㈠ 有人可以给我看看9磅的蛋糕图片吗最好有对比物，谢谢了！
一磅是长和宽都是14厘米，九磅是长和宽都是126厘米，太大了。最大也就5磅。
㈡ 菠萝椰子戚风蛋糕应该怎么做
材料
蛋3个，菠萝果酱56克，油27克，椰浆41克，低粉60克，糖粉30克，椰蓉6克
做法
1.用一只大菠萝，去皮切片得净肉约1斤，加80克糖，放进锅子里。
2.另外用两根香草豆荚，纵向对剖，刮出籽，连籽带皮丢在锅子里，和菠萝一起用小火煮，不时搅拌。
3.渐渐会出水，再煮一会儿汤汁基本收干时就好了，这个过程大约要蒸发掉一半以上的水分。
4.煮成的果酱用搅拌机打成泥。
5.蛋白装一个盆，其余的蛋黄、油、菠萝泥、椰浆，还有打成粉的椰蓉，统统称在同一个盆子里。
6.糖粉和面粉另外称在两个小碗里——这两个碗不用怎么洗，水一冲就干净。
7.蛋白加糖打发后，打蛋器直接把蛋黄那个盆里的东西一并打匀乳化，面粉倒下去也用最高速直接打匀。
8.然后捞点发泡蛋白过去和面糊大致混合，再倒回蛋白盆里搅拌到完全均匀。
9.170度烤30分钟。
小诀窍
椰浆是一种对发泡蛋白很不友好的材料，面糊拌进蛋白时有一点簌簌的泡沫破灭的声音，烤完的成品比一般的要矮1/4。质感有一点点湿，淡淡的有一点几乎无法分辨的菠萝和椰子味。想要凸显材料的风味，戚风真不是一个好的载体，放了什么，吃起来都是压倒性的鸡蛋味，真使人沮丧。
㈢ 自制凤梨馅，自制凤梨馅怎样做才好吃
自制凤梨馅的做法步骤11.选成熟度高的菠萝，这种带点绿色的菠萝口感味道比较好，个头也大，做出来的馅味道好。冬瓜选了青皮的大冬瓜
自制凤梨馅的做法步骤22.麦芽糖一瓶，柠檬一个备好
自制凤梨馅的做法步骤33.菠萝切开，取果肉，配料中的量是纯果肉的量。这个菠萝切开看很不错的。
自制凤梨馅的做法步骤44.冬瓜切细丝，菠萝在案板上切丝后剁成碎丁，都要尽量切碎，但不要用料理机打碎，否则没有果肉的纤维感，口感不够好
自制凤梨馅的做法步骤55.切碎的菠萝和冬瓜倒入锅中，加入柠檬汁
自制凤梨馅的做法步骤66.加一小勺的盐，先中火熬煮，熬到汤汁很少时转小火
自制凤梨馅的做法步骤77.汤汁很少时加入麦芽糖
自制凤梨馅的做法步骤88.加入麦芽糖后小火，基本是炒的状态，此时不停的翻炒，谨防糊锅。
自制凤梨馅的做法步骤99.一直熬到浓稠，能成块的样子。关火晾凉。这个馅主要用来做凤梨酥。也可以做果酱吃，还可以做果酱夹心面包或夹心蛋糕，都是很不错的。
㈣ 凤梨软糖怎么做
用料
凤梨1只（大概500g）
白砂糖80g
吉利丁粉10g
麦芽糖10g
椰蓉
凤梨软糖的做法
今天做的是凤梨味道的。直接在市场买的削好皮的凤梨，回家切块泡盐水。
凤梨放搅拌机打成果泥。
果泥
把10g吉利丁粉和20g的白砂糖混合。
把果泥放锅里加热，放上一步的混合物，充分搅拌。然后开中小火加热至沸腾，再加入剩下的白砂糖和麦芽糖，大概熬煮28分钟左右。
果泥在勺子上不会掉下就可以关火了。
把果泥倒在模具上入冰箱冷冻2小时以上。
这是冻好的。
把冻好的糖切开，沾上椰蓉，防止糖果粘在一起。
㈤ 椰蓉磅蛋糕怎么做
椰蓉磅蛋糕
用料
无糖椰蓉 140g
白砂糖 250g
中筋面粉 187.5g
芫荽子粉 2 tbsp
泡打粉 1 tsp
黄油（室温软化） 127.5g
大号鸡蛋 3个
奶粉 17g
牛奶 185g
PH版椰子磅蛋糕的做法
椰蓉和1 tbsp白砂糖放入搅拌器内，打至与杏仁粉粗细一致的粉末状。（我这步偷懒没有打磨的粉末状，成品有椰蓉的口感，可以按喜好选择研磨的程度）
烤箱预热177C，磅蛋糕模，抹黄油，撒上分量外的细椰蓉粉，磕去多余粉末
打发黄油至顺滑，加入白砂糖打至蓬松发白。分次加入鸡蛋，确保鸡蛋和油脂充分乳化后再加入下一个。依次加入椰蓉粉，奶粉和全脂牛奶。每次都要在确认前一项粉料混合均匀后再加入下一种。（原方用厨师机打发，我是手动操作）
面粉，泡打粉和芫荽子粉混合过筛，分2-3次加入做法，用刮刀切拌均匀
面糊倒入模具，烘焙约70-80分钟。我在50分钟的时候盖了锡纸（拉布建议30分钟后盖）
蛋糕不烫手即可刷糖酒液裹保鲜膜室温或冰箱放置熟成（我室温放了4天），糖酒液的量感觉很多，其实都刷上蛋糕是可以吸收的~
糖浆做法：33.5 g白砂糖和3 tbsp 水在锅中煮至砂糖完全溶解。关火彻底放凉，加入3/4cup白色朗姆酒。
㈥ 香飘十里的糕点有哪些
用料
老南瓜（紫薯，蔬菜汁） 200g以上
糯米粉 400g
面粉 100g
白糖 120g
水 少量（因为标准不了水份）
馅料（凤梨，豆沙，奶黄，椰蓉，花生芝麻白糖） 随意放
粗粮糕点的做法
南瓜蒸熟放凉，加糖放料理机打成汁
小贴士
唯一要注意的就是放水分了，因为粉的吸水量不一样，南瓜含水份量不一样，所以没有办法给大家一个具体的重量……
㈦ 凤梨蔓越莓蛋糕怎样做最好吃
1、首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油） 2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加。 3、加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点） 4、将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。 5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈！ 6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖。 7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖。 （本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com） 8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖。 9、打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了。 10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走。 11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油。 （本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com） 12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。 13、然后在表面撒上点蔓越莓。 14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔。 15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了。 小诀窍 原料倒入电饭煲内一定要轻轻扣两下，使里面没有气泡。
㈧ 凤梨蛋糕的制作方法
用料
8寸蛋糕胚 1个
淡奶油 500克
白砂糖 50克
香草精 3滴
凤梨 适量
薄荷叶 2片
干玫瑰花瓣 适量
凤梨蛋糕的做法
8寸蛋糕胚做法：
然后用蛋糕刀均匀的切三等份
小贴士
用时：1小时
成本：60块