Ⅰ 迷彩蛋糕的做法步骤图,迷彩蛋糕怎么做好吃
主料
低筋面粉
80克
鸡蛋
5个
可可粉
15克
抹茶粉
15克
细砂糖
75克
酸奶
60克
柠檬汁
几滴
辅料
玉米油
40克
温水
46克
步骤
1.全部材料图
2.抹茶粉和可可粉分别放入15克温水搅拌(我发现原方子的温水有点少,拌不开)
3.蛋黄与蛋白分离
4.将酸奶、白砂糖少部分、植物油倒入蛋黄的盆里充分搅拌均匀
5.将低筋面粉筛入蛋黄糊里搅拌均匀
6.我又分别给可可和抹茶里加入8克水搅拌成稀糊状‘’
7.将3分之1 的细砂糖倒入蛋清碗里再将柠檬汁滴入5滴开始打发蛋白
8.总共分三次加入细砂糖,将蛋白打发至提起打蛋器可以出现清晰的蛋白尖
9.将三分之一的蛋白糊放入原味的蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻轻的从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免消泡。再用同样的手法分别将抹茶和可可糊里放入蛋白糊加入蛋白糊翻拌
10.将三种面糊分别交叉倒入模具,使得面糊形成一层层高低不平的自然纹路,(此时克一去预热烤箱160度)。再将用手端起模具距离桌面20 厘米高出往下轻轻震两下,把内部的大气泡震出来。
11.放入预热的烤箱里160度35分钟,上下火中层。烤好后取出来,轻轻震一下。
12.立刻倒扣,冷却后立刻脱模。
13.切开蛋糕后看见切口的蛋糕内部组织花纹很酷很漂亮。
Ⅱ 蛋糕图片大全
网络图片搜索,或者到手机里面下一个图片APP,食物里面会有巨多的蛋糕图片,而且很漂亮
Ⅲ 求一张生日蛋糕图片,要真实一点的。。。。。。。求帮助
Ⅳ 迷彩戚风蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4只
牛奶 60g
食用油 40g
低筋粉 70g
抹茶粉 5-10g
可可粉 5-10g
糖(打发蛋白) 30g
玉米淀粉(可不加) 20g
迷彩戚风蛋糕的做法
玉米淀粉,低筋粉过散,和油,牛奶粉2-3次混合,看厚薄加入蛋黄,可以先加入2个蛋黄,全部面粉加入后,把所有蛋黄加入
打发蛋白到湿性打发
把蛋黄液和蛋白混合
抹茶粉,可可粉加水调开
把混合液分别加入抹茶液,可可液迷彩戚风蛋糕的做法 步骤1
逐个加入到磨具中,抹茶倒一点换可可的,在换原味的,如此循环迷彩戚风蛋糕的做法 步骤2
预热!180度20-25分钟迷彩戚风蛋糕的做法 步骤3
刚烤完先摔一下散热
倒扣在酒瓶上
第二天脱模
Ⅳ 求好看的心形蛋糕图片,最好是大图片~~
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Ⅵ 迷彩戚风蛋糕的做法,迷彩戚风蛋糕怎么做好吃
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做此款蛋糕的前提是会做戚风蛋糕,就是在最后得步骤把搅拌均匀的面糊分成三份,一份原糊,一份加了可可粉的面糊,一份加抹茶粉的面糊!可可粉和抹茶粉都是五克,喜欢味道浓郁的可以加量!
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将三种面糊按自己的想象轮流倒入模具中,最后高处磕三下,我用的美的38升烤箱,预热160十分钟,然后140度55分钟正好!
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凉凉脱模切块……
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这是模具的下面,怎么样漂亮吧?
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侧面图
最后一步
成品
Ⅶ 迷彩三色戚风蛋糕的做法
1.将蛋白和蛋黄分离,注意蛋黄不要破裂混入蛋白,否则蛋白无法打发。
2.将蛋黄中加入20g细砂糖
3.用打蛋器搅打至细砂糖融化。
4.46g牛奶加46g色拉油,油水乳化至乳膏状。
将油水乳化液缓慢倒入蛋黄中,并同时搅拌均匀。
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低筋面粉73g过筛加入蛋黄液中。
7
搅拌至无面粉颗粒的状态,切勿过度搅拌,以免面糊生筋。
8
将面糊平均分为3份,取其中2份,各加入额外的5g牛奶并搅拌均匀。因为接下来做的面糊调色,抹茶粉与可可粉比较吸水,如果不额外加入牛奶,面糊会比较干。
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2份加了牛奶的面糊,各加入2g抹茶粉和1g可可粉,并搅拌均匀。
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蛋白加入几滴柠檬汁
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打蛋器高速打发蛋白,中途分三次加入53g细砂糖。
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打发至蛋白霜可以拉出细腻的尖角。
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各取一勺蛋白霜,加入三色面糊中,进行预混合。
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预混合后再将剩下的蛋白霜平均加入三色蛋糕糊中。
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全部翻拌均匀即可。
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三色蛋糕糊,分次不规则倒入中空戚风模中,然后震模。
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烤箱预热10分钟,上下火170度,然后将蛋糕放入中下层烘烤40分钟。
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注意观察蛋糕的膨胀,当蛋糕在最高点时,往往没有烤透,当蛋糕从最高点适度回落一点后,才可以出炉,倒扣放凉后即可脱模。
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迷彩三色戚风蛋糕就做好啦。
Ⅷ 一张精美的生日蛋糕的图片。
Ⅸ 想看一下双层的蛋糕图片
材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法:
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,
4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。
6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。
Ⅹ 迷彩戚风蛋糕怎么做
用料
蛋黄糊:
蛋黄3个
玉米油30克
牛奶40克
低筋粉60克
玉米淀粉6克(可不加)
糖10克
抹茶粉5克
可可粉4克
蛋白部分:
蛋白3个
细砂糖40克
柠檬汁4~5滴
迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法
准备好所有的材料,面粉(加入淀粉)最好过筛两遍以上。放蛋白的盆确保无油无水。迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤1
可可粉、抹茶粉分别用9~12克温水化开。迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤2将蛋白蛋黄分离,蛋白部分放冰箱,先做蛋黄糊:牛奶、糖、玉米油放入盆中充分搅拌均匀迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤3再在20厘米的高度筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤4
再加入蛋黄翻拌,不要过度搅拌,以免面粉起筋影响蛋糕口感的松软。迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤5
将蛋黄糊分成3份迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤6
取一份加入抹茶粉液体翻拌均匀,另一份加入可可液体翻拌均匀。迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤7
全部翻拌好的蛋黄糊迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤8
冰箱取出蛋白液, 用电动打蛋器打到鱼眼泡的时候,加入柠檬汁和1/3的细砂糖。迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤9
继续打发到蛋白开始变浓稠细腻,再加入1/3的糖。迷彩戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤10
再继续打发到蛋白开始顺滑有纹路,加入余下的1/3糖