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千层蛋糕怎么吃

发布时间: 2022-01-05 18:04:21

❶ 法式千层蛋糕怎么做好吃

法式千层蛋糕

❷ 水果千层蛋糕怎么做好吃呢

水果千层蛋糕

❸ 榴莲千层怎么吃

一、榴莲千层的食用方法:

榴莲千层跟普通蛋糕一样用工具切开就可以食用。由于榴莲千层属于质地比较柔软的蛋糕,很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样,建议买回家后不要马上切,先放入冰箱冷藏一段时间,增加硬度后切起来会更容易。

4、榴莲千层蛋糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质,所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。

❹ 请教千层蛋糕怎么做好吃

零失败芒果千层

小贴士

打发淡奶油的容器要一定要无水无油,不然打发不起来,夏天天气热了,垫在冰水上打发,或者空调间里打发,不然温度高了打发不起来

❺ 芒果千层蛋糕怎么做好吃,芒果千层蛋糕的吃法

芒果千层蛋糕怎么做
材料
一、材料
牛奶:500克
蛋黄:2个
低筋面粉:160克
粟粉:40克

二:芒果适量
芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用)
做法
三、操作步骤
1:将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀

2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可

3:将搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟

4:用130度烧热不粘锅,刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些

5:煎熟后,沿班戟皮边缘挑起,反转倒出放在凉网上摊凉

6:取一张班戟皮,铺上适量打发并冷藏过的淡奶油,然后再铺上芒果粒,再铺一
层淡奶油

7:铺上第二张班戟皮

8:重复操作第6~7步骤9次

9:做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用

❻ 千层蛋糕皮多了怎样吃

会很撑啊 孩子

❼ 千层蛋糕要怎么做才好吃

用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散

牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉

搅拌均匀,有些小颗粒也没关系

牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,还是有些小颗粒(图片忘拍了,发张上步的图片)

混合液过筛,小颗粒用刮刀刮几下就散开了

黄油隔水融化

取小部分蛋液加入黄油液

充分搅拌,至完全溶合,看不见小黄油颗粒

将小碗内液体倒回大碗,再次搅拌均匀

将混合好的液体放温暖处静止(东北太冷了,液体凉了会有黄油液飘浮)
水果洗净切成小丁。(可以选用芒果,香蕉,榴莲,草莓)

平底锅小火预热

倒入适量的蛋液,让蛋液均匀的填满锅底

小火加热,待饼皮表面出现小气泡

用刮刀轻触饼边,可以很轻松的铲起,饼皮即熟了。翻转平底锅,饼皮可轻松的掉落下来

底部铺硅油纸,烙好的饼皮一层一层的铺好

火侯不同,每张饼片的时间也不同,要勤看
切不可火大,温度过高就会像这个样子,出现蜂窝眼

这张也是火大的饼皮

有个小窍门,准备一个小抹布,用凉水弄湿,把热锅放上面,没有滋滋的声音了,温度就正好了,即可把面糊倒上了

饼皮全部烙好后,包上保鲜膜,放冷藏超过三十分钟,水果洗净切丁

取出冷藏好的饼皮,发现所有的都粘在一起了,轻轻就万揭开,一定要轻,饼皮很软会破的。一层饼皮,一层奶油,一层饼皮,一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。

水果铺好后,再把缝隙补点奶油。为了好看,外面套了慕斯圈,不放也可以

成品出炉!上面可以按自己喜好装饰一下!

❽ 千层蛋糕的怎么做好吃

主料鸡蛋3克淡奶油20克牛奶260克炼乳20克黄油25克低筋面粉125克细砂糖25克芒果1000克盐1克 辅料淡奶油350克糖20克炼乳10克
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.准备材料,主料是饼皮材料,辅料是夹馅奶油
千层蛋糕的做法步骤22.常温牛奶、常温淡奶油加入鸡蛋,细盐、砂糖搅拌至糖融化,不需要打发
千层蛋糕的做法步骤33.加入融化成液态的黄油和炼乳
千层蛋糕的做法步骤44.加入过筛的低粉
千层蛋糕的做法步骤55.所有材料搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤66.关键步骤来了:盆子里所有材料过滤至少五遍,目的是让面糊更细腻、没有颗粒,没有气泡。
千层蛋糕的做法步骤77.过滤好的面糊,非常细腻
千层蛋糕的做法步骤88.准备一个煎饼机,用小火预热。饼皮的大小可以参考一下六寸阳极模具的底
千层蛋糕的做法步骤99.面糊会沉淀,用汤勺搅一搅,舀一汤勺面糊倒入锅中,锅面不需要涂油,拿起这个汤勺背面均匀转圆,当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面,用手轻轻掀开一边,一揭马上就可以脱离
千层蛋糕的做法步骤1010.用油纸垫在烤箱网架上,饼皮放凉备用
千层蛋糕的做法步骤1111.每一张饼皮都需要用油纸隔离,防止粘连,放入冰箱冷藏二小时以上
千层蛋糕的做法步骤1212.芒果洗干净切丁,尽量大小一致
千层蛋糕的做法步骤1313.打350g淡奶油,里面放了20克糖,十克炼乳,可以打硬一点,一层饼皮一层奶油铺上去
千层蛋糕的做法步骤1414.第三层是先涂抹奶油,然后用裱花袋装奶油先挤一个外围边,中间铺上芒果后。再涂奶油抹平。从四周往中间抹,这样可以保持奶油均匀,不会中间隆起
千层蛋糕的做法步骤1515.按照二层奶油一层芒果的摆放,一层层加高,比较平整吧
千层蛋糕的做法步骤1616.共用了13层皮,芒果喜欢多就多放点,,看看我的饼皮多平整,哈哈,貌美吧