A. 炼乳海绵蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 65g
黄油 30g
细砂糖（加入蛋黄） 20g
细砂糖（加入蛋白） 20g
炼乳 20g
清水 40g
鸡蛋 5个
柠檬汁 10g
炼乳海绵蛋糕的做法
将蛋黄、蛋白分离，蛋黄加入炼乳、清水、细砂糖、融化的黄油。
搅打至顺滑，筛入低筋面粉，顺时针继续搅打至顺滑。
蛋白加入柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋头呈弯钩状。
取1/3打好的蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。切记不能画圈，避免蛋白消泡。
将面糊倒入模具中，轻震几下，震出大气泡。
烤箱上下火170℃预热好，将模具放在烤架上，放入烤箱中下层，烤盘内倒入1.5cm高的热水放在最下一层，大约烤制10分钟，转150℃继续烤40分钟。烤好后，用牙签扎入蛋糕，取出牙签后没有残留物，表示蛋糕已经熟透。出炉立刻倒扣在烤网上，趁热撕掉油纸，冷却后切块就可以品尝了
B. 炼乳清水杯子蛋糕怎样做才好吃
材料
防油纸杯(52*30)12个全蛋1粒蛋黄3粒低筋面粉50g液态油50g蜂蜜7g炼乳7g盐巴少许蛋白(冷藏蛋)3粒细砂糖36g
做法
1
［蛋黄糊〕使用手持打蛋器，全蛋+蛋黄搅拌均匀
C. 炼乳咖啡蛋糕怎么做
炼乳咖啡蛋糕的做法
烤模内抹一层黄油后，均匀地撒上粗砂糖，并铺上夏威夷豆备用
无盐黄油室温软化后，筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍拌和
用电动打蛋器快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状
分别加入全蛋、细砂糖、炼乳和速溶咖啡粉，继续用搅拌机快速搅拌均匀
用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，并将表面均匀抹平
烤箱预热，中层180度，烤20-25分钟左右
D. 我有炼奶，如何做蛋糕
两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软 然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温
PS ：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
再PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些）
这样的奶油一点都不腻
E. 炼乳纸杯蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
主料
低筋面粉：35g
炼乳：35g
水 ：6小勺
白糖 ：20g
鸡蛋：2只
糖粉 ：适量
玉米油 ：20g
第十步
10.筛上糖粉做装饰。
先将炼乳、油、水搅打均匀，再筛入低粉拌匀，最后放入蛋黄拌匀，这样比较容易混合均匀，不会出现面粉小颗粒。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
F. 炼乳戚风蛋糕怎么做
炼乳戚风蛋糕～8寸的做法步骤
1. 蛋黄加18g砂糖，用打蛋器高速打发均匀
2. 分次加入色拉油，打匀（我用的玉米油，分了三次）
3. 打到出现色拉酱那种乳白色即可（会打挺久，差不多有点白就可以了）
4. 炼乳加入清水拌匀，倒入蛋黄糊里
5. 筛入低筋粉，用刮刀拌匀（最好炒菜那种上下翻拌匀）
6. 蛋清加入剩下的糖，高速打发（可以滴几滴柠檬汁，好打发）直到把打蛋器拿起来，可以看到奶油短短的笔直的～或者把筷子放入，可以直立不倒就可以了
7. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊内拌匀，还是一样的手法
8. 然后重新倒入蛋白盆里拌匀
9. 倒入模具，上下震出气泡
10. 放入预热好的烤箱，（我是165度预热了10分钟左右）165度35分钟即可
G. 炼奶纸杯蛋糕的做法，炼奶纸杯蛋糕怎么做好吃
炼乳绵绵纸杯蛋糕的做法
1.
蛋黄内加入20克细砂糖，隔40度温水加热，边加热边搅拌，至蛋液达到人体体温时离火
2.
用电动打蛋器中速搅打，打至蛋液浓稠，提起打蛋头时蛋液如绸缎般缓慢流下
3.
加入炼乳和一半的牛奶，分别用打蛋器中速搅匀
4.
加入过筛的低粉和玉米淀粉，用打蛋器低速搅匀，至看不到干粉
5.
蛋白加入15克细砂糖，用打蛋器中速打至干性发泡
6.
取1／2蛋白霜入蛋黄糊内，用刮刀翻拌均匀
7.
加入剩下的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀
8.
单独将玉米油和另外一半牛奶翻拌均匀，加入一大勺拌好的面糊拌匀
9.
将8倒入拌好的面糊中，快速翻拌均匀
10.
此时烤箱180度预热
将拌好的面糊倒入连模中，九分满
11.
入预热好的烤箱，中层，180度，上下管，25分钟
12.
烤好后，取出稍凉食用
H. 炼乳戚风蛋糕卷怎么做
用料
鸡蛋 4个
糖 45g
低粉 65g
玉米油 40g
炼乳 2勺
果酱 适量
水 50g
炼乳戚风蛋糕卷的做法
蛋黄和蛋白分离
蛋黄加40g油手动打蛋器搅打乳化，乳化后加10g糖，再次搅打混合，加入50g水搅打混合，加入两勺炼乳混合。
蛋白电动打蛋器低档搅打出泡加20g糖，然后开高速档搅打至糊状加10g糖,出现纹路加5g糖，然后低速至硬性发泡。具体可参照其他戚风做法。
蛋黄液中筛入全部低粉，混合均匀后，加入三分之一蛋白，混合后，将蛋糕糊全部倒入到蛋白中，用刮刀按戚风方式混合。
烤箱170度预热10分钟，烤盘铺好油纸，倒入蛋糕糊，刮平后，上下火，135度，35分钟。一定要多盯着，每个人的烤箱不太一样。
拷完放凉后，抹上果酱，卷起来。
I. 炼乳蛋糕的做法 烤箱
参考抖音啊，美食博主都是可以制作的
J. 炼乳棉花蛋糕的做法8寸，炼乳棉花蛋糕怎么做最好吃
主料
鸡蛋4个 低筋面粉60克
炼乳50克 黄油35克
白砂糖50克
辅料
柠檬汁5滴
炼乳棉花蛋糕的做法步骤
16.美味的炼奶棉花蛋糕
小贴士
1、这是6寸圆模的量，鸡蛋每个60克左右
2、面粉一定要过筛，最好筛2遍
3、棉花蛋糕用水浴法，活底模具需要用锡纸包住底部
4、炼乳加入后会比较甜，白砂糖已减量最多可再减10克