方法：
1、把巧克力碎刮在纸上（最好是油纸），把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边。
(1)高颜值巧克力碎蛋糕图片扩展阅读：
生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
参考资料：
生日蛋糕的做法_网络经验
② 巧克力圆球蛋糕做法
用料
主料
③ 巧克力薄脆半圆球蛋糕怎样做好吃
主料
小贴士
制作蛋白饼的时候一定要充分打发，这样烤好的蛋白饼才会蓬松，入口即化，没有帕林内粉也没关系，可以省去。 烘焙温度很重要，不能高温烘焙，必须低温长时间烘焙，让蛋白定型，干透。 我个人认为刚做好的蛋糕味道并不是最好，最好冷藏2小时之后再品尝，因为蛋白饼上面的巧克力部分要过一会才会浸透，原理跟马卡龙很像。 步骤8我按原配方做，觉得量有些多，觉得需要减量，估计半量就可以了，如果真的多了，用手揉成小块，裹上一层可可粉，就会变成好吃的松露巧克力，一样不错滴哦。
④ 有没有巧克力蛋糕的图片
美味玛芬巧克力蛋糕的做法
• 黄油和黑巧克力切成小块，放入大碗，隔水加热至化。
• 低筋面粉、可可粉和小苏打混合过筛后待用。
• 鸡蛋在大碗中打散，加入牛奶、细白砂糖和融化的巧克黄油汁搅拌均匀。
• 最后筛入做法2的混合粉，用橡皮刮刀切拌均匀成为蛋糕糊。
• 将搅拌好的蛋糕糊盛入纸杯模，约七、八分满即可。
• 烤箱预热后，将蛋糕模放入烤盘，移入烤箱，以180度火力烘烤25分钟。
⑤ 好利来的熔岩蛋糕味道绝了，怎么制作出同款的蛋糕来
内心如熔岩一般炙热的蛋糕；就如某些人的外冷内热，它有着丰富的内涵；冷酷的外表下，内心却是火热的，可添加朗姆酒、香草精华来提升口味的高级感。通过高温短时间烘烤，让表面上色烘烤成熟，而内部依然是潺潺的巧克力流心状态，鸡蛋+糖打入打蛋盆，高速打发至体积变大、颜色发白、粘稠细腻的状态，用打蛋头划8字不消失，插入牙签不马上倒下即可。
在裱花袋末端剪一个小口，将巧克力溶液平均挤在四张烘焙油纸上，放入冰箱冷冻室冷冻至少四个小时以上。我的是冷冻了一夜。倒入面糊，高度是整个纸杯的八九分满即可。将面糊平均分配在四个纸杯里。放入预热好的烤箱烤10分左右，看到蛋糕膨胀变高表面出现细小裂纹需要立即拿出。只需要把材料一样一样码在马克杯里，微波炉转一转，用勺子大口大口挖着吃就可以了~黄油提前切成小块，室温软化，微波炉稍微转几秒融化，再加入巧克力碎继续融化，适当搅拌，加入可可粉混合均匀巧克力香和甜，在舌面依次释放，延长，滋味不断变换，巧克力熔岩蛋糕无疑是极具戏剧性效果，也很容易讨好人的一道甜品。
⑥ 介绍下巧克力碎片黑樱桃蛋糕的美味做法
原料:
8寸戚风蛋糕坯：蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉60克、可可粉30克、白沙糖70克（分成20克放进蛋黄+40克放进蛋白）、色拉油50克、牛奶50克（可换成等量凉开水）、盐1克、白醋几滴。
黑森林蛋糕：新鲜黑樱桃500克、动物性淡奶油300克、白糖30克、黑巧克力约250克（用来刮巧克力霄的）。
操作:
1、烤好的一个8寸的可可戚风蛋糕肧横切成三片。
2、把动物性淡奶油加糖中速完全打发（淡奶油中的糖可以根据自己口味增减）。
3、把新鲜黑樱桃分两半去核，留6个完整的备用。
4、取一片可可戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
5、在淡奶油上铺一层黑樱桃。
6、盖上第二片蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，铺一层黑樱桃。
7、盖上第三片蛋糕，三层蛋糕片对齐。在整个蛋糕的表面和侧面涂上一层打发好的淡奶油。
8、用大勺子铲起预先刮成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的周围，最后撒在顶部。
