① 奶酪纸杯蛋糕的做法，奶酪纸杯蛋糕怎么做好吃
步骤
1.奶酪室温融化以后，加入牛奶，打成细腻的奶糊。
2.黄油隔水融化。
3.分次加入在奶糊中，边加边搅拌。
4.蛋黄也分次加入。
5.滴入几滴柠檬汁。
6.筛入低粉和玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.蛋清分次加入白糖，打到7分发。
9.先取一部分蛋清放入奶酪糊中，拌匀。
10.在全部倒回蛋清中，上下翻拌均匀。
11.硅胶模子里放入小纸杯，将奶酪糊倒入8分满。
12.烤箱140度预热，水浴60分钟。
13.出炉的时候略有裂缝，凉了就好了。
小贴士
奶酪蛋糕要水浴烘烤，这样口感才更加细腻。
② 奶酪纸杯蛋糕怎么做
用料
无盐黄油 60g
奶油奶酪 50g
细砂糖 45g
鸡蛋 1个（约50g）
淡奶油 60g
低筋面粉 80g
泡打粉 1/2tsp
盐 一小撮
奶酪纸杯蛋糕的做法
黄油软化，与奶油奶酪混合均匀
加入细砂糖，打发至细砂糖溶化，颜色变浅，体积变大
鸡蛋打散，分次加入黄油糊中搅拌均匀
分次加入淡奶油搅拌均匀
将低筋面粉，泡打粉，盐混合过筛到黄油糊中，翻拌均匀
这是面糊的最终状态
将面糊均分在模具里
入烤箱，上下火180℃烤25分钟
③ 奶酪小纸杯蛋糕怎么做
轻奶酪芝士纸杯蛋糕的做法
将蛋白、蛋黄分离后分开放置
奶油奶酪、牛奶一起隔水加热，搅拌之前顺滑状态。
奶酪糊里加入黄油，隔水加热至均匀状态。
烤完后颠簸下各纸杯起到排气作用，后放烤架上降温。
④ 轻奶酪纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪 125g
低脂牛奶/原味酸奶 80ml
黄油 25g
细砂糖 40g
低筋面粉 20g
玉米淀粉 10g
鸡蛋 3个
盐 0.5g
柠檬汁 几滴
轻奶酪纸杯蛋糕的做法
准备好所有原料。分离蛋黄蛋白，要分别放在无油无水干净的盆里。
冷却后装盒。
⑤ 被小朋友疯狂喜爱的超简单奶酪杯子蛋糕，为什么这么受欢迎
超湿润海绵胚体，搭配巧克力奶酪奶油。这款韩式纸杯蛋糕，甘纳许奶酪奶油传递的浓郁气息，可可的浓香口感完美呈现出来。一口下去，奶油奶酪的细腻醇香不禁融化的口舌之中，甜腻缠绵于舌尖。
好产品是有灵魂的，造型是最好的感官者，口味是灵魂 的所在，所以说好产品是会说话的，在这个产品迷茫的时代，什么样的产品才有市场，掌温技术团队革新产品，让产品更有市场，韩式奶酪纸杯蛋糕来了。
天气炎热，放的越久，越容易变质 5松软的基础杯子蛋糕 一款松软的基础杯子蛋糕，松软不开裂的杯子蛋糕，内里也特别松软，小孩子都非常喜欢吃，整个过程做下来是非常简单的，单独包装的蛋糕精致不少。如果做的点心颜值不高，这个办法确实很可行。
⑥ 果干奶酪小纸杯蛋糕怎么做
用料
黄油80g
奶酪140g
酸奶100g
低粉200g
细砂糖70g
全蛋2个泡打粉5g果干适量果干奶酪小纸杯蛋糕的做法
黄油+奶酪室温软化打发，加入白砂糖打至颜色发白，体积变大
分次加入全蛋打发
加入酸奶搅拌均匀
加入过筛的粉类和果干拌匀
放入纸模8分满，烤箱中层，180度约20~25分钟我用的纸杯是直径为5cm的，内层是淋膜处理，很硬挺
用料
低筋面粉80g
砂糖（加入蛋白）50g
砂糖（加入蛋黄）30g
黄油30g
鸡蛋150g
淡奶油200g
砂糖（加入淡奶油）30g
泡打粉1/4小勺=1.25ml
cupcake的做法
各材料预备好。面粉+泡打粉过筛，黄油软化成液态，蛋白蛋黄分离。
打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角cupcake的做法 步骤2
⑦ 芝士蛋糕可以做纸杯蛋糕吗
芝士蛋糕是可以做成纸杯蛋糕的，制作起来也是比较容易的，只不过纸杯蛋糕比较小清新，可能没有大块的芝士蛋糕吃的那么过瘾。
纸杯芝士蛋糕做法：
步骤1
将淡奶油、牛奶、牛油隔水加热搅至无颗粒后停止加热，续个加入蛋黄搅均匀后奶糊颜色加深，筛入蛋糕粉继续搅拌至无颗粒放一边待用
步骤2
打发蛋白，将糖分三次放入用低速打至湿性发泡（蛋白不能打至干性发泡，因为干性蓬松度高，容易撑裂，而芝士蛋糕要的是绵密），把打好的蛋白分次加入到奶糊中，上下翻拌均匀，倒入纸杯中
步骤3
烤箱180度先预热10分钟，蒸焗法，中下层，上下火，170度烤40分钟
步骤4
