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qq蛋糕卷图片

发布时间: 2022-05-16 00:43:30

❶ 我现在16. 适合什么发型. 要可爱一点的. 我是瓜子脸. 皮肤泛黄. 我QQ:359012574 .可以到QQ上找我...

你可以试试发尾内卷的梨花头或是蛋糕卷。至于刘海,你希望可爱一点那就弄斜的,但你是瓜子脸,我觉得平刘海会跟好一点。图片是蛋糕卷,你自己可以看一下。

❷ 卡通蛋糕卷怎么

可爱卡通蛋糕卷

小贴士

*搅拌面糊不要一直翻拌,会消泡
*我个人烤箱比实际高出30℃左右,酌情调整烤箱温度
*粘贴表情可以用棉花糖/巧克力

❸ 奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷
美乐猪
孩子们特别喜欢的奶油卷,绵绵的嫩嫩的蛋糕体卷入甜蜜蜜的奶油,当早餐或下午茶特别不错哦!

初级

奶香
三小时
主料
低筋面粉70克
鸡蛋4个
淡奶油350克
黄油2525克
清水55ml
辅料
细砂糖蛋糕用65克
细砂糖奶油用20克
奶油蛋糕卷的做法步骤
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1.蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中,蛋白中滴入几滴柠檬汁,加入65克糖,打发至湿性发泡。

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2.25克黄油加入55ml清水加热至黄油融化。

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3.晾凉后加入蛋黄筛入低筋面粉。

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4.用蛋抽搅打均匀,越均匀越好,搅打至无干粉。

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5.取三分之一的蛋白霜和蛋黄液翻拌均匀。

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6.将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。

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7.将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中(烤盘是28*28),轻轻的晃动几下,再用力震几下,震出大气泡。送入事先预热好的烤箱中层,上下火150度,40分钟。

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8.烤好后戴上隔热手套将烤盘取出,倒扣在烤架上,降温后脱模到油纸上。

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9.抹上打发好的淡奶油,中间多抹一点,上下两边尽量抹薄一些。

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10.借助擀面棍将蛋糕卷起,用油纸包好,放入冰箱冷藏定型30分钟。

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11.取出切开即可食用。

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12.蛋糕卷正卷反卷都可以的。

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13.成品图。

❹ 做蛋糕卷蛋清打到什么程度

高速打发蛋清,出现大气泡即可。

用料

鸡蛋 5个

低筋面粉 60克

牛奶 50克

玉米油 50克

糖 50克

第一次做就会成功的蛋糕毛巾卷的做法

  • 蛋清蛋白分离,盆要无油无水的!我是用蛋壳直接手动做了分离得,所以蛋黄有些散的,因为用那个分蛋器,蛋黄有时还会跑。

  • 我是直接在油纸上切块,后面直接撒上椰蓉!撒椰蓉这步也可以在开始卷之前撒进蛋糕里,我赶时间上班,忘了,后面直接撒外面了!

❺ 超好吃有机米蛋糕卷的经典做法

用料

鸡蛋(带壳60克左右一个) 4个

可可粉(推荐法芙娜) 15克

黑巧克力 33克

糖粉(或细砂糖) 15克

牛奶(可用20克开水和50克牛奶替换) 70克

玉米油 40克

盐 1克

低筋粉 40克

细砂糖(加入蛋白) 50克

自制香草精(可选) 几滴

夹馅

淡奶油 150克

好时焦糖酱(可换细砂糖) 15克

超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷的做法

  • 称取15克可可粉,33克巧克力,15克糖粉,70克牛奶,40克玉米油,1克盐,隔水小火加热,边加热边搅拌至巧克力融化,非常顺滑的状态。

    这是最简单的做法,如果要更细腻,可以先用20克开水冲入15克可可粉搅拌均匀,然后再加入50克牛奶和剩下的材料,隔热水小火加热搅拌。

  • 小贴士

    1: 第一步几种材料混合加热一定要小火!

