‘壹’ 羊粉鸡蛋糕的做法
将磅蛋糕平均分成5-6片绵羊蛋糕的做法 步骤1
将切片平方,下方中部切下一个小方块绵羊蛋糕的做法 步骤2
将切好的2底部粘裹融化的黑巧克力,晾干绵羊蛋糕的做法 步骤3
将3上方部分涂抹打发好的动物淡奶油绵羊蛋糕的做法 步骤4
粘上棉花糖粒绵羊蛋糕的做法 步骤5
椭圆形的饼干,上部切一下,切出椭圆形(切下部分做耳朵)。分别粘裹融化了的黑巧克力,晾干后,粘上眼睛、嘴唇。最后粘到5顶端做绵羊的头。并在头部上方涂抹少量奶油,粘上几粒棉花糖做头部的羊毛
‘贰’ 羊羊蛋糕怎么做
主料
黄油
80g
低筋面粉
80g
牛奶
90g
鸡蛋
6个
糖
80g
玉米淀粉
10g
辅料
奶油奶酪
200g
黄油
200g
糖粉
45g
黑白巧克力
适量
淡奶油
100g
糖粉
10g
步骤
1.先来做蛋糕吧,黄油用小火加热至沸腾状态。
2.倒入过筛后的低粉,关火,拌匀。
3.倒入牛奶,拌匀。
4.蛋黄分次加入,拌匀后再加余下的。
5.蛋白加糖和玉米淀粉,打发至硬性发泡。
6.蛋白分三次和蛋黄拌匀。
7.倒入小纸杯中,入烤箱烘焙。
8.奶酪和黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。
9.舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圆球状。
10.将一些黑巧克力溶化,挤出羊角和羊羊眼睛的形状,放入冰箱冷藏备用。
11.淡奶油加糖粉打发。
12.用裱花嘴挤在羊羊头上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
‘叁’ 小羊蛋糕的做法步骤图,小羊蛋糕怎么做好吃
用料
香草牛奶戚风蛋糕八寸
奶油 900g
小羊蛋糕的做法
裁切
‘肆’ 蛋糕上的动动做法的视频羊的作法
主料
低筋面粉 (60G)
黄油 (110G)
鸡蛋 (4个)
细砂糖 (105G)
牛奶 (60G)
淡奶油 (160G)
奶酪 (140G)
辅料
巧克力 (适量)
厨具
电烤箱
分类
蛋糕 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度
此菜谱分为4部分:纸杯蛋糕、奶酪奶油霜、奶油霜、巧克力装饰。主要是前三部分。先做蛋糕,蛋糕的材料:低筋面粉60G、黄油60G、鸡蛋4个、细砂糖60G、牛奶60G。分离蛋清蛋黄,蛋黄放入小碗中,蛋清放入无油无水的打蛋盆中。
黄油放入奶锅中煮沸关火。
筛入低筋面粉,拌匀。
加入牛奶拌匀。
分次加入鸡蛋黄,每加一次拌匀后再加入。
拌好的面团粘稠有光泽。
蛋白盆加入细砂糖。
用电动打蛋器打至硬性发泡,提起打蛋头呈坚挺的直角。打开烤箱140度预热。
用橡皮刮刀挖一勺蛋白霜到蛋黄糊中,充分拌匀。
拌匀后的蛋黄糊倒入到蛋白霜盆中从底向上翻拌均匀。
蛋糕糊倒入纸杯中,放入烤箱中层,上下火烤至30分钟,用牙签插进去如没有带出残留物就表示烤好了。烤好后取出放凉待用。
巧克力笔放温水溶化后在铺了油布的烤盘上画出眼睛等零部件装饰,放凉凝固。画这些零部件的时候多做一些,以防不够。
下面做奶酪奶油霜,材料:奶酪140G、黄油50G、细砂糖35G、淡奶油60G.黄油和奶酪切块放入盆中,室温软化,轻轻能戳进一指状。(黄油和奶酪可在做蛋糕之前切好让其软化)
软化好后用电动打蛋器打至顺滑,奶酪一定要打至无颗粒状。
