看,一朵朵的玫瑰花,味道也挺好吃。在官网上就能看到图片
7. 8寸香橙慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸戚风蛋糕 蛋糕胚,分为三片,二片备用
慕斯液
橙子果肉 260g
淡奶油(要打发) 260g
酸奶或酸酸乳 180g
淡奶油(不用打发) 85g
白糖 30--40g,
吉利丁片 3.5片,一片是5g
镜面
橙汁 150g
吉利丁片 1片,5g
橙子2个 切片,半圆
水 250g
白糖 100g
8寸香橙慕斯蛋糕的做法
先烤一个8寸的戚风蛋糕,这次我是用4个鸡蛋做出来的
因为我是放了慕斯塑料膜,所以很好脱,如果没有塑料膜,要冷藏时间久一点,才能用电吹风加热,吹一下再脱
8. 慕斯蛋糕怎么做在家能不能做
巧克力奶酪慕斯蛋糕
小贴士
关于奶酪层的盐,我自己喜欢微微咸的感觉,1g盐比较难称准,可以用最小的那把量勺取,取平平一勺。如果不喜欢,也可以不加盐。最好不要用秤称,容易过量。