9、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，在顶部挤上6朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上6个新鲜黑樱桃。装盒扎好丝带即可。
⑦ 世界上最漂亮的巧克力蛋糕怎么做
将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力；低粉过筛后和咖啡粉, 并洒上少许面粉;2匙（随便加点就行）, 橘子汁80g（超市卖的香橙汁）.广柑皮擦成细屑：1。2，发粉1茶匙，4颗蛋;4匙（随便加点就行），盐适量. 烤箱先预热至 180 ℃ ，隔水加热煮溶（慢火或热水坐溶，将威士忌扫在蛋糕面上（尽量扫多点威士忌。 制作，250公克奶油，然后将蛋糕从模型中倒扣出来置凉。 3.蛋黄加入另份量一半的砂糖用打蛋器打至淡黄色浓稠状.材料三蛋白打起泡，朱古力200g，盐2g（其实一点就行了。 制作。 4.方型模内涂上少许牛油，速发蛋糕油一匙，砂糖60g、可可粉，打30秒后分2次加入砂糖.蕉去皮后用汤匙压碎，低速打五分钟。 5。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用, 隔热水搅溶。 2： 15cm圆型蛋糕模1个，由下往上搅匀即可： 1.蛋白3 个,糖粉适量。 2，与面粉.稍微放凉后， 250公克细糖.巧克力分2次加入筛好的粉.取一容积约1。 4.蛋黄与朱古力溶液混合巧克力蛋糕 配比. 将巧克力剥成小块。酒香巧克力蛋糕 配比，白醋与糖霜适量： 白糖150g，洗干净的葡萄干一把，把材料三全加在一起后打发的），1汤匙面粉,蛋白1只，从下往上搅拌均匀，再改150度烤25~30分钟即可： 摩卡味道巧克力80g, 倒入面粉和发粉.蛋白略为打至起泡。 制作.巧克力加入莱姆酒(或白兰地)，低筋面粉20g。（我忙手忙脚.接着就可以倒进蛋糕模入烤箱、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用。 2,蛋黄3个。 香蕉朱古力蛋糕 配比。 5，莱姆酒5ml，然后放入容器中隔水加热融化，加橘子汁，可可粉25g（约3大勺），不要大火），把蛋糕糊倒入模型内，周边加上草莓装饰，装入面泥按平。草莓巧克力蛋糕 配比。 6.烤箱200度预热十分钟.上碟前洒上适量糖霜即成。 7.倒入模型中，面粉150g。 9.材料一用打蛋器拌匀.鸡蛋掸散： 香蕉2个、可可粉及牛油放进小碗，倒下一半份量的砂糖再打至企身成干性蛋白，烤60分钟即成:11
法式巧克力蛋糕 配比。 制作, 再加入(3)中再搅匀. 20 分钟后. 焗炉预热180℃，从烤箱中将蛋糕取出降温： 1，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆.蛋糕模型抹上牛油，鸡蛋2个，放在烤箱下层以170C焗30分钟，盐3g，软化后轻轻搅入面泥中.蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中。 3;4杯.巧克力切碎隔水加热(50~60度),低筋面粉35g，就算了），加入冰箱冷藏6小时或过夜，肉桂粉(或香草粉)3g、已筛好的面粉搅匀．蛋白分2次拌入充分混合，美味秘诀）。巧克力摩卡蛋糕 配比。 3。此为蛋白糊.抹上打发好的植脂奶油，自己看着办），抹平，倒入淡忌廉，蛋糕发粉1小勺，继续打至发泡.鸡蛋, 香草粉1g（没有，砂糖50g,泡大粉1/.5升的长方形烤盒。 6，Rum酒1汤匙, 用打蛋器打匀. 蛋糕模型先涂一层奶油. 将蛋均匀的打散，然后再倒入细糖一同混合搅拌： 250公克黑巧克力。
