① 蛋糕裱花怎样做好看
首先最重要的是先打发一手好奶油。什么湿性 中性 干性。然后是不同种类的奶油打发后的效果。植脂奶油，动物奶油之间的区别，以及打发效果。再次不同品牌的动物奶油又有不同的特性。
② 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。
常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
适用范围
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
蛋糕裱花(6张)
(二)、酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。
(四)、水果类：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。
(五)、装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。
③ 韩式裱花蛋糕怎么摆花好看
可以使用月牙型，星月型，花环型，对角型来摆放，可以参考以下图片哦
④ 韩式裱花蛋糕怎么做
用料
喜欢的朋友可以点赞 用心做好每一个
我的韩式裱花蛋糕的做法
第一步选好自己想要制作的奶油霜
选好要制作的哪几种口味
一个蛋糕上面主色不要太多，调色很重要
韩国的模具和纸杯做出来的效果非常好
尺寸在6-8寸的花环最好
⑤ 韩式裱花蛋糕用什么蛋糕胚
本土韩式裱花蛋糕会用韩式希拉姆蛋糕做蛋糕胚，是一种重油蛋糕。通常我们会用海绵蛋糕或者重油蛋糕做韩式裱花的蛋糕胚。
常见的奶油蛋糕用的多是戚风蛋糕胚或海绵蛋糕胚，但是韩式裱花往往有着繁复的花朵装饰，再加上韩式裱花用的材料是奶油霜或豆沙霜，重量会比打发的奶油更重一些，如果用戚风做底，可能会承受不住重量而垮塌，所以相对扎实点的海绵和重油蛋糕会更合适。
⑥ 韩裱蛋糕贵吗
如果在门店买就贵，主要是贵 在人工，做这种蛋糕很花时间的，主要用于摆设宴会上，还有人多的生日Party
⑦ 韩式裱花蛋糕好吃吗
个人觉得口味还行，制作方法如下，主料
奶油霜300克
惠尔通色素少量
裱花袋2个
惠尔通花嘴102或103号
小油纸数张
戚风蛋糕6寸1个
动物奶油抹面和夹层用300克
辅料
油纸 数张
步骤1韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法大全
裱花钉贴上油纸，调好色的奶油霜装裱花袋里，套上103号花嘴
步骤2韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法图解
找花钉的中心点，花嘴的大头帖在中心点，挤的过程，花嘴稍微往外移，左手花钉轻微转动，花嘴收回来时花钉也要轻微转动，挤五片花瓣，请多看几遍视频，看似简单，也需要不停的练习
步骤3韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的家常做法
挤五片
步骤4韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的简单做法
用2号花嘴挤花心
步骤5韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎么吃
移到板上放冰箱冷冻半小时以上
步骤6韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎么做
抹好奶油面，在蛋糕上挤两条月牙型的奶油霜
步骤7韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎么炒
剥离五瓣花上的油纸，用牙签扎在花中心，把花朵移到蛋糕上
步骤8韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎么煮
错落的放，有高有低的放更有层次感！由于五瓣花比较轻侧面也可以贴一些花朵
步骤9韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎么炖
用惠尔通532号装绿色奶油霜在空隙处挤一些叶子！
步骤10韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎么煸
完工
成品图
烹饪技巧
1五瓣花必须挤在油纸上冷冻半小时以上
2天气热，转移一半时花朵如果软掉，重新冻下即可
2可以提前几天把五瓣花挤好备用
麦mai烘焙工作室
⑧ 韩式裱花和奶油裱花有什么不一样呢
韩式裱花和奶油裱花，本质上是一类产品，差别只是用不同的材料体现裱花的性质
奶油裱花，顾名思义，就是用淡奶油哦，植物奶油去裱花
韩式裱花，则是用奶油霜或是白豆沙来裱花
由于材料特性的不同，表现出来的外观，裱花的状态也不太一样
奶油裱花，不管是淡奶油或植物奶油标的花，因为具有轻盈的感觉，所以裱出来的奶油线条具有流动性跟灵动感，能表现出弯弯曲曲，百转千回的那种层次感，再加上由于清明的口感，一般会搭配新鲜水果之类的装饰，这也是奶油蛋糕图片受到大家欢迎的原因，除了价格适中，口感也不错，最重要的就是，奶油标花会的师傅相对多一些，取得方便
韩式裱花，这是近几年来比较流行的一项技术，由于是利用奶油霜打发或是白豆沙塑造成型，表现出来的裱花状态会比较厚实，也能够利用它的原理做出层层叠叠，较有立体感的一些装饰，所以一般韩式裱花体现出来的都是具有满满的丰丰富感，不过也由正由于这个特点，装饰在外面的奶油霜或是白豆沙，相对比较厚重，吃起来也比较有负担，除了影响口感之外，更多的还是在价格上的体现，原料本身用的较多，价格稍微偏高，另外，懂得韩式裱花的师傅相对在市场上稍微少一些些，其次，制作过程也较为冗长，所以韩式裱花要在市场上成为主流，相对辛苦一些
所以，客观的分析一下，韩式裱花汗，奶油裱花的区别之后，韩式裱花，最后可能还是趋于小众，而奶油裱花则是让大家就能够接受，而且可以走的长远的主流
⑨ 韩式裱花蛋糕有市场吗，为什么外面蛋糕店从来没有看到过这种蛋糕卖呢
韩式裱花蛋糕有市场，因为现外面没有这种蛋糕卖，是因为没出现新生事物