❶ 什么是大食妹
帮你筛选几个比较简单的！
（一）
最简单的DIY巧克力的步骤：
1.切块。把巧克力原料（固体，可在超市购买那种大块的巧克力）砌碎。
将整块巧克力切出所需要的分量,可以选择不同颜色和口味的巧克力，成品会出奇不意地富于变化。
2.溶化。放在金属碗、浸泡在热水里溶解。或把切好的巧克力放入采用隔水溶制的巧克力溶汁机不停搅拌，直至块状的巧克力全部溶化。溶汁机里的水温要始终保持在55摄氏度到60摄氏度之间，否则巧克力容易 油脂分离或者起沙影响口感。
3.降温。在巧克力溶化后，将盛装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌，使加热溶化后的巧克力温度降至30摄氏度。巧克力也可以放入冰箱快速降温，但自然降温的巧克力拥有细腻的口感。
4.灌模。这是最能发挥自己想象力和创造力的过程。将降温后的巧克力均匀地倒入准备好的模具中（厨具批发市场有各种造型不同的模具可供选择）。灌好模后的巧克力为了美观整洁，要用小刀将周围残留的巧克力清理干净。
5.冷藏，装盒。将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型，20分钟后，待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在专业油纸上，巧克力轻松滑落 ，选择喜欢的包装盒，满载心意的浓情巧克力就完工喽
（二）提拉米苏简单做法
1、 咖啡冲好加入烈性酒一边凉着，可以多准备一点，手指饼干很吸水。
2、 冷凉咖啡的同时将容器中的奶黄加大约3大茶匙绵白糖打匀。
3、 鲜奶油（大约和蛋黄差不多分量）电动打蛋器打发，注意打2－3分钟即可，打时间久了就鲜奶油就成型了。打完之后加入2中搅拌均匀。（如果买的是淡奶油需加糖）
4、 奶酪加入3中，加糖电动打蛋器打匀。
5、 单独将蛋清分次加糖打至起泡沫（泡沫一定要多）。加入蛋黄奶酪混合物中搅拌均匀。
6、 手指饼干双面蘸咖啡＋酒然后码放整齐在容器底部一层，倒入前面做好的奶酪糊一层，再摆手指饼干，铺奶酪糊……直至容器顶部。如果还剩鲜奶油可以再铺一层。可可粉均匀弹落在即将完工的提拉米苏上，封保鲜膜，进冰箱冷藏室隔夜。第二天就可以吃啦！！
另见
配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量
准备
1. 将手指饼干放碗中。
2. 将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。
3. 将蛋黄放入加热的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直至出现泡沫。
4. 将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀。
5. 加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中。
6. 在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。
7. 食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。
（三）黄油小曲奇
准备材料：黄油150g，糖粉（细砂糖也是可以的）150g，香草香精几滴（没有的话香草粉也可以），盐一撮，鸡蛋1个，低筋面粉250g。（没有低筋面粉的话，用普通的面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合，也就是普通面粉200g，玉米淀粉50g。）
准备工具：电动打蛋器、挤花袋、烤纸。当然还需要烤箱。
做法：黄油室温软化。用电动打蛋器打发。分次加入蛋液打发。
分次加入糖粉打发。
低筋面粉、香草粉、盐混合过筛后，加入刚刚打发的黄油和蛋中。
低速搅拌成均匀的面糊。
将面糊装入挤花袋中。你可以选择不同的花嘴，我用的是最传统的。
烤盘上铺一张烤纸。
像写字画画一样，将挤花袋提到烤纸上方，缓缓将面糊挤出，绕一个圈，就可以了。
烤箱200℃预热，上下火，中层烤约10分钟。请根据自家烤箱的脾性调节。
一定一定要在烤箱旁边看，饼干极易烤焦。
饼干出炉后有些软是正常的，等变凉了，就会变脆了哦！
整个过程真的超简单吧！！新手也成功率很高的哦！！
（四）巧克力蛋糕超简单做法
一个咖啡杯
* 4汤匙面粉
* 4汤匙糖
