1. 泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
塔塔粉（没有可以不用） 2g
低筋面粉 85g
香草精 2g
泡打粉 2g
细砂糖（蛋白） 60g
细砂糖（蛋黄） 30g
牛奶 40g
色拉油 40g
淡奶油 500g
细砂糖（淡奶油用） 50g（自己尝一下适量增减）
食用色素 3-4滴
娃娃 1个
泡泡浴娃娃蛋糕的做法
缸盆一定要无油无水，蛋清蛋白分离，其他材料称重备用。
蛋黄打散加入细砂糖搅拌均匀。
加入40g牛奶和40g色拉油继续搅拌均匀。
85g低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。切勿搅拌过度，起筋了就不好吃了。
面糊中加入香草精搅拌均匀，再加入泡打粉搅拌均匀，面糊部分就完成了放在旁边备用。
拿来装有蛋清的盆，加入塔塔粉，用电动打蛋器中速打至鱼眼发泡状。
加入30g细砂糖高速打至蛋清变白在加入30g细砂糖，然后打至蛋清出现纹路，再加入30g细砂糖，打至硬性发泡，就是用刮刀刮能感觉到很结实，不会流动，倒扣不会流动就完成啦。
把3分之1的奶白用刮入刚才的面糊中，用刮刀十字翻拌均匀在倒入剩下的一半，搅拌均匀再倒入剩下的所有翻拌均匀。
到入8寸活底模具中，用手端住模具，在桌上用力震几下，把气跑震出来，多震几次啦，如果不怕麻烦也可以把蛋糕糊过筛，也能减少气泡。
烤箱预热160度，一般预热10分钟左右，由于我是家用小烤箱我喜欢预热到上下火管暗掉，一般在15分钟左右。
中层 160度 50分钟（每个烤箱脾气不一样，小烤箱火力大些所以温度要低些）
烤好的蛋糕胚刚出烤箱的时候摔一下，好脱模也防塌，就桌子的高度放地上摔一下，第一次肯定很害怕摔坏，摔习惯就好了， 摔一下之后倒扣考网量凉之后脱模。
脱模好的蛋糕胚一劈二，不要相信什么蛋糕分层神器，没有用！两段黄瓜一样的原理。
取3分之2淡奶油，我用过安佳总统蓝风车，性价比最高还是安佳，某宝1L 35-40左右，超过40就贵咯。 高速打发至硬性打发，中间分次加入砂糖，甜度自己拿捏，每个人口味不一样～ 硬性发泡是什么呢，奶油不流动有明显纹路，倒扣不掉，打蛋器提起有尖角，其实最直接的干就是就是刮刀刮一下就能感到浓浓的厚实。
另外3分之1奶油加入色素，随便什么颜色，你喜欢什么颜色就什么颜色，几滴就够了，否则颜色深成鬼。照上一步一样打发。 千万要加了色素再打发，不要想着一次打发了取一部分奶油和色素拌拌匀，一拌奶油塌了化了，反正就是不好了。
戚风蛋糕中摸奶油加你喜欢的水果啊奥利奥啊一切你喜欢的干的东西，合起来，把蛋糕外面全抹上白色奶油，摸平整。旋转裱花台是抹奶油好帮手，某宝一下几十块。
蛋糕中间挤一坨奶油，不要多，把娃娃摁进去，然后有颜色的奶油装进裱花袋，这里其实不用裱花嘴也行剪一个小口子，要用裱花嘴就是最小的圆形裱花嘴，就开始来回的从娃娃身上到托盘的来回挤啊挤，中间断了也没关系看不出来！
用白色的奶油挤出几个圆球在刚才挤好的有颜色奶油上，装作是洗澡飞出来的泡泡，也挤点在娃娃身上。
这样就完成啦！ 对于不会裱花的手残党们，又好看又方便！
2. 蛋糕的做法以及材料
先看看准备的材料：
低筋面粉
80g
泡打粉
5g
鸡蛋
4只
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
3. 做蛋糕什么叫水浴法
水浴法就是在使用烤箱烤制蛋糕前，装有蛋糕糊的模具放在装有热水耳钉烤盘上，这样在烤的时候，水的温度不会到100度，可以保证糕体不会被烤得很干很焦。
蛋糕水浴法的具体做法如下：
一、首先打发好蛋白，直至干性打发为止。
4. 用泡打粉做蛋糕的做法
泡打粉在蛋糕中起蓬松作用
5. 泡泡浴公主蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6只
低筋面粉 85克
玉米油 40克
牛奶 40克
细砂糖 60克加蛋白30克加蛋黄
雀巢淡奶油 400克
细砂糖 40克加淡奶油
食用色素 8滴
水果 若干
泡泡浴公主蛋糕的做法
分离蛋黄和蛋白，确保蛋白盆中无油无水！打发蛋白是分三次加入细砂糖，打到蛋白可以拉出直直尖角的时候，放入冰箱冷藏备用！蛋黄加入细砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀即可，不要打发！
混合第一步的蛋白和蛋黄
放入8寸模具，烤箱150度，中层，上下火，烤40-45分钟！拿出来倒扣冷却，脱模！
奶油和细砂糖打发至棉花状，蛋糕坯分层，填入奶油和水果！
蛋糕表面抹平！好吧，我第一次做不能算平！请原谅
插入娃娃，记得娃娃身体和头发用保鲜膜包起来哦！
