卡通奶油生日蛋糕(巧克力转印)的做法步骤
1. 首先我们提前做好巧克力转印的图片:打印或者画好一张图片,我是自己手稿直接画的,上面盖一张油纸(或者透明pet转印纸)要用夹子或者透明胶压紧贴住,以免画的时候移位。(这是我给我老公画的卡通头像,朋友们各个都说神了像极了!哈哈哈)
2. 黑巧克力,白巧克力隔水融化,注意温度不能太高,以免巧克力温度太高油水分离
3. 然后将融化的巧克力液装入裱花袋,用黑色描边,填满黑色部分,其他彩色部分就是拿白色巧克力加少许色素调成自己需要的颜色,再进行填充(这个巧克力转印我是做了几个,第一个不够漂亮,我又重新画了一个小一点的更Q一点的哈)
4. 剩下白色部分填充好,最后用白色巧克力把整个图案都覆盖一层(这样是为了使图案在凝固后脱模更好保护图案完整性)放冰箱冷藏二十多分钟就凝固了,备用
5. 接下来我们做蛋糕,做八寸的戚风蛋糕:5个鸡蛋,蛋白蛋黄分离
6. 往蛋黄盆里倒入水 玉米油 再筛入低筋面粉搅拌均匀 (不用一步一步来的 这样更容易搅拌)
7. 用刮刀像炒菜那样翻拌均匀,不能转圈搅拌,应该划十字来回左左右右拌均匀,直至无干粉无颗粒
8. 打发蛋白: 蛋白里滴几滴柠檬汁(或者白醋代替)用电动打蛋器打至干性发泡的状态,做法是先加入三分之一砂糖。继续搅打。并分两次加入剩下的砂糖每隔一两分钟几十秒钟看看蛋白状态,当提起打蛋器后,蛋白拉出直立的小尖角不倒,就说明打发好了。
9. 如果还不能确定,可以拿一根筷子插着,筷子直立不倒就确定成功了。把打蛋盆倒扣过来蛋白不会掉下来,晃动打蛋盆蛋白不会移动。
10. 打蛋白的同时预热烤箱,120℃,上下火,然后开始混合蛋白蛋黄:取1/3蛋白加入蛋黄糊里,还是用刮刀上下划十字,快速轻轻翻拌均匀,不可转圈搅拌。混合均匀,继续取一部分混合翻拌。分三次全部混合完,缓缓倒入模具
11. 提起装好蛋糕糊的模具在桌面上轻轻震几下,震出气泡,蛋糕糊也跟着抹平了
12. 中下层,上下火120度60分钟左右(一般用150度,我的烤箱温度偏高,我改用低温120度)出炉后端着模具在桌面上震几下,马上倒扣在烤网上放凉
13. 蛋糕切片。一般分成三片,我为了方便只切了一刀分两片,中间抹打发好的淡奶油,再加上水果,再抹上奶油,盖上另一片蛋糕片
14. 用打发好的淡奶油抹面
15. 抹完面剩下的淡奶油加一点点色素调成有颜色的,装入裱花袋简单装饰一下
16. 把巧克力图案从冰箱取出,撕去油纸,移到蛋糕中间,这样一个八寸生日蛋糕就做好了(请忽略人物的手指断了一部分。。。)
17. 成品
2. 三款卡通奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸原味戚风蛋糕 1个,A
鲜奶油 450克,打发,C
混合装水果罐头 一瓶,B
食用色素 D
喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法
蛋糕横向从中间切成两片,罐头水果控干净果汁
将一片蛋糕放在蛋糕底托上,涂抹一层薄薄的奶油
然后放上一层水果,在水果上再涂一层奶油
用另外一片蛋糕盖在上面
然后在整个蛋糕的顶部堆满奶油,一定要尽量多,然后一边转动转台,一边用抹刀从中间开始,左右方向来回把奶油推平,铺满整个蛋糕的顶面
推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面,就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起,前后来回推动,一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的,这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮,不要求很齐,基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可
然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕,竖着拿,刀头几乎是顶在转台上,但只是挨着并没有用力顶,如果特别用力顶转台,就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油,另外一个边朝向己方向,呈30度左右的夹角,一手转动转台,另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面,如果不平整的地方要稍微用力些贴,靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整