* 2汤匙无糖可可粉
* 1个鸡蛋
* 3汤匙牛奶（无三聚氰安的）
* 几小块巧克力
* 如果你喜欢可以加入薄荷糖或者肉桂
* 适量食用油
1. 把所有用料放入咖啡杯，调匀。鸡蛋调好后再加入。记住不要超过咖啡杯的2/3高，装不下就换个大点的杯子。
2. 充分调匀后放入微波炉，选择1000w（如果你的微波炉没有"w"标识，就开到最高温度）时间3分钟。期间会膨胀的很厉害，不要担心，那是正常的。
3. 完成了！冷一下开吃，新鲜美味的巧克力蛋糕就做好了。是不是超级简单呢~
（五）水果蛋糕超简单家庭制作方法
主料：白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。
水果蛋糕的做法：
1.切碎：将几种水果切成小块。
2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。
4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。
（六）卡布奇诺蛋糕简单家庭制作方法
速溶咖啡2 小勺
开水175g
黄油175g
糖175g
自发粉（可以用半勺泡打粉加175g面粉取代）
3个 鸡蛋300ml奶油巧克力或肉桂粉少许
1。将开水将咖啡冲开
2。将其余的材料全部放到一起搅匀
3。加入咖啡，再次搅匀
4。分入12个小型麦芬模子，放入预热180度烤箱15－20分钟，取出放凉
5。将奶油打发
6。横切开每个蛋糕，夹入打发的奶油，再将剩余的倒在蛋糕顶，形成小雪山
7。撒上巧克力或肉桂粉
更多西点做法请参考 半熟厨娘吧
❷ 四年级语文造句
下雪了,小树就像( 银装素裹的圣诞老人 ),房子像( 银光熠熠的城堡 ),山像( 素装的堡垒 ),( 田园 )像( 盖了一层厚厚的白绒毯 )
下雪了,小树就像(缀满了串串银珠的美少女 ),房子像(戴上了白皇冠的卫士 ),山像(罩着白纱的 城宫 ),( 孩子们 )像( 一个个雪球似的滚来滚去，做着游戏。 )
❸ 做蛋糕怎么做如果蛋黄发下去了怎么办
在适量的放一些使用面粉
打蛋白的时候要注意容器和打蛋器都不能有一点水，蛋白中也不能掺入一点蛋黄，打的途中加点砂糖、白醋或者鲜柠檬汁，成功的蛋白标准是用打蛋器挑起蛋白后被挑起的部分不下垂，像个小雪山似的立着
蛋糕冷却的时候尽量找个悬空地方倒扣模具，比如用两根筷子摆在空盆上然后把模具架在上面，找个冷的地方尽快冷却。
❹ 牡丹江雪乡导游词
牡丹江市位于黑龙江省东南部，素有“塞北江南”之称。牡丹江流域，古为肃慎地。帝舜禹始，一直是满族的祖先及其后裔生息之地。公元698年建立了唐朝地方政权——渤海国，上京龙泉府遗迹尚存。1937年设市，1945年8月获得解放。至今古风犹存，民风淳朴，历代多出民族英雄和革命志士，雅克萨之战、“平南洋”抗日、八女投江、杨子荣剿匪等可歌可泣的历史事件就发生在这里。
冰雪旅游独具特色，生态旅游中的冰雪、森林、水域漂流三大热点、旅游精粹全部囊括其中，张广才岭主脉从西南入境，其境内主峰老秃顶子雄踞群峰之冠，海拔1689.6米，为东北第二高峰，与雄伟壮丽、海拔1672米的平顶山并称二奇。两山山顶均终年积雪不化。夏无三日情，冬雪漫林间，年积雪期7个月，积雪最厚处近两米，雪量堪称中国之最，并且雪质好、粘度高，皑皑白雪在风力作用下随物具形，千姿百态，吸引了无数游人、也吸引许多国内外摄影记者和电视剧组来此创作。解放军"八?一"滑雪场就建在这里。这里也是“红白松的故乡，原始红松母树林面积297公顷，平均有四百年的树龄，树高平均三十米以上，松涛轰鸣，雄浑苍郁。牡丹江最大的支流— 海波河发源于此，奔流不息。夏季进行漂流、露营、原始森林探险、山产品采集，冬季进行滑雪、赏雪、戏雪，观看专业滑雪队表演等活动，360宿木屋，品尝野味，在此亦是一绝。是一处四季皆宜的旅游胜地。 在黄河以北，能看见雪并不是什么稀罕的事。但能让雪与人极为亲近，并且悦人以万千之美的地方，还并不多见。在“中国第一雪乡”双峰林场，就让我不仅亲身领略了雪的妙趣，而且深切感受到了与雪为伴、以雪为生的林场人和皑皑白雪之间，那种纯粹而真挚的感情。这里每年十月初便开始下雪，积雪随物具形，千姿百态，形成了一座天然的雪雕城。这里的雪雪质细腻，晶莹剔透，积雪期长达七个月，雪原最深可达两米。中国第一雪乡也因此而得名。中国人民解放军八.一滑雪队把双峰作为冬训基地已有近五十年的历史了，世界冠军于淑梅、王锦芬就是从这里走向世界领奖台的。 车驶进林场，最先看到的就是家家户户房顶上突出来的雪檐，像圣诞节时迪斯尼的店铺，仿佛走进檐下就可以买到彩球、魔力棒等各式各样圣诞树的装饰。雪檐大都一两米宽，半尺来厚，伸出房檐三四尺还低悬不落，叫人很容易联想到生日宴会上巨大的奶油蛋糕，让人馋涎欲滴。最有趣的是，有的雪檐竟在空中拐了个弯，一直伸到地上，和雪地长在了一起，于是就把房子严严实实地包起来，成了一个完整的雪屋。