随遇发挥你的想象开始裱花吧，我用的是进口味好美的液体色素，这个浅蓝色用了8滴！
做些适当的点缀！完工！
6. 泡泡浴蛋糕怎么做
主料
中空戚风蛋糕
1份
淡奶油
适量
辅料
迷糊娃娃
1个
裱花嘴8号
1个
裱花嘴12号
1个
步骤
1.在消毒洗净后的迷糊娃娃包上保鲜膜，备用；
2.在中空戚风蛋糕上抹上打发好的奶油；
3.取部分奶油调成淡蓝色，并装入8号裱花嘴的裱花袋中，12号裱花嘴装入白色奶油；
4.用8号裱花嘴沿着蛋糕周边挤出长条形的水流，并将娃娃放到蛋糕上摆好造型；
5.用12号裱花嘴在中间挤出大粒的泡泡，挤得时候随意点，在蓝色的水流上也挤上一点凌乱的泡泡。
7. 蛋糕的做法和配方
自制蛋糕
材料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡打粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只
做法：
1、先将2克泡打粉加入面粉中搅匀。
2、将油、奶搅成奶昔状。
3、将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4、将蛋白、蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就好了。
注意事项：
1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
8. 泡泡浴娃娃蛋糕怎么做
用料
8寸蛋糕坯一个
动物性淡奶油 500克
奶油用砂糖 50克
玩偶 1个
食用色素 少许
详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法
1，首先准备个小巧型的娃娃玩偶，我“偷”了我家果果的，其实不是偷啦，我是用两个棒棒糖和她换来滴，而且说好给姑姑过完生日就还她，我说话可算数了呢，哈哈。
2，蛋糕坯平均分成三等份。
3，准备好动物性淡奶油和夹层水果，我那天偷懒没采购，家里只有香蕉和蜜红豆了。淡奶油，我用的最多的是新西兰安佳和法国铁塔，好打发，性价比和味道都不错。
4，淡奶油打发后，一层蛋糕坯，一层奶油，一层水果，叠好。
5，蛋糕中间用刀挖个大小合适的洞，小娃娃的身体包上保鲜膜。
6，蛋糕表面及四周抹上打发好的奶油，不用考虑平整。
7，打发好的淡奶油分两份，多的一份加入水许食用色素拌匀（我用美国Americolor），色彩随自己喜好。
8，把拌好颜色的淡奶油装入裱花袋，剪小细口，在蛋糕表面挤“面条”。
9，把身体裹上保鲜膜的小娃娃放在留好的蛋糕洞里。
10，表面挤上稍微大点儿的白色圆点点，很简单，效果很不错。
11，装盒吧，收到的人一定会喜欢哒。
9. 家庭自制蛋糕的做法。振出大泡是怎么振
食材食谱热量：904.5(大卡)
主料
面粉150克
鸡蛋4个
方法/步骤
1
备齐所有材料：面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。
2
用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，蛋清要放在无水无油的盘子里，蛋清里不能混有一点点的蛋黄，不然不能打发蛋白，蛋黄里混有少量的蛋清不要紧。
3
在蛋黄里加入牛奶、玉米油、少量的食盐。
4
然后用手动打蛋器搅打蛋黄，没有手动打蛋器，用筷子搅打也可以。
5
将面粉加入蛋黄中，最好能够将面粉筛一下，小编没有筛面粉的工具，没有筛也可以。
6
用手动打蛋器搅打，搅拌成浓稠的蛋黄糊。
7
下面开始打发蛋白，用电动打蛋器先低速搅打一下蛋白，使蛋白呈粗鱼眼状后加入三分之一的白糖打发。
8
继续打发蛋白，白糖一共分三次加完。
9
蛋白打发好至湿性发泡，即如图所示提起打蛋器，蛋白不落呈现弯钩状即可。
10
蛋白打发好后，加三分之一的蛋白到蛋黄糊中。
11
用刮刀或者勺子上下翻拌搅拌，不要画圈搅拌蛋黄糊，翻拌均匀。
12
将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。
13
同样用勺子上下翻拌搅拌，不要画圈搅拌蛋黄糊，翻拌均匀。
14
将烤盘底部和四周抹上一层玉米油，底部适当多抹点玉米油，便于好脱模，然后将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，晃动均匀，用力振几下，振出大气泡。
15
烤箱预热5分钟，将烤盘放入，温度160度，上下烤，烤15分钟。
16
用牙签插入拔出时，牙签干净不粘蛋糕糊，蛋糕就烤好了，烤好后再焖几分钟后，再打开烤箱拿出烤盘。
17
用平木铲铲蛋糕底部，将蛋糕脱模，然后切成三角块，抹上番茄酱，香喷喷的蛋糕新鲜出炉，美美地享用吧！