    2: 低筋粉是趁热筛入的!也就是巧克力融化均匀离火马上就可以筛入低粉了,这样起到了烫面的效果,卷卷会特别软。

    3:蛋白霜打发一定不能太硬,但是要足够细腻稳定,先快速,最后起码有2分钟是慢速打发的,转圈打,可以每个角落都打到,这样基本没有气泡,蛋白霜软软的但是泡沫又很稳定。

    4:拌和蛋糕糊动作要干脆利落,尽量快速拌好(第二拌和第三拌),避免磨磨唧唧,这样也可以避免消泡。

    5:出炉马上就可以倒扣在烤网上了,烤网垫油纸,撕掉油布。再倒扣回来,虚盖一张油纸晾凉。怎么晾凉取决于你要正卷还是反卷。
    ps,天气较冷,散热比较快的话,在蛋糕卷温温的时候可以先空卷定型,等奶油打好再打开抹奶油,这样也不易裂。

    6:卷入的奶油打得硬一点,卷起来比较好卷,切蛋糕卷一定要定型好后再切,刀用热水烫一下擦干再切,每切一刀都要重复刚才的步骤,不要怕麻烦。

❻ 肉松蛋糕卷教程

肉松蛋糕卷教程

食材

低筋面粉 55克

带壳鸡蛋 4个

蛋黄用白糖 10克

蛋白用白糖 30克

玉米油 30克

牛奶 35克

自制海苔肉松 适量

    方法/步骤

    1蛋白、蛋黄分离,蛋白入无油无水的打蛋盆中;

    注意事项

    烘烤:155度上下火25分钟

    1. 蛋糕卷的蛋白糊不要打得太干太硬,否则卷卷时容易裂; 2. 烤制的时间和温度视自家烤箱来调整; 3. 判断蛋糕卷是否熟了,有个好办法。看蛋糕卷涨到很高后又回落与烤盘一个水平线时,就可以出炉了; 4. 鸡蛋用的是60克带壳鸡蛋,如果使用小鸡蛋,请酌量增加。

❼ 蛋糕卷如何制作

喜欢厚卷的,用大鸡蛋,低筋粉增加5-10克就可以了,抹茶味的,抹茶粉7-8克替代等量低筋粉,可可味,10克可可粉替代等量低筋粉,然后抹茶,可可的糖和水分各增加15克左右,红曲和可可差不多。

做之前请看一下tips!!!



用料

蛋白(60克左右的鸡蛋) 4个

糖(10克加蛋黄,30克加蛋白) 40克

玉米油

40克

低筋粉

40克

蛋黄

4个

水(牛奶也可以) 40克




小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷的做法

  • 蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。
    ps,有的群友打到大弯勾,结果也很完美。


  • 小贴士

    蛋白霜打发一定不能太硬,但是要足够细腻稳定,先快速,最后起码有2分钟是慢速打发的,转圈打,可以每个角落都打到,这样基本没有气泡,蛋白霜软软的但是泡沫又很稳定。

    拌和蛋糕糊动作要干脆利落,尽量快速拌好(第二拌和第三拌),避免磨磨唧唧,这样也可以避免消泡。

    出炉马上就可以倒扣在烤网上了,烤网垫油纸,撕掉油布。再倒扣回来,虚盖一张油纸晾凉。怎么晾凉取决于你要正卷还是反卷。
    ps,天气较冷,散热比较快的话,在蛋糕卷温温的时候可以先空卷定型,等奶油打好再打开抹奶油,这样也不易裂。

    卷入的奶油打得硬一点,卷起来比较好卷,切蛋糕卷一定要定型好后再切,刀用热水烫一下擦干再切,每切一刀都要重复刚才的步骤,不要怕麻烦。

❽ QQ翡翠蛋糕卷为什么烤出来贴纸

因为在你烤的过程中,你的蛋糕纸应该不是那种用来烤蛋糕的蛋糕的蛋糕纸,另外呢,你在做蛋糕的时候里面的油含量要达到这样就不会出现粘蛋糕纸的情况了。

❾ 卷好的蛋糕卷放冷藏还是冷冻

冷冻出来的蛋糕硬邦邦的,口感差的不行。