雪乡的房子多是木格棱式的老房子，一场大雪过后，它们就像是从雪地里刚长出来的一株株矮矮胖胖的“雪蘑菇”，慵懒而立。老房子外面的小院儿，都是用木栅栏围起来的，线条简洁却不规则，如同炭笔画漫不经心的勾勒。当栅栏的木枝披上了银色外衣之后，则酷似一根根即将融化的奶油冰棍，和中间的“蛋糕”相映成趣。 漫步雪乡，看着那些“雪蘑菇”、“雪蛋糕”和“奶油冰棍”，仿佛置身于《绿野仙踪》里北风女神的宫殿，一切的一切，都被雪公主的巧手做成了冰清玉洁的雕塑。称这里是一座天然的“雪雕城”，真是一点也不过分。在冰天雪地中思绪飘飞，无疑也是一种新奇的体验。这个美丽的冰雪世界，是怎样造就的呢？林场的老场长为我们解开了疑团。由于双峰林场所处的地理位置，使它同时受到海洋性气候和大陆性季风气候的双重影响，加上这里海拔高、坡度大，山区小气候对它也产生了一定的作用。因此，双峰林场夏季降雨充沛，冬季则降雪早、雪期长，是我国降雪最大的地区。每年10月初，外面还是仲秋时节，双峰已经开始下雪，雪下到最大时，地上的积雪可达到2米深，积雪期长达6个月。双峰的雪，雪质细腻，晶莹剔透，而且随物现形，于是才有了我们眼前这些千姿百态的天然雕塑。
我们进山的这条公路，到双峰林场就是尽头，本地人在这里谋生显然有些艰难。虽然獐子、狍子满山跑，猎户们也无法忍受这里长久的寂寞。只有那些闯关东的人们，被大兴安岭无尽的宝藏吸引着，扛着油锯义无反顾地走进这冰天雪地的老林子。所以，现在双峰林场的职工，大都是外乡人。每个职工都有属于自己的一方天地。一到冬天，每个小院儿里都堆着一座小雪山，那是铲雪开道时堆下来的。老职工说，现在这样的雪不算大了，早年间，经常是下了一夜大雪，第二天早上家家大门就被封住了，要费好大的劲儿才能推开。林场人家没有什么家用电器，大雪堆就是天然的“冰箱”，有什么食物需要储藏，往雪堆里一扔就行了。 您正浏览的文章由第一’范文网www.diYifanwen.com整理，版权归原作者、原出处所有。
从前，双峰林场的居民收入主要靠木材，如今树砍光了，经济来源也随着减少，出门打工吧，舍不得雪乡。留下来的职工说，在大山里工人不比农民，还有土地可以种，森林资源一贫乏，整个林业系统都艰难起来。在上世纪80年代那几个闯进雪乡的摄影师，成了使双峰振兴的功臣。当时他们拍掉了身上所有的胶卷，意犹未尽地离开这里。次年，他们再进双峰，身后大批的摄影发烧友一拥而至。随着一幅幅让人痴迷的雪乡图景在媒体上发表，双峰的名气也越来越大，来这里旅游的人数开始成倍增长。每年冬季，有近万人来到这个偏远的小山村。双峰人热情好客。遇到外地人到此观光，当地的老百姓会热情的把客人带到自己的家中，吃纯天然绿色食品、住东北小火炕，乘狗拉爬犁。闻着雪后的山野气息，那淳朴浓厚的乡土人情浓得让你化也化不开。 而近期也传来了一个好消息，海林林业局已宣布双峰林场正式停止采伐，这对雪乡森林生态的保护无疑是一个福音。这个季节，中国东北方向是刺骨的天寒地冻。那种冷比北方的冷“结实”，因为常冻到耳朵和手指尖，那种冷又比北方的冷真实，因为带着只有那片土地才能酝酿出的醇厚乡情。
❺ 薯仔两元一斤，明天还两元。猜一花名
豆瓣掌
❻ 为什么我做的戚风蛋糕中间是稀的
原因可能是制作过程中关键步骤出了问题，具体关键如下：
关键1：正确计量材料。正确计算秤量出材料的份量,是制作蛋糕时很重要的事情,因为每一种材料都有各自肩负的责任,所以缺一不可；而每种材料的重量比例也都担负着蛋糕成败的关键,多一毫少一克都有可能造成严重的致命伤。
❼ 卡布基诺蛋糕怎么做
迷你卡布其诺蛋糕
材料：
3小勺
速溶咖啡
2小勺
开水
175g
黄油
175g
糖
175g
自发粉（可以用半勺泡打粉加175g面粉取代）
3个
鸡蛋
300ml
奶油
巧克力或肉桂粉少许
做法：
1。将开水将咖啡冲开
2。将其余的材料全部放到一起搅匀
3。加入咖啡，再次搅匀
4。分入12个小型麦芬模子，放入预热180度烤箱15－20分钟，取出放凉
5。将奶油打发
6。横切开每个蛋糕，夹入打发的奶油，再将剩余的倒在蛋糕顶，形成小雪山
7。撒上巧克力或肉桂粉❽ 卡布基诺蛋糕怎么做