然后加入细砂糖打至膨发,体积变大,浅色变深,呈膏状。
然后加入淡奶油打至奶油呈明显纹络不流动状。
打好的奶酪奶油霜装入裱化袋中。(裱花袋可以加圆形花嘴也可不用)
在凉好的蛋糕上挤出一个半球形。
然后用抹刀慢慢抹平,特别是脸部一定要抹光滑,抹平后挑选最光滑的地方做脸部,用牙签蘸少许奶油霜把巧克力眼睛和嘴巴装上去,白色巧克力可以用反面朝外。(巧克力一定要变干才可以操作,不可用手,很容易化掉)
下面打奶油了,100G淡奶油加入10G细砂糖打硬,呈明显纹络不流动。
奶油装入放有小号5齿花嘴花嘴的裱花袋中,然后在脸部以外的地方挤出花纹。
最后用镊子把耳朵轻轻插在两边装上去。耳朵装的时候一定要小心,用力要轻要均匀,不然很容易断的。
小窍门:
1、零部件做的时候多做一些,装的时候可以挑好看的来装,而且装的时候有些会弄断掉。 2、面部用的奶酪奶油霜,带点黄色,身上的毛毛用的奶油是白色,用一个颜色的也是可以的,可以根据需要来选 择。
‘伍’ 蛋糕上面挤一个羊的教程
在网上应该很多这方面的视频的,你可以自己试着寻找一下,由于无法传视频上去,所以无法帮到的到你,不好意思哇。
‘陆’ 做蛋糕羊怎样中间才不会断
做蛋糕怎么样?中间才不会断呢,我觉得这张卡的话,如果你想中间不断,你必须自己要搞好自己,那些材料才行呢。
‘柒’ 小绵羊蛋糕怎么做
用料1 (蛋糕面糊)
低粉 80克
蜜豆 100克
黄油 100克
细砂糖 80克
全蛋液 100克
香草精 1/2小勺
泡打粉 1/2又1/4小勺
用料2 (表面装饰)
奶油奶酪 150克
淡奶油 120克
黄油 25克
糖粉 50克
糖粉 12克
用料3
涂抹糖浆 (白砂糖30克、清水30ml 混合煮沸后晾凉,加入1小勺橙酒混合均匀即可)
融化黑巧克力 少许
巧克力豆 少许
纽扣白色巧克力 7颗
小绵羊蛋糕的做法
黄油室温软化,加入砂糖搅打均匀
分次加入全蛋液和香草精搅拌均匀
所有粉类混合过筛两次后筛入黄油中拌匀
加入蜜豆粒稍拌
挤入模具中,约7-8分满,烤箱预热180度烤20分钟左右
取出后放网架上稍晾凉,表面刷两层糖浆
将黑巧克力融化,在油纸上挤出羊角的形状,冷藏定型
奶油奶酪和黄油室温软化,加入糖粉混合搅打均匀
冰激凌勺沾少许温开水,然后挖一平勺奶酪霜
盖在小蛋糕表面
用抹刀稍抹平抹圆,冷藏定型
如果小蛋糕没完全抹圆,冷藏定型后取出用一张保鲜膜沾在表面一点点的用手压平整
用巧克力豆沾上眼睛,纽扣巧克力沾上鼻子
淡奶油加糖粉打发
留出小绵羊脸部的位置,其他全都用小号菊花嘴挤出小卷毛,最后装饰上羊角即可
‘捌’ 生日蛋糕羊造型怎么做
用料
蛋糕胚
淡奶油
色素
美羊羊生日蛋糕的做法
蛋糕胚一个
来个细节
‘玖’ 小羊苏西的蛋糕怎么做
用料
6寸戚风蛋糕胚 一只
巧克力 50g
淡奶油 200g
糖 20g
草莓果酱 一丢丢
小羊蛋糕的做法
蛋糕胚按小至的方子,绝对松软✌🏻️
翻出模版,很早之前画好的
巧克力放裱花袋,浸在热水里融化,裱花袋尖端剪一个小口,然后纸上铺油纸照着画,然后放进冰箱保鲜冷冻一下。切记画眼睛...我一开始忘记了...后来又从冰箱里拿出来补画眼睛...
蛋糕切三片,取其中两片,剪裁出大样,剪刀比较好用。还有脚跟耳朵。
打发淡奶油,全部进裱花袋
两片蛋糕中间挤淡奶油固定
裱羊毛,就是圆口的,我也不知几号,或者裱花袋直接减一个直径半厘米的口也可以。不用很规矩的裱,自然一点就好。
冷冻的巧克力装饰,千万不要用手碰,然后草莓酱装饰一下,放上耳朵。完成