1. 元宝蛋糕怎么做
您好！用料
鸡蛋
一个
低筋面粉
25克
白糖
蛋黄用五克蛋白用十五克
玉米油
16
水
14
少量打发好的奶油或者果酱
做法
1，蛋白蛋黄分离。蛋白放在无油无水的容器里
2，蛋黄里放入5克糖，稍微搅拌到糖融化
3，蛋黄内倒入玉米油搅拌均匀后加入水，搅拌到蛋黄泛白即可
4，把低筋面粉筛入蛋黄糊里，切拌到没有干面粉即可，
5，蛋白内加一点点白醋可以有利于蛋白气泡的稳定。先把蛋白直接打发，先低速再高速，打到能拉出小钩的时候，加入三分之一的白糖。糖不要加早了，不然不利于蛋白气泡的打发和稳定性。待蛋白霜有明显纹路时，加剩余二分之一糖，打发到有明显阻力时候加剩下白糖到能拉出大直角即可
6，取二分之一蛋白放入蛋黄糊内，切拌均匀
7，把蛋糊再倒入剩下蛋白内，同样切拌均匀
8，把制作好的面糊放入裱花袋，挤在不沾烤盘内，挤成椭圆形。如果你没有不沾烤盘，就在烤盘上放油纸，免得不容易脱模。
9，烤箱170度预热，中层，10分钟左右，烤至上色即可取出。
10，取出后，放入容器中，盖盖，
11，放凉后，夹入打发好的奶油即可或者果酱。
小贴士
1，蛋糊搅拌好后，要立刻放入烤箱去烤，时间长了，蛋糊容易消泡。
2，因为烤箱内层比外层温差有些区别，加上这个小蛋糕比较小，所以烤的时候，注意观察。上色即可。
3，蛋糕如果不及时放入有盖的容器中回软，就不容易夹起了，所以，烤好后，要记得立刻放入容器中回软。
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
2. 草莓酱心元宝蛋糕的做法有哪些
前言
给小朋友做点心就是得多用一些新意。每次做点面包片还没等我夹点什么在里面就已经被女儿抢光了。今天终于有点点时间可以在里面夹点什么了。
材料
主料：鸡蛋2个、低筋面粉50g；
辅料：白糖40g、牛奶35g、玉米油35g
草莓酱心元宝蛋糕
1
准备好材料
2
鸡蛋蛋黄和蛋清分离
3
加入油、糖、牛奶
4
低筋面粉
5
搅拌成蛋黄糊
6
蛋清加入30克糖打发
7
出现湾沟就可以
8
混合
9
放入带裱花嘴的袋子里
10
挤出需要的形状
11
进入预热好的烤箱
12
180度10分钟
13
取出草莓酱
14
蛋糕片可以回软之后
15
摸一层草莓酱
16
加起来就可以了
小贴士
一定要好好的看表面有没有烤焦
3. 元宝蛋糕怎么做
您好！用料
鸡蛋 一个
低筋面粉 25克
白糖 蛋黄用五克蛋白用十五克
玉米油 16
水 14
少量打发好的奶油或者果酱
做法
1，蛋白蛋黄分离。蛋白放在无油无水的容器里
2，蛋黄里放入5克糖，稍微搅拌到糖融化
3，蛋黄内倒入玉米油搅拌均匀后加入水，搅拌到蛋黄泛白即可
4，把低筋面粉筛入蛋黄糊里，切拌到没有干面粉即可，
5，蛋白内加一点点白醋可以有利于蛋白气泡的稳定。先把蛋白直接打发，先低速再高速，打到能拉出小钩的时候，加入三分之一的白糖。糖不要加早了，不然不利于蛋白气泡的打发和稳定性。待蛋白霜有明显纹路时，加剩余二分之一糖，打发到有明显阻力时候加剩下白糖到能拉出大直角即可
6，取二分之一蛋白放入蛋黄糊内，切拌均匀
7，把蛋糊再倒入剩下蛋白内，同样切拌均匀
8，把制作好的面糊放入裱花袋，挤在不沾烤盘内，挤成椭圆形。如果你没有不沾烤盘，就在烤盘上放油纸，免得不容易脱模。
9，烤箱170度预热，中层，10分钟左右，烤至上色即可取出。
10，取出后，放入容器中，盖盖，
11，放凉后，夹入打发好的奶油即可或者果酱。
小贴士
1，蛋糊搅拌好后，要立刻放入烤箱去烤，时间长了，蛋糊容易消泡。
2，因为烤箱内层比外层温差有些区别，加上这个小蛋糕比较小，所以烤的时候，注意观察。上色即可。
3，蛋糕如果不及时放入有盖的容器中回软，就不容易夹起了，所以，烤好后，要记得立刻放入容器中回软。
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
4. 元宝蛋糕的做法步骤图，元宝蛋糕怎么做好吃
烹饪步骤
1/10
称好所有材料，将低粉过筛备用
2/10
将模具内刷上薄蒲一层黄油 （份量外的） 扣紧模具备用
3/10
黄油室温软化分次加入盐和糖打发至微白色（如担心打发不够可在加入粉类时加入6g泡打粉）
4/10
再分次加入全蛋和蛋黄打至均匀，每加一次打均匀后再加下一次，再加入香草精和朗姆酒拌匀
5/10
筛入过筛好的粉类（杏仁粉可不过筛）
6/10
用刮刀切拌均匀
7/10
准备个杯子将裱花袋放入
8/10
将面糊装入裱花袋中 入模
9/10
入模 6～7分满 阵一下 180/180 烤箱预热5～10分钟 烤25～30分钟
最后一步
出炉晾凉 然后趁热刷一层镜面果胶 即可食用
5. 元宝蛋糕的做法 视频
材料 3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐 做法 1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。 2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。 3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。 4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。 5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。 6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。 7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。 8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑） 9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。