卡布奇诺梅的蛋糕做法
1)将材料1～3一起拌匀备用，将材料4拌打至湿性发泡，再与前项材料混合拌匀，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。
(2)馅料3的吉利丁片先泡冰水备用，将鲜奶油250公克打至6分发备用。
(3)将馅料1混合拌匀，以隔水加热的方式边煮边拌，煮至约80℃即可离火，加入即溶咖啡拌匀后，再将沥乾水份的吉利丁片也加入融化拌匀。
(4)作法(3)材料置于冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌匀，之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀，冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。
(5)淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用，将淋酱材料1煮开，加入浓缩咖啡拌匀后，再加入挤乾水份的吉利丁片拌匀，最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。
(6)将蛋糕横切成2片，1片铺放于模型底部，倒入一层摩卡慕斯馅抹平后，再铺上一层蛋糕片，接着再倒入一层摩卡慕斯馅，抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。
(7)食用前再淋上淋酱，待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。
动物性鲜奶油口融性较植物性鲜奶油佳，而且不含糖，较适合于制作甜点类，植物性鲜奶油则适合于制作蛋糕鲜奶油装饰。❾ 蛋糕发起来又塌下去的回事。
1.如何防止戚风蛋糕开裂+塌陷
①考虑用的面粉有无问题，面粉要选用低筋粉；
②白糖最好选用白砂糖；
③打蛋白的时候要注意容器和打蛋器都不能有一点水，蛋白中也不能掺入一点蛋黄，打的途中加点砂糖、白醋或者鲜柠檬汁，成功的蛋白标准是用打蛋器挑起蛋白后被挑起的部分不下垂，像个小雪山似的立着
④蛋糕冷却的时候尽量找个悬空地方倒扣模具，比如用两根筷子摆在空盆上然后把模具架在上面，找个冷的地方尽快冷却。
2.戚风蛋糕导致开裂的原因一般有三种
①烘烤温度过高
蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来，当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。
解决方法：
①降低烤箱的温度。
②配方中湿性材料比例过重
一般这种情况下需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料，或增加少许面粉。
③倒入模具内的面糊量太多
面糊涨满模具以后继续膨胀，最终从顶部裂开。这种情况下开裂的面糊同时会伴随着一个高高的蘑菇顶，将面糊量减小一点就可以了。
3.导致坍塌的原因一般有两种：
①配方中的湿性材料比例过重
比如水或牛奶加多了，鸡蛋的用量太多了等。湿性材料太多会导致蛋糕支撑不了本身的结构，出炉后戚风会塌陷，同时内部产生湿湿的感觉。
②蛋清打发不到位或者翻拌的时候消泡了
这种情况不仅会让戚风塌陷，同时会让戚风内部组织变得比较密实、不蓬松，甚至可能会在蛋糕中间出现一层密实的完全没有蓬松感的组织（俗称布丁层），这种情况下蛋糕的内部也会湿软，让人觉得“没烤熟”。
解决方法：
要避免这种情况，尤其要注意将打发的蛋清和蛋黄糊拌匀时候的手法，动作要迅速，幅度要大，从底部往上翻拌，短时间内将面糊拌匀。❿ 10寸戚风蛋糕烤多久
10寸戚风蛋糕要烤55分钟左右。温度控制在160以下。
戚风低于130度烤有消泡的可能，如果中期顶部裂开，就观察表皮上色厚度和上层褶皱情况来判断一下。
(10)小雪山蛋糕图片扩展阅读：
戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海专绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。
由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚属风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
