准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2
将蛋白和蛋黄分开。
3
将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4
全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6
再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7
把蛋糊搅拌至无颗粒。
8
加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
9
将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。
10
放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟。
取出马上倒扣在烤网上。
半小时左右脱模。
准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子。
淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。
将蛋糕切成三片。
取一片放蛋糕盘上，底下放转盘。（我是用过年的糖果盒当转盘，原来很好用）
抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油。
第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕。
加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰。我一个人没办法一边刮一边拍照，这步就省了，巧克力花要提前做好。
B. 怎样自制丹麦苹果蛋糕
所有原料：中筋面粉100克、玉米淀粉30克、糖粉60克、奶油30克、盐3克、泡打粉1克、橄榄油15克、巴勿臣干酪50克（不放也可以，但味道稍差）、鸡蛋四枚200克、红苹果两个大约500克。
蛋清和蛋黄分开。面粉、淀粉过筛。干酪用擦酪器擦碎。1.将烤箱预热至165摄氏度，用水稍稍打湿一个5x5寸大小的烤盘，撒上薄薄的一层面粉，或者铺上羊皮纸。
2.准备几个苹果，洗干净后，刨皮后，切成楔形，去掉苹果核，然后切碎，准备3杯的份量。
3.将核桃去壳后，切碎，准备半杯的份量。
C. 如何制作美味烤苹果蛋糕
1.材料
黄油200克，糖150克，鸡蛋2个（图上是三个,但实际上用了两个），低筋面粉400克，泡打粉4g，苹果5-6个，柠檬汁少量，桂皮粉适量。2.用打蛋器将黄油和糖打发。
3.一个个地打入鸡蛋，用橡皮刮刀拌匀，至鸡蛋与黄油融合。
4.筛入面粉和泡打粉。
5.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。
6.约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。
7.将苹果削皮，去核，切成船形小块，洒上柠檬汁。注：洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。
将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面，并撒上适量糖和桂皮粉。8.将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形。
9.放进预热到175度的烤箱内，烤45-50分钟左右，出炉放在架上散热。
D. 萍果蛋糕怎么做
工具/原料
苹果 (2个)
低筋面粉 (200克)
鸡蛋 (1个)
细砂糖 (75克)
黄油 (100克)
桂皮粉 1/2茶匙
泡打粉 1小勺
淡盐水 适量
方法/步骤
1/14分步阅读
准备所需材料。
2/14
苹果去皮切成片，用淡盐水泡10分钟，再捞起沥干水分。
3/14
软化的黄油加入细砂糖，然后打发。
4/14
再分次加入鸡蛋液。
5/14
打搅至黄油与鸡蛋液完全融合，再加下一次。
6/14
再 筛入混合好的低粉和泡打粉。
7/14
用刮刀拌匀即成蛋糕坯。
8/14
留出一小部分蛋糕坯，其它的按压到蛋糕模里的底部和周围。
9/14
将沥干水分的苹果放入蛋糕坯里。
10/14
在苹果表面撒 上适量的粗砂糖和桂皮粉。
11/14
把剩余下的蛋糕坯搓成长条，摆成网格形。
12/14
烤箱预热165度，放中层，烤45-50分钟左右。
13/14
出炉后放凉即可食用。
14/14
成品
查看剩余1张图
注意事项
我用的模具是6寸蛋糕模，苹果一共用了两个，苹果切开后也可以撒上柠檬汁来防止氧化。
E. 苹果奶油小蛋糕怎么做
苹果奶油小蛋糕
材料
A.苹果馅~苹果一颗砂糖一大匙水一大匙B.蛋糕~无盐奶油75g低筋面粉100g细砂糖60g蛋1颗柠檬汁1/2大匙泡打粉1/2小匙牛奶1大匙
做法
10完成~~
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苹果小蛋糕
F. 苹果蛋糕怎么做
蛋糕是很多人喜爱选择，常吃蛋糕要注意，每天都是要进行一些运动，蛋糕的热量过高，经常吃不运动的话，是很容易发胖的，尤其是对女孩子月经期的时候，更是要对蛋糕少选择，避免身体有发胖倾向，那苹果蛋糕的做法如何呢，这类蛋糕受到很多人欢迎，对它该如何制作呢?
苹果蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，苹果1个，柠檬1/2个，肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。
在对苹果蛋糕的做法认识后，制作苹果蛋糕的时候，对它使用材料一定要进行了解，制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂，但是购买的时候一定要选择新鲜的，这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃，这点都是要注意的。
G. 苹果奶酪蛋糕怎么做
用料
苹果 2个
黄油 10g
奶油奶酪 150g
黄油 65g
砂糖 70g
牛奶 150g
泡打粉 2g
低粉 210g
鸡蛋 2个
蜂蜜 适量
苹果奶酪蛋糕的做法
苹果切片，锅内放10克黄油，融化后放入苹果翻炒至苹果变软，放凉备用。
小贴士
1.苹果多少个人爱好，如果苹果多，蛋糕会有点散但好香，苹果少的话蛋糕组织会漂亮点。
2.因为放了泡打粉的关系，所以翻拌随时也可。
3.如果担心脱模难，底部可垫油纸。