‘壹’ 鸡蛋打出来了放冰箱后还能做蛋糕吗
放到冰箱里不要超过一天，拿出来之后马上用可以的。
注意蛋黄不要散，不然回暖了上面会有不少水蒸汽，要是那样就只能做全蛋打发的蛋糕了。注意不要沾上冰箱里其它食品的油脂。
‘贰’ 怎么用冰箱做蛋糕
你是说做
冰激凌蛋糕
吧？准备食材：
手指饼干
，巧克力冰激凌，
香草冰激凌
，核桃碎若干，甜酒少许。
做法：
准备一个碗，大小合适，正好两人能吃完差不多。最好还是有点
斜度
的，这样子做出来漂亮。
里面完整的包上保鲜膜。
‘叁’ 从冰箱拿的鸡蛋能用电饭锅怎么做蛋糕
亲是按照步骤做的吗？下面的是网络中电饭煲做蛋糕的方法，你也可以从其他地方找，但是方法都大同小异的！在试试哦，相信你会成功的！
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
‘肆’ 新手求教：为什么做蛋糕的蛋要冰箱冷藏后再用
蛋白应该是在20度左右最容易打发，所以很多方子里提到打发蛋白时候鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温，就是这个道理。不过，因为蛋白打发比全蛋打发要容易的多，所以即使冷藏状态下蛋白也会很容易打发的，而且，低温有助于保持泡沫的稳定性，不至于太快消泡。所以，其实不回温来打也是可以的。
打发蛋清要注意：
1.打蛋盆必须无水、无油。
2.鸡蛋必须是新鲜的，可以把蛋清冷藏后打。
3.从冰箱拿出的鸡蛋，要把外面一层的水擦掉。
4.加砂糖要分三次，第一次是蛋清成鱼眼泡的时候，第二次是蛋清呈细泡的时候，第三次是湿性发泡，就是打蛋头上的蛋清是弯钩，要低落的状态。
‘伍’ 怎么用冰淇淋做蛋糕
正常来说，都是有冰激凌机的条件下才能制作，过程很简便，准备好蛋糕胚后将刚制成的冰激凌挖成球形，整齐排列在两层或三层胚子中，蛋糕外面依然是使用奶油抹面并作一般装饰，急冻保存，运输时用干冰降温。
其中关键是等冰激凌刚做完取出时，原本是绵软的，不久就会变硬（这个很神奇，如果不马上急冻，很短时间就会变软溶化，所以这个很短的时间段要控制好）这个是完美制作的关键。当然现在的制作都是使用市售的成品冰激凌，在较低的室温下快速制作，并急冻就好了，和以前相比包装和创意倒是新颖很多。
‘陆’ 先谢谢啦！！！听说有个配方可以不用烤箱做蛋糕，只需要冰箱就行了。谁能给我指点一下啊。
用冰箱做蛋糕的配方很多的，比如各种芝士蛋糕都可以用冰箱做的。