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南瓜蛋糕做法

发布时间: 2022-01-05 15:07:12

Ⅰ 南瓜蛋糕怎么做好吃又简单,做法

用料

鸡蛋 5个

南瓜泥 180-200g

糖 50g(蛋白)+15g蛋黄

牛奶 50ml

油 40ml

低筋面粉 100g

玉米淀粉 20g

南瓜蛋糕的做法

  • 事先把南瓜去皮蒸熟,蒸出的水去掉,用勺子压成泥,冷却待用。蛋白和蛋黄分开装,蛋白冷藏待用。

Ⅱ 南瓜蛋糕的做法和配料,谢谢!

1.南瓜蒸熟,压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3.筛入低筋粉,拌匀,注意:要翻拌,速度要快,不能画圈拌,以免面粉出筋。
4.蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性发泡。
5.将打发好的蛋白,分三次2拌匀,注意,必须翻拌。(在葡萄干和核桃之间犹豫了一会,最后为了营养,选择了核桃。烤了几分钟切碎,在最后一次翻拌的时候加进去)。
6.倒入模具中,震出气泡。
7.烤箱预热5分钟160度,下层,上下火,40分钟。

Ⅲ 南瓜蛋糕的做法

食材
主料
低筋面粉
110g
南瓜泥
110g
辅料
色拉油
40g
白砂糖
40g
鸡蛋
4个
牛奶
55ml
步骤

1.准备原料,那个破蛋壳请忽略,就是一蛋壳,准备画公仔的,忘记收起来了。

2.先把色拉油,牛奶,10克白砂糖放入蛋黄中搅拌。

3.搅至蛋液发白,加入蒸熟这筛的南瓜泥,继续搅拌均匀。

4.接着把低筋面粉筛入盆中。

5.拌成细腻光洁的蛋黄糊。

6.现在打发蛋清,打至鱼眼泡时,加入剩余一半的白砂糖。

7.打至泡沫细腻时,加入最后一半的白砂糖。

8.打至蛋白至干性发泡即OK。

9.接着舀少量的蛋白泡入蛋黄糊中拌匀。

10.再把拌匀的蛋黄糊倒回之前打发蛋白糊的碗中,拌匀成蛋糕糊。

11.不锈钢盆子底部垫上锡纸。

12.把拌好的蛋糕糊倒入,震几下,把气泡震出。

13.放入烤箱,170度,中下层,上下火,40分钟。

14.烤好后,倒扣在网架上晾凉脱模。

15.吃的时候,切件即可。

Ⅳ 南瓜蛋糕的做法烤箱

南瓜蛋糕的做法烤箱里面是可以做的,南瓜把他剁成末之后再加入蛋糕里面,这样进入烤箱之后烤出来的就是南瓜味的蛋糕。

Ⅳ 无水南瓜蛋糕的配方---

该过程且可以转入到南瓜粒先要稍浅地铺展在模子内部,之后放入到蛋糕稀糊,差不多让做出的成品异常美观。

预热达标的锅子转入到高温,添加放入蛋糕型模具而后来然后焙烤15分钟。后来的十几分钟需要用到锡纸翻扣蛋糕上,防止上色格外深因此烤过。

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成品的蛋糕还真的很漂亮,室内温度化得不硬实的淡奶油红糖砂糖盐一块儿搅拌成为绵绵软软。新鲜鸡蛋打散成为蛋液,分次数加上打匀。后来拌进入南瓜泥蓉打匀。低筋的面粉双效泡打粉过筛后而后来然后加上淡奶油浆糊内打匀。淡奶油低火烧至相当快烧开中灭掉火,加上吉利丁片拌到化掉看不到颗粒,放至不热冷却待用。
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把蛋糕稀糊放入到已然擦好花生油的铁型馍夹,撒上多出的南瓜粒在上面。
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放至不热冷却的新鲜的奶油凉透了凉了就足可,徐徐渐进加上拌到顺猾,随添上随掸搅。后来添上5滴香兰素拌匀,放入到模子,适度敲打重复真正可以让外表平坦,进购冰箱冷冻一两个小时以上凝聚。真的认定凝聚过后就足可脱膜,外表正常挤上南瓜新鲜的奶油又放一些南瓜子妆饰,同时也可又撒一些肉桂粉末。
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南瓜新鲜的奶油打至蓬发了拌进入少部分南瓜泥蓉有颜色就足可。目光南瓜泥蓉尽可能不可有大一点颗粒不然挤花会挡拦住说起南瓜,无数的乡下的小朋友并且不是怎么喜欢吃该技术。

Ⅵ 南瓜蛋糕的做法及配方

南心蛋糕的做法 相当简便了 ,买一个南爪,把皮打去 ,切成小块儿放在盘子里,用锅蒸20分钟就熟了 ,用半斤面粉,一勺白糖3克酵母 ,用温把南瓜和他面子货到一起 ,兴一个小时就行了 。