芝士蛋糕不像戚风那么硬挺，，所以它出炉的时候抖动时会发现有明显的颤动感，不要怀疑没有熟，因为面粉含量很低，晾凉后冷藏一夜口感更佳
烹饪技巧
蒸焗法就是在烤盘内放水跟蛋糕一起烤，烤盘的水越深湿度就越大，能有效降低开裂的可能性，但一般的烤盘比较浅，只能尽最大可能加水，并且要加入开水才热得快；烤时尽量往中下层放是比较理想的，因为下面有水不容易焦，若太靠上很容易开裂
⑧ 奶酪戚风纸杯蛋糕怎么做
奶油奶酪 135克
低筋面粉 118克
鸡蛋 8个大的
牛奶 85克
黄油 85克
细砂糖 100克（可增加10克）
柠檬汁或醋 几滴
奶酪戚风纸杯蛋糕的做法
准备称好所需材料
鸡蛋最好回温，当然直接从冰箱拿出来用也可。
分离蛋黄蛋白，要分别放在无油无水干净的盆里。
把奶油奶酪，黄油，牛奶放入打蛋盆里，隔水加热，搅拌至细腻粘稠的状态。
倒入蛋黄，快速搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅成均匀的面糊。
搅拌均匀的状态。
蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋。
打发至鱼眼泡状态，加入1/3砂糖
打发打至细腻的泡沫，再加入1/3糖
继续打至起纹路状态，把剩下的糖加入
接着打至干性发泡，干性发泡的状态是：打蛋头从蛋白霜中拉起，有直立不倒的尖角）
准备混合面糊之前先去预热烤箱，160度。取1/3蛋白霜入蛋黄奶酪糊盆里，用刮刀切拌均匀，要像炒菜那样翻动，不要转圈，否则容易消泡）
再取1/3蛋白霜入蛋黄奶酪糊盆里，用刮刀切拌均匀。
将蛋黄奶酪糊盆里的全部倒入蛋白霜盆中，翻拌均匀至细腻的面糊，最终翻伴好的状态，图片是晚上拍的，有点暗白，实际上要偏黄些。
将混合好的蛋糕面糊倒入纸杯模，也可以放进裱花嘴中挤入纸杯模，我是直接用汤勺的。
130-160 25分钟左右，请根据自家烤箱调试，因为每家烤箱的脾气不是一样滴。将蛋糕模在桌面上轻磕几下，震出大汽泡。烤到表面金黄，烤好后立刻取出。
⑨ 千层奶酪蛋糕的经典做法
千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝！这是一款无需烤箱就能制作的糕点，做法简单，烘焙新手也可以尝试哦。但要做出美观的千层蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具叠加出漂亮的造型。下面我们来看具体做法吧！
1.首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圆模大小约13张）
低粉160克 牛奶 500克 鸡蛋 2-3个 糖 40克 黄油 30克 香草精、吉士粉（ 没有的话可省略）
2.将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛。充分混合后，静置30分钟。
3.将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色哦。
4.接下来我们要做夹馅了，这是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克 奶油奶酪 250克 糖120克 柠檬汁
5.将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹馅。
6.取5个芒果切成小粒。
7.准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。
8.表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。
9.在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。
10.在芒果花上放几粒钢珠糖果。
11.这个蛋糕做到这一步就基本完成了！ 但如果它是一个生日蛋糕，你可以继续下面的步骤。
12.准备好适量的黑、白巧克力。
13.还有自己喜欢的生日快乐文字模具。
14.将巧克力加热融化，倒入模具中即可成型。
注意事项
1、请选择熟透的芒果，才会使得蛋糕有浓浓的果香味。
2、摊班戟皮的时候一定要注意火候，而且最好保证每一片的大小都差不多。
3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果，所以做好后要尽快食用。