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㈡ 酥粒奶香抹茶芝士蛋糕
酥粒奶香抹茶芝士蛋糕
食材（6寸模具）
饼干底：消化饼干 80g、黄油 25g
原味酥粒：低粉 15g、杏仁粉 15g、糖10g、黄油15g、0乳糖奶粉5g
抹茶酥粒：低粉 15g、杏仁粉 15g、糖10g、黄油15g、奶粉5g、抹茶粉2g
芝士糊：奶油奶酪 250g、无糖酸奶 100g、淡奶油 100g、鸡蛋 2个、糖 45g、低粉 15g
抹茶糊：黄油 10g｜抹茶粉 5g
做法：
1.饼干底：消化饼干敲碎和融化的黄油拌匀，铺入6寸模具并压实
2.酥粒：两种酥粒食材分别混合搓成颗粒放入冷藏备用
3.芝士糊：奶油奶酪和糖隔热水搅拌顺滑，分次加入鸡蛋搅拌均匀，倒入酸奶和淡奶油混合
4.筛入低粉混合均匀，然后将芝士糊分成两份备用
5.抹茶糊：黄油融化和抹茶粉混合均匀，与其中一份芝士糊混合均匀
6.两种颜色的芝士糊交替倒入饼干低模具中，再用筷子整理出纹路，顶部撒上两种酥粒
7.烤箱170度烤45分钟左右出炉晾凉即可
㈢ 酸奶酥粒芝士蛋糕
酸奶酥粒芝士蛋糕
酥粒食材：（6寸）低粉 30g,杏仁粉 30g,代糖 20g,黄油 35g.
饼干底食材：消化饼干70g,融化的黄油20g
芝士糊食材：奶油奶酪 250g,浓稠酸奶 100g,代糖50g全蛋 2个,黄油15g,玉米淀粉15g,奶油100g蓝莓 100g
做 法：
1.酥粒：低粉+杏仁粉+代糖混合均匀，加入悄银冷黄油搓成酥粒入冰箱冷藏备用
2.饼干底：消化饼干敲碎，倒入融化的黄油混合均匀后，铺入模培纳具底部压实入冰箱冷藏备用
3.芝士糊：软化的奶油奶酪搅拌顺滑，倒入酸奶搅拌均匀
4.加入代糖搅拌均匀；分次加入全蛋搅打均匀
5.倒入融化的黄油混合均匀
6.筛入玉米淀粉搅拌均匀
7.倒入淡奶油搅拌均匀后过筛一次
8.先将一半的芝士糊倒入饼干底模具中，摆上一层蓝莓，再倒入剩启中宴下的芝士糊，再摆上一层蓝莓后撒上酥粒
9.送入预热好的烤箱170度，烤50分钟左右出炉晾凉后，入冰箱冷藏2小时左右即可享用