⑴ 蛋糕上面的寿桃怎么做
蛋糕寿桃做法一，
材料
主料：面粉，红豆，无核小枣，配料：鲜酵母，白糖，桂花糖，抹茶粉，芋香粉
做法
一、发面面团制作：
1、鲜酵母用温水浸泡5分钟，搅匀。
2、面粉中加入酵母水搅拌，再适量加入温水，揉搓均匀，加盖醒发至原体积2倍大。
3、取面团的1/8加入抹茶粉揉匀成为绿色面团留作桃叶。
二、红豆沙球制作：
1、红豆、无核小枣洗净，放入高压锅中，加入红豆3倍的水大火烧开，加盖小火煮30分钟。
2、晾至高压锅内无气时开盖，加白糖、桂花糖，用铲子将红豆和红枣碾碎，再逐个做成豆沙球。
三、寿桃制作：
1、将发好的面团揉匀至面团内无气泡，分割成小剂子，每个剂子用擀面杖擀成皮，放在左手的虎口处呈窝状，包入豆沙球。
2、搓圆，并且在上部搓出一个尖，侧面用餐刀的背面压出桃的纹路，其它依次做好。
四、桃叶的制作：
1、绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。
2、将枣核形的面团按扁，擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。
五、寿桃的组装：
1、将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。
2、做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟。
六、寿桃的装饰：
寿桃有些粉红的颜色才好看。将芋香粉用少许清水化开成稀糊状，用刷子逐个刷在寿桃白色的面团部分，放入凉水蒸锅中。
七、寿桃的蒸制：
将放入寿桃的蒸锅放在炉子上，大火烧开，转小火蒸15分钟即可。
做法二，寿桃包
材料
面粉六两，洋醋1茶匙，幼沙糖1杯，猪油固体半汤匙，发粉1茶匙，食用臭粉1茶匙，一寸半方形白纸适量，莲蓉六两分成小粒，食用红色粉1茶匙，牙刷一枝。
做法
1．面粉、发粉筛匀。
2．臭粉加入清水半汤匙拌匀。
3．食用红色粉加清水一汤匙半拌匀。
4．糖、洋醋、臭粉水、猪油同放盆中拌匀，加入清水三安士（用量杯量）拌匀，放入面粉调匀，倒出台面搓成软滑之粉团，用湿手巾盖密待十五分钟，取出搓匀，用湿手巾盖密待发半小时。
5．把粉团搓成长条，分成小粉团，捏成窝开，放入莲蓉包密搓圆，在包底贴上白纸，排在蒸麓内，包舆包之间要有一寸距雕，大火蒸十分钟即熟。
6．用一餐刀背压在熟包上，使其有一坑纹
像桃之形状，然后用牙刷蘸些颜色水，用餐刀背刮动牙刷，使红色水洒在包上即成。
提示：
要趁包仍熟就用刀背压，如包冷后压下又会回复原形。
搓=揉
⑵ 桃子的形状,颜色,味道 如何形容出来
桃子的形状是圆形的，上面还有一个小尖尖，全身长着细细的绒毛。没有熟透的桃子是青色的，你削开皮，就可以看见那白白的果肉，轻轻地咬上一口，就会感到又苦又酸;快熟了的桃子一半青，一半红，甜津津的;熟透了的桃子就别提了，你咬一口，一股清香又甜蜜的汁水一涌而出，那滋味我真是一辈子也忘不了。盛夏时节，吃一口桃子，你的疲劳就会一扫而光。
桃子的外表是浅黄色的，上面还附着一些大小不同的红色斑块。
像毛桃和油桃毛桃的皮上有很多小茸毛，就像披了一件小白纱。
桃子的形状是圆形的，上面还有一个小尖尖，全身长着细细的绒毛。
说到它，人们先想到它独特的外观，桃子的外形，就像一个倒转的心形。
桃子毛茸茸的，遍身有小毛，颜色各式各样：黄色，红里透黄，红里透青。
小的桃子遍身长满绒绒的细毛，等到桃子熟了，洗一下，细毛就会全掉光了。
桃子的外表呈现粉红色，形状类似心形，果皮表面光滑，有微小的白色绒毛。
桃子的大小像我的拳头一样大，它的形状像心形，颜色是红绿相间的，好看极了！
到了五六月份，桃子长熟了，有的白里透红，有的红里带白，还有粉红色的，看着就想要咬一口。
桃子有点像草莓，只不过桃子比它大。它满身长着小毛毛。等桃子渐渐长熟，那香味迎面扑来，会引得你垂涎三尺。
⑶ 面包做成的桃子是什么意思
面包做成桃子状，多见于制作寿桃，有延年益寿等美好的寓意
⑷ 寿桃蛋糕怎么制作
用料
芭比戚风1
淡奶油600
糖人1
色素红 绿
喷粉桃红色
寿桃蛋糕的详细做法的做法
八寸芭比戚风一个
分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓
取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此
抹奶油铺水果再抹奶油 这里奶油可以稍微打硬一些 但不要打过 我做这个桃子 打两次奶油 第一次350克 夹心用 第二次250克 抹面用
寿桃的第二层为编号1那片 直接摞上去就可以了 继续抹奶油夹水果抹奶油 再依次叠加第三层 第四层 寿桃的初步形状就有了 期间每层剪掉一个角角
