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有什么和蛋糕胚手感相似 2024-09-19 06:41:17

纸托蛋糕的做法

发布时间: 2022-01-05 22:57:22

⑴ 超市里卖的纸托蛋糕怎么做的呀

一般这种蛋糕很简单,你到网上去查一下普通的纸杯蛋糕做法,自己放点芝麻在上面不久可以了嘛

⑵ 蛋糕怎么做简单的做法

材料

1.鸡蛋4只

2.牛奶60ml

3.白砂糖70g

4.牛油50g

5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢

6.低筋面粉100g

做法

1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄

2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆

3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆

4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用

5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了

6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~

7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来!

8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!

⑶ 海绵纸托小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料
鸡蛋 4个
低粉 110g
玉米油 60g
细砂糖 90g
柠檬汁 3滴
12连模
海绵纸托小蛋糕的做法
鸡蛋选择比较大一点的大概在50g一个,打入干净无水无油的盆中海绵纸托小蛋糕的做法 步骤1
加入细砂糖、柠檬汁启动打发海绵纸托小蛋糕的做法 步骤2
根据天气气温选择性看看是不是需要坐温水打发,如果天气比较寒冷。那就要坐入温水打发,蛋液打发至画个8不容易消失即可海绵纸托小蛋糕的做法 步骤3
分两次筛入低粉搅拌翻拌均匀海绵纸托小蛋糕的做法 步骤4
倒出其中一小部分的蛋糕糊加入玉米油翻拌均匀,再倒回一起翻拌均匀海绵纸托小蛋糕的做法 步骤5
模具放入一次性小纸杯方便食用与扣出,再把蛋糕糊挤压入模具之中。大概在八分满即可海绵纸托小蛋糕的做法 步骤6
拿起震几下模具震出气泡,烤箱提前预热180度。上下火中层烤制20分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】海绵纸托小蛋糕的做法 步骤7
出炉之后拿出放置晾凉即可,方子的小纸杯蛋糕支撑力不错。海绵纸托小蛋糕的做法 步骤8
亦可挤压奶油作为奶油小蛋糕海绵纸托小蛋糕的做法 步骤9
非常好吃的一款点心就做好了希望你喜欢!海绵纸托小蛋糕的做法 步骤10
关注豆帝煮随时掌握原创美食最新发布动态海绵纸托小蛋糕的做法 步骤11
小贴士
打发的时候根据温度决定是否需要坐温水打发,特别是在入秋后有的地方比较冷

⑷ 纸托蛋糕 简单版的做法步骤图,怎么做好吃

用料

60克左右的鸡蛋 2只

蛋白的糖粉 20克

蛋黄的糖粉 8克

牛奶或水 40克

橄榄油或玉米油 25克

低粉 45克

纸托蛋糕 简单版的做法

  • 选用两只新鲜鸡蛋

  • 小贴士

    依照个人口味可适当增加糖粉。

⑸ 怎么做最简单蛋糕做法

所谓简易版,就是材料和工具都是最基本最简单的,
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;
没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点)

食材

  • 电饭锅:功率500W;容量2.5L(仅作参考,其实关系不大)

  • 鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)

  • 步骤/方法

  • 1

    分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中

  • 2

    筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!
    电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。

  • 注意事项

  • 分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水

  • 蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀,调成浆糊状

  • 蛋白朝一个方向打成硬性发泡

  • 蛋白分两次加到蛋黄糊中,翻拌均匀

  • 蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中,用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整,按煮饭键

⑹ 裱花小蛋糕系列的做法步骤图,怎么做好吃

裱花蛋糕的做法

  • 将戚风蛋糕片去顶部不齐整的部分,尽量将顶部片平

  • 将草莓洗净控净水分,对半切开,摆到蛋糕上边

⑺ 纸托小蛋糕的做法,可可纸托小蛋糕怎么做好

  • 主料

  • 鸡蛋

    4个

  • 辅料

  • 40克

  • 40克

  • 可可粉

    8克

  • 低粉

    62克

  • 糖粉

    92克



  • 步骤

  • 14.出炉倒扣放凉,尽快食用

⑻ 蛋糕的做法小蛋糕

一、备料
鸡蛋5个,细白砂糖170克,自发粉200克,牛油50克,炼奶15克,杏仁、樱桃少许,食用油少许。

二、烹饪步骤:
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿;同时把170克的细白砂糖也放到里面;
2.然后用打蛋器进行搅拌!
注意:一定要同一方向搅拌,如始终保持顺时针方向,以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净,不能带有油脂,否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后,把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里,继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50克左右,加到圆形器皿里,注意一边倒牛油,一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶,可以配上一点点的水(注意不能太多,5克左右),然后再搅拌,充分混合。
6.基本0K啦,把电饭煲的内锅拿出来,放平,在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油(小心不能太多,否则蛋糕就会变黑);然后,把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里,注意不要动电饭煲的内胆,也不要搅拌,让材料在内胆中自然铺展开来。
7.把它放到电饭煲里,就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。
8.大约43分钟后,你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场,那喷香的味道,萦绕厨房,三天不绝!
9.最后把蛋糕从内胆中拿出(注意保持蛋糕的完整),放于托盘中,在上面加点杏仁、樱桃,生活从此变得更美!