A. 为什么过生日要吃鸡蛋,面条,蛋糕
根据地方的习俗,有的吃红皮鸡蛋,有的吃一碗长寿面,有的吃生日蛋糕等等因为鸡蛋是圆形的,剥皮后非常光滑,没有一点暇疵,所以吃鸡蛋的意思是,希望学习,事业成功,身体健健康康的,等长寿之意! “蛋”通“旦”,寓意新的一岁新的开始,充满活力!当然,如果你不喜欢吃蛋,也可吃贺岁面呵!
B. 蛋糕上类似面条的怎么做就来的
奶油包成锥行 尖角切小口 然后挤压就行了
C. 科学中面条和蛋糕是不是一种食物
因为鸡蛋糕它含有的营养价值很高,而且口味特别好,所以才会成为最好吃的
D. 面条蛋糕的做法步骤图,面条蛋糕怎么做好吃
拉面蛋糕的做法
1.
此步骤用料步骤用时:10分钟
朱古力笔
3支
先将白朱古力笔画一个圆,放入冰霜5分钟雪藏后拿出来,在画上粉色朱古力笔,再放入冰霜5分钟雪藏。
2.
红薯用电饭煲或者锅蒸熟,脱皮。
3.
将红薯压成糊状,再将牛奶分3-5次加入红薯糊中,再加上糖100克,均匀搅拌。(注意:红薯糊不要太稀)
4.
红薯糊
5.
为了“面条”做得更加形象,再将红薯糊用过筛。
6.
过筛后的红薯糊外观相对比较漂亮,再放入冰霜冷藏20分钟。
7.
加糖50克,打发淡奶油。
8.
蛋糕需要少量就可以了,先将蛋糕切成一块一块,方便摆放。
9.
先在碗底放上一层淡奶油,再放上蛋糕,蛋糕上再放少量水果(个人喜好,可随意)。
10.
是否放水果,属于个人爱好,可以随意。
11.
拿出冷藏好的红薯糊,用抹刀将红薯糊覆盖蛋糕。
12.
将剩下的红薯糊装进裱花袋,剪一个比较大的口,用作挤出面条。
13.
先挤满一层面条,再在中间挤多一面条,看上去效果比较好。然后,将蛋糕放进冰霜冷藏30分钟,让面条(红薯糊)硬一点。
14.
此步骤用料步骤用时:5分钟
茶叶(茶包)
200毫升
泡一壶红茶或者绿茶(个人喜好)加糖
15.
此步骤用料步骤用时:5分钟
吉利丁
2片
然后用冷水泡吉士丁片软化,泡软后与红茶一起均匀搅拌,等红茶冷却后,在碗边慢慢放进蛋糕里面。
16.
烹饪技巧
1、由于红薯糊有点软,挤好的面条一定要放冰箱冷藏,不然放进红茶(汤)的时候,面条容易化,如果面条化 了,外观就不漂亮了。
2、红茶(汤)一定要放凉,一定要慢慢从碗流下,如果流得太快,容易把面条冲散。
E. 如何制作面蛋糕
1、材料准备(6寸)
烤箱上下火130度,40分钟。
小贴士
每家的烤箱温度都不一样,具体需要自己调整。
如果烤了10分钟还不见膨胀,可以把火调大点。上色过快可以调小点。
如何判断烤得差不多:蛋糕蓬松上涨后又回落后10分钟。
中间一定不要打开烤箱,戚风蛋糕很脆弱的。烤好后大家一定不要心急,要耐心的放凉再脱模,要不然蛋糕回塌陷的。
F. 有什么的好看的蛋糕图片和面包图片
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G. 面蛋糕怎么做
步骤1准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
步骤2继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
步骤3再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
步骤4再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
步骤5当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
步骤6蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。
步骤8依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
步骤9盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
步骤10混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
步骤11入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
步骤12脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。原料:面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中,融化后待用,1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中,搅拌一下,然后倒入,用刮刀或者筷子搅拌均匀,加入2个蛋黄,搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄,色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫细腻些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至干性发泡,装蛋白的盆子倾斜时,蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后,将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后,倒扣出来,就可以吃了。