夹心的奶油富余部分用来大致抹一下寿桃表面 把蛋糕的渣渣都盖在里面就可以了
这时再打发250克奶油 记得加糖 按你喜欢的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相对软一些 但也不能太稀软 像这样倒过刮刀不掉落就可以了
把寿桃表面抹一层奶油 然后用这个刮板来修圆
修圆面需要练习一下 做多了自然就掌握了 软刮板还是挺好用的
抹面结束后用桃红色的喷粉做装饰 不需要喷枪也可以做出美美的渐变色效果 淘宝有售 也不贵
下一步做装饰 抹面剩的白色奶油取一部分 调绿色 这里可以兑一些稀奶油进去 免得调色搅拌过渡就粗糙了 做这个绿叶我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像图片这样
围着寿桃挤一圈 装饰一下 就好了 中间桃子豁口位置放上寿星糖人儿
再用剩余的白色奶油调红色 写个寿字 就完成啦
⑸ 生日蛋糕上面的寿桃是怎么做的
原料：
面粉500克，生粉100克，猪油50克，菠菜汁、食红色素
调料：
一般是豆沙或莲蓉馅200克。
制作方法：
蒸。将面粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂，1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯；再用木梳齿压一凹线成为桃子形，用少许烫好的面团加菠菜汁和成绿色面团，再做成叶子形状，沾在桃子上，在桃尖上喷少许食红色素，上笼蒸约15分钟即成。
风味特色：
形如鲜桃，甜香可口。
⑹ 桃子蛋糕的做法
1.奶油奶酪250克，糖水桃肉20块，桃子糖水3大勺，自酿白兰地酒1大勺，自制甜味酸奶50克，牛奶25克，鸡蛋2个，香草粉1/2小勺，海绵蛋糕底适量
2.奶油奶酪室温软化后，隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，依次加入鸡蛋，分别搅打至混合均匀
3.加入糖水，白兰地和香草粉，搅打均匀;倒入牛奶，酸奶，继续搅打均匀
4.打好的芝士糊倒1/3在模具中，放入桃肉，倒入剩下的芝士糊。放入加了热水的烤盘中，将烤盘放入预热160度的烤箱，中层，烤约2小时——君之的黑樱桃烤一个小时，不过，我的桃子芝士烤到一小时的时候颜色还没有什么变化
5.烤了2小时，才烤到这样的成色。出炉，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。取出，脱模
⑺ 鲜桃奶酪慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪
120克
动物性淡奶油 150ml
鲜桃（去掉桃核） 200克
吉利丁片 3片
细砂糖
35克
蛋黄
1个
鲜桃奶酪慕斯蛋糕的做法
吉利丁片用冰水泡30分钟。
撒些奥利奥饼干碎，玫瑰花瓣，最后撒了些糖粉，简单装饰。
⑻ 为什么老人祝寿用的都是桃子，而不是其他的水果呢
每个人都来到这个世界是独一无二的。在我们出生的那一天，我们叫我们的生日。经过一天，我们今天必须纪念活动，所以我有生日陈述。在生日时，我们将在这一天吃蛋糕。我们的生日也是母亲的受害者，所以我不得不对母亲说谢谢。
而且，古人认为桃子是所有的宝藏。桃花不仅有装饰价值，还有花朵，美丽；桃营养价值很高，有护理人的效果；桃枝的作用是邪恶的灵魂，它是吉祥的。可以看出，古人会发送这种水果。所以我们看到的童话肖像，所有这些都是桃子，所以桃子有“寿涛”的美丽。
⑼ 生曰蛋糕里的寿桃用裱花嘴怎么做的
小寿桃：可以用寿桃嘴，在圆口上有一边带个尖，在挤寿桃时将花嘴离面约0.3 厘米，先挤圆球再向上提起奶油带出尖，即为寿桃的制作。
大寿桃：蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端，侧边用到挖出一个v形，不要太深，然后奶油抹好形状起来，外表抹平，淋上草莓酱，注意不要太用力，奶油调绿色，剪出V形状，挤在线条两边，挤叶子，向上提。
用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。
直花嘴：可以用来拉线，也可以用来制作月季花，拉线的时候手要抖动，也可以将花嘴倾斜45度，这样拉出来的线是斜的，也蛮好看的。月季花就不多说了，和玫瑰的制作方法是一样的。
尖形花嘴：这个花嘴需要两种颜色的奶油，把双色奶油各放入裱花戴内，手不需要抖动，直接用力就会达到这种效果，一般都是装饰蛋糕壁的时候使用。也可以单手用力，往前推一下，往后拉一下，就好了。
参考资料裱花嘴的基本用法及样品图大全