㈠ 请教秘制蜜汁叉烧怎么做好吃呢
秘制蜜汁叉烧
材料
猪肉（前臀尖）500克，叉烧酱、蒜蓉、料酒、白糖、老抽各适量
做法
（1）将猪肉切成长4厘米、厚2厘米、长10厘米的肉片条。
（2）将叉烧酱倒入碗中，倒入蒜蓉、料酒、白糖和老抽，搅拌成调味汁。
（3）将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上保鲜膜，
放入冰箱中冷藏腌制2天。
（4）取出腌好的肉片，均匀码放在烤架上，中间留有一定空隙，便于肉片受热均匀。
（5）烤箱底层另放一个铺好锡纸的烤盘，以备盛接滴下来的油脂和酱汁。
（6）烤箱调为200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。
（7）将肉片拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。
小 贴 士
蜜汁叉烧的窍门：吃蜜汁叉烧的时候还要注意方法：（1）一定要到在里脊的表面刷上蜂蜜，这样才可以让蜜汁叉烧的肉质颜色能够更加的红亮。（2）里脊肉在洗净之后，一定要晾干水分。（3）然后再选择加入所有的调料腌制上12小时，在腌制的时候我们可以选择翻动一下，这样才能够让肉更加的入味。
㈡ 广东人特别爱吃，他们那边的叉烧是怎么做的
叉烧，广东名菜。分为两种，“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于口味不同，食味当然各异，叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧多是用锅烧煮，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
15分钟后取出叉烧翻面再刷上叉烧酱和一层蜂蜜，继续烘烤15分钟。把烤好的叉烧分切成块即可。配方，孑然粉10克，胡椒粉8克，甘草粉5克，八角粉5克，味精5克，鸡精5克，生抽50克，盐50克，白糖3斤。这是10斤肉的料。蜜汁叉烧简单好做，可以用来做叉烧饭、米粉、下面条都非常棒，好吃到哭，想要我们的叉烧肉好吃，最重要的就是要有叉烧酱。
㈢ 叉烧怎么做，叉烧制作流程，学做叉烧
用料
五花肉（梅花肉、猪颈肉都可以） 280克
李锦记叉烧酱 45克
李锦记蚝油 15克
盐 一点点
鸡精 一点点（可以忽略）
葱姜蒜 看图
蜂蜜 适量
料酒 5克
白 砂糖 我是那种 有啥就随便放的人，放了一点点糖，你也可以忽略的
蜜汁叉 烧肉（烤箱版）的做 法
就这瓶酱
㈣ 叉烧香葱蛋糕的做法有哪些
前言
叉烧香葱蛋糕是款咸甜味儿的小蛋糕，我其实是想消耗上个菜谱的叉烧馅，类似法式咸蛋糕的做法，口感有点实，但有能量、耐饿！
材料
主料：低筋面粉125g、鸡蛋2个、牛奶70g、泡打粉5g、奶酪粉1大匙；
辅料：橄榄油4大匙、盐3.6g、糖2大匙、叉烧馅适量、香菜适量、葱花适量
叉烧香葱蛋糕
1
备材料
2
牛奶、蛋、盐、糖、橄榄油拌打均匀
3
下低粉、泡打粉、奶酪粉在蛋液里，稍拌
4
下葱花与香菜碎
5
粉浆拌均匀
6
先下一大匙粉浆在蛋糕模内
7
在中间轻放叉烧馅
8
再倒进蛋糕粉浆在模内，8分满
9
放170度的烤箱内，烤25分钟左右
10
取出晾凉即可食用
小贴士
无
㈤ 做叉烧肉的方法与步骤
㈥ 蜜汁叉烧的做法
蜜汁叉烧的做法？
所需要的食材：
五花肉、小葱、香叶、八角、生姜、蜂蜜、南乳汁、叉烧酱
1、先把生姜切片，再把五花肉肉皮去除，锅中倒入食用油，把五花肉放入锅中，再放入一半姜片和小葱，用小火慢慢炸制五花肉四周微黄，等姜片和小葱炸制微焦时，捞出姜片和小葱，倒去锅里大部分油，留少许底油
2、这时放入清水水量要漫过五花肉，再放入生抽、叉烧酱、盐半勺、八角、香叶、姜片、小葱结，然后盖上锅盖大火烧开，小火慢煮三十分钟
3、等汤汁收浓时，放入蜂蜜、南乳汁，用勺子把汤汁浇在五花肉上，使其入味，这时夹去锅里所有辅料。留少许汤汁即可出锅，切片装盘，再淋上刚刚烧叉烧的汤汁，放上香菜点缀，这样一盘颜色鲜艳外酥里嫩的蜜汁叉烧就做好了。
㈦ 请问叉烧的好吃做法
主料：五花肉500克
辅料：叉烧酱2匙羹、蚝油1匙羹、生抽1匙羹、姜丝适量、蜂蜜适量。
广式蜜汁叉烧的做法步骤
1、五花肉去皮洗净后，切开两段；
9、趁有余温时食用最佳！
小贴士
不爱吃肥肉的，可以选择里脊肉；
烤前十分钟先不要涂蜂蜜，避免表面烤焦。