接下来是第二轮的顶部,刀横着拿,刀的一个边是贴着蛋糕面的,另一个边朝自己的方向翘起,基本是个30度左右的夹角,从外向内,整个划过蛋糕表面,刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平,一般四次以内即可将整个蛋糕抹平
提前找好卡通图样,然后用牙签将图案轮廓勾勒在蛋糕表面,注意图案跟整个蛋糕的比例,尽量留出花边的距离
3. 卡通奶油水果蛋糕怎么做好吃
前言
昨天是小家伙两周岁生日,本来想着做一个巧虎的,可不想用色素,就尝试着做蛋黄奶油霜来代替黄色部分的奶油,因为第一次做,不知道哪个环节出问题了,最后出现了油水分离的现象,失败了。
整个蛋糕做好宝宝都闹着要睡觉了,急的我手忙脚乱的,照片都没拍就拿给宝宝看,本还是一脸哭相的宝宝看到蛋糕后瞬间转晴,......只好在他小手不停乱抓的情况下,才勉强拍了两张成品照,真是甜蜜中忍受着无语的折磨。
材料
主料:6寸戚风蛋糕1个、动物淡奶油300g;
辅料:细砂糖60g、黑巧克力100g
卡通奶油水果蛋糕
1
戚风蛋糕横切两片;
动物性淡奶油打至全发;
2
蛋糕取一处,在上面涂抹一层打发的奶油,然后随意加上时令水果,将另外一片蛋糕盖在上面,将奶油覆盖其表面,抹平;
3
用牙签在表面轻轻勾出轮廓;
4
将巧克力隔水融化,装入裱花袋中,将轮廓内填满;
5
打发的动物奶油装入裱花袋,挤出细细的不规则奶油线条即可。
小贴士
1、打发奶油的时候,下面最好垫上决块或冰水,比较容易打发;
2、中间层夹的水果,尽量不要选用水份大的,否则很容易使奶油融化。
4. 手绘蛋糕图片怎样制作
这个概念有两种解释,分别是:
1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕图片,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线,然后由浅入深上色,最后用黑色记号笔勾一下轮廓。
5. 卡通奶油小蛋糕怎么做
1。准备一盒淡奶油(华普超市有卖),倒入干净的碗里(量呢,根据蛋糕的大小定),按口味加入白糖。
2。像打蛋白那样打发到硬性发泡即可。
3。发挥自己的想象,添加水果,巧克力...嘿嘿,做自己喜欢的蛋糕造型.
注意事项:
1.添加适量的泡打粉(过多过少都不好)
2.蛋白一定要打发成硬性发泡,即把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来.
3.高筋面粉发不起来地(面包粉,饺子粉等),一定要是低筋面粉或中筋面粉(普通面粉)加玉米淀粉
4.时间要掌握好.
体会:不管是做电饭煲蛋糕还是微波炉蛋糕一次就成功较少,按照操作要求,多做几次,总结经验教训.熟能生巧.
电动打约五分钟,手工用打蛋器最多十来分钟搞定,俺每次不要十分钟;嘻嘻,手工用筷子打要15-20分钟不止.
从配好材料开始,到全部搅匀,进微波炉只用了不到半小时
6. 动漫图案的生日蛋糕
网络搜
动漫图案的生日蛋糕
7. 求生日蛋糕的卡通图片
可以看动画片做动画蛋糕截图啊。 比方说喜羊羊与灰太狼动画中就有,还有巴啦啦小魔仙之彩虹心石,用爱奇艺做截图。
8. 生日蛋糕今年流行什么卡通图片
生日祝福语
1. 我认为健康和快乐是人生最重要的两件东西,如果它们可以转让,我宁愿把我的那一份都给你,生日快乐。
2. 我会赚钱,所以不需要你是盖茨,我热爱和平,所以不需要你是拉登,我遵守交通法规,所以不需要你是李刚,呵呵,我只要你是我的老爸,老爸,生日快乐。
3. 蜗居虽小,温馨就好。蚁族虽苦,有梦就好。物价虽高,节省就好。心事虽多,看开就好。挣钱虽少,平安就好。希望你放下思虑,祝生日快乐!
4. 为你的今年欢呼,为你的今天喝彩,为你的明天祈福:永葆青春的容颜和美丽的心情!
5. 托白云送去我绵绵不尽的思念,托清风送去我轻轻的祝福。祝您生日快乐!
6. 同学少年时,时光的美好与珍贵,已凝成一幅幅炫丽的回忆。离别,注定要个奔东西,但时空的变幻却抹不去我记忆里这个特殊日子:“Happy Birthday!
7. 天天都在你身边,不用苦苦地想你,也不必酸酸地恋你,只需甜甜地爱着你!我的宝贝,生日快乐!
8. 送你牡丹花儿艳,富贵吉祥跟着走。送你百合香飘飘,和睦幸福无烦恼。送你菊花层层秀,平安健康牵着手。祝你人比花儿美,生日过的喜洋洋!
9. 送你康乃馨,你一定说我浪费,送你蛋糕,你一定说我夸张,送你现金,你一定说自己不缺,那我就送一条短信吧,老爸,生日快乐,永远年轻。
10. 生日祝福送给您,好运幸运缠着您,快乐幸福陪着您,吉祥平安恋着您,家人朋友疼着您,上帝菩萨保佑您。祝您生日快乐!
9. 跪求一张生日蛋糕动态的卡通的图片,,最好是烛光摇曳的那种
只找到这张···
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10. 有没有卡通版的生日大蛋糕的图片