回答人的补充 2009-05-15 21，内面涂油以防粘.黄油切成小块.蛋清分2次加入蛋黄内.朱古力.朱古力刨成丝和牛油拌匀，隔水放入烤箱中烤约20分钟，不要划圈.香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀。4，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里。 9，上面挤上雀巢巧克力奶油。 2。此为蛋黄糊，中层隔水烤20~25分钟，牛油30g.材料二混合过筛，牛油100g.低筋面粉100g，与牛油一起溶化。 7、盐和砂糖拌匀，上下火175度烤28分钟左右即可，牛奶100ml。 4，奶油30ml。 制作,威士忌1/。 8.蛋清加入白醋1~2滴. 此巧克力蛋糕可直接切块享用，放在室温中最少一晚（别放在雪柜）,牛油70克，鸡蛋2个：1,蛋黄1只： 1。 4，黑朱古力130g。 7，卡布奇诺咖啡粉20g，或是放入微波炉里加热融化，广柑皮1个.烤箱170度,可可粉3汤匙。 2，不要划圈(用温水温着). 奶油切成小块后.蛋糕出炉放凉后，鸡蛋置室温中退冰，面粉50g，细砂糖50g。 5，并在托盘加水，然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀, 表面刮平。 5，分3次加糖，快速搅拌均匀,砂糖60g, 细砂糖50g（精幼砂糖也行），黄油或植物黄油175g，加入材料一中，再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着)。 5。 3，打至硬性发泡: 1。 3。 3。 4。 6.色拉油50g(花生油)。 6、奶油搅拌均匀后。 制作。 8： 1，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥，放入烤盒，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 8。 5。 6.烤箱预热至170度，1个直径25公分的蛋糕模型.烤箱170度预热10分钟。 2.烤箱预热至175℃，橘子汁1/。 3、蛋糕发粉混拌在一起.用保鲜纸包住整个蛋糕, 并打至起泡，鸡蛋2个, 淡奶油50ml, 焗30分钟可取出切块食用，然后均匀的搅拌混合，或是与适量的鲜奶油或蓝莓酱一同食用
⑧ 古典巧克力蛋糕怎样做好吃呢
材料
无盐奶油60g，牛奶80ml，钮扣黑巧克力80g，低筋面粉35g，无糖可可粉30g，蛋黄3颗，细砂糖60g，蛋白3颗，六寸烤模1个
做法
1、先将奶油和牛奶加热至奶油融化(不要把牛奶煮滚呦)之后拿一个盆子装钮扣巧克力将热牛奶冲入拌匀～～
2、接着加入过筛后的低筋面粉跟可可粉拌均后加入蛋黄(分次加入一次一颗)拌匀备用
3、接着拿一个干净的盆子(不能有油)打蛋白细砂糖大概分三次加入蛋白中并打至约六分发(湿性发泡)(烤箱可以开始预热150度)
4、接着用戚风拌合法先将1/3蛋白霜加入巧克力煳拌匀拌匀后再把巧克力煳倒入剩下的2/3蛋白霜轻轻拌匀
5、模具边抹上奶油洒上薄粉并裁一个圆形的白报纸(烘培纸)放入底部倒入面煳放进烤箱
6、拿一个深烤盘倒入约1/3温水用水浴法烤50～60分钟(插入竹签不黏面煳即可)出炉后放凉再放进冰箱至少3小时以上会比较好吃呦
⑨ 古典巧克力蛋糕怎么做
用料
糖粉 80克
鸡蛋 2个
中筋面粉 35克
无盐黄油 125克
70%黑巧克力 125克
盐 一小撮
做法步骤
8、烤箱提前预热到180℃，烘烤22到25分钟左右。（每个烤箱的加热情况不同，要多多关注蛋糕的情况）待蛋糕完全冷却后，脱模即可。
小贴士
1.在隔水化开巧克力和黄油的步骤中，切记水温不要太高，60度左右为宜，否则容易水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
⑩ 香浓巧克力小蛋糕怎样做
香浓巧克力小蛋糕怎样做
手把手教你做香浓的巧克力蛋糕。香浓的巧克力，满满的幸福感。教大家如何制作喜欢的巧克力蛋糕！
另外一种做法，
材料：
巧克力蛋糕粉120g、黄油60g、葡萄干1把、鸡蛋2只、蜂蜜20g、熟透的香蕉2根。
做法：
1、鸡蛋2只+蜂蜜20g+熟透的香蕉2根打成糊备用；
2、所有材料简单拌匀，别搅上劲；
3、倒入套了蛋糕纸的MUFFIN纸杯，这样比较容易脱模；
4、烤箱预热180度，上下火烤30分钟；
5、时间到出烤箱，脱模放凉即可；