① 用电饭锅做蛋糕失败了发不起来，像饼一样可以吃吗
这种打发蛋清的蛋糕是不需要发酵粉的，没有发起来可能是在将面粉、蛋黄和牛奶的混合液与蛋清混合时过度搅拌了，正确的做法是上下翻拌，而不是顺时针搅拌，这样才不会使蛋清消泡。另外，也可能是你的蛋糕配方不够准确，推荐你上一些焙友尝去的网站，比如贝太厨房、美食天下等，有很多热心且热爱烘焙的JMS为你指点迷津。
② 我电饭锅蛋糕不成功的原因到底是什么！！！！
你这个应该是戚风蛋糕的方子吧。
问题很有可能出在：1.你是手打蛋白还是电动打的，手打其实很多时候，自己觉得已经好了，其实还是有蛋白没有彻底打发。我之前也用手打蛋白，自我感觉是硬性发泡的，但是就做出来就和你一样的。后来我买了电动打蛋器，用过以后才发现，电动的转速是非常快的，人工完全赶不上。打出来的蛋白明显不同，体积大很多。这就代表里面空气含量高，蛋糕就很容易发了。
2,你的电饭锅温度没达到要求，电饭锅温度不可控，不同的电饭锅多少会有些差别，做蛋糕对温度是有要求的。并且要保持一段时间的恒定温度。不然就会
，蛋糕发不起来或者半路缩水了。
3.电饭锅内胆尺寸和材料用量不匹配，一般2个蛋可以做6寸蛋糕，4个蛋做个8寸差不多了。你家电饭锅要是比8寸还大，做出来没什么厚度了、
4.看一下网上做蛋糕的视频，注意拌蛋糕糊的手法，什么是切拌和翻拌
说加酵母，泡打粉的，那绝对不是戚风蛋糕，打发蛋白已经注入空气了，不需要添加剂来释放二氧化碳。
③ 电饭煲做蛋糕失败原因
有很多原因，您有可能放了水，没放油或搅拌得不太好。记住蛋清要打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来，而蛋清加入蛋黄糊中要上下搅拌而不是打圈。
④ 电饭锅做蛋糕失败的原因
是不是你的鸡蛋放在冰箱里面太冷了，有了水汽？还是你的牛奶是冰的，做蛋糕一定不能用冰牛奶的哦，要不带有水份这样做出来的蛋糕就不够蓬松了。总之从头到尾都不能沾一点点水的。
⑤ 电饭煲蛋糕又失败了，求有经验的进！
是不是器皿上有水
⑥ 为什么我用电饭锅做蛋糕失败了
蛋清打发程度不够，我曾经记过时，需要连续打1小时40分钟，蛋糕做出来非常松软、美味！