1. 可圣诞的 草莓千层蛋糕怎么做
食材明细
低筋面粉350克
淀粉25克
牛奶400克
糖70克
鸡蛋3个
黄油25克
草莓700克
动物奶油500克
打发奶油用白糖55克
甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度
草莓千层蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋加糖打散
2
加牛奶
3
筛入低粉和淀粉
4
静置二十分钟后过筛，加入融化好的黄油
5
八寸不沾锅，小火煎到有气泡，用铁丝或牙签转一圈，倒扣
6
晾凉
7
草莓一切块
8
铺上班戟皮
9
奶油打发，涂抹
10
涂匀
11
再铺层班戟，涂奶油，放草莓
12
一层层知道铺满
13
准备倒扣
14
冰箱冷藏半小时以上就可以来吃啦动物奶油
2. 芒果草莓千层怎么做
芒果草莓千层
主料
鸡蛋2个 白糖40g
牛奶250ml 黄油20g
低粉100g 吉士粉3g
草莓和芒果适量 淡奶油300g
白糖30g
草莓芒果千层蛋糕的做法步骤
1.先上一张全家福
2.鸡蛋2只打入盆中
3.加入白糖
4.打散至白糖融化
5.倒入牛奶拌匀
6.筛入低粉、吉士粉，拌匀，如果颗粒比较多就过滤一遍。没有吉士粉可以不加。
7.过滤面糊是很有必要的
8.最后，将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中，搅拌均匀，静置半小时。
9.把面糊倒入薄饼铛的模具里
10.薄饼铛加热，均匀的蘸一下面糊，轻轻抬起，3-5秒后用叉子或其他工具轻轻抬起饼边，用手整张撕下，怕烫的可以用一根筷子垫在饼边轻轻往里移动揭下饼皮，要小心，饼皮非常薄。
11.薄饼铛上的饼皮，真的非常好用，省了很多力气
12.依次完成所有，放置自然完全冷却
13.期间可以处理水果，草莓芒果切丁。说明一下，如果水果的味道很好可以直接切丁后使用，我用到的草莓很淡，不甜，所以我加糖腌了一小会儿
14.如果是腌过的水果丁，要将水分控干净后再使用
15.饼皮晾好之后，把水果准备好，开始打发淡奶油。淡奶油加糖，打蛋器高速打发至七八成，比裱花用的要欠一点儿。打硬了也没关系，稳定性更好！奶油用铁塔或蓝风车，做好以后成品冷藏很容易定型，雀巢化的厉害，会踏！我用的总统还可以
16.硬纸卡铺底，先铺一层饼皮，将光滑好看的一面朝上。饼皮上抹一层奶油，撒一层水果，抹抹平之后再铺一层饼皮
17.我是一层草莓一层芒果交替
18.就这样依次把所有的饼皮铺完，用个硬板轻轻按压一下蛋糕，使之紧实一点。轻轻压啊，别太用力把奶油挤出来
19.做好的蛋糕要放冰箱冷藏4小时以上，或者直接丢冷冻半小时以上。取出切块食用
3. 香蕉&草莓千层蛋糕怎么做
材料
松饼粉1包500克鸡蛋4个牛奶或水210c.c.草莓果酱1碗卡士达酱1碗鲜奶油1碗香蕉1根草莓数颗巧克力酱些许
做法
1
先制作草莓酱材料：草莓250克,砂糖50克,柠檬汁少许做法：1. 草莓切丁2. 糖＋草莓放入锅里腌1小时3. 加一点柠檬汁，小火边煮边搅拌4. 煮半个小时候熄火放凉
2
卡士达酱材料：生蛋黄2个,细砂糖4大匙，玉米粉2大匙，200ml牛奶做法：1. 蛋黄加上砂糖搅拌均匀，再筛进一大匙玉米粉2. 将牛奶用小火加热不要到沸腾3. 把加热过的牛奶分几次慢慢加入刚刚的蛋黄中，用小火边加边迅速拌匀4. 一定要不断搅拌，并且搅拌至浓稠状即可
3
鲜奶油200c.c.做法：将鲜奶油用搅拌器打发至不会流动状态
4
调配松饼粉，我是用金钱豹松饼粉，我个人认为这款松饼粉做出来的松饼和红豆饼都很好吃
5
将松饼粉,鸡蛋和牛奶混合均匀
6
接着慢慢煎饼皮，直到所有面糊全部用完，如果没有这种煎蛋皮的机器，也可以用平底锅代替
7
把所有材料准备好，香蕉和草莓切片，留几颗草莓切块做装饰，之后就可以开始组装了
8
先铺一片饼皮，上面放上一片片的草莓
9
中间放入已经打好的打发鲜奶油
10
再铺上一层饼皮，抹上卡士达酱及放上香蕉片，并且淋上一圈圈的巧克力酱
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把所有材料和饼皮堆叠完成后，上面放上一些草莓做装饰，接着就可以切片享用令你超有成就感的千层蛋糕啦！