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魔术蛋糕做法大全 2025-04-27 00:04:57

抹茶熔岩流心小蛋糕的做法步骤

发布时间: 2025-04-26 23:42:17

❶ 精灵之境蛋糕配方

精灵之境蛋糕配方如下:

1、【抹茶小方】=新鲜牛奶/转转黄油+山地岩麦/里里微稻米,基底(海绵蛋糕)。

D级海绵蛋糕一次3个、一个20叶,一共60叶。

D级抹茶小方一次2个、一个41叶,一共82叶。

2、【蜂蜜松饼】=山地岩麦/里里微稻米+手工果酱,基底(海绵蛋糕)。

蜂蜜松饼和抹茶小方一槐猛个价格,手工铅扰桥果酱这些是烘焙屋升lv.2以后新设施出的新原材料。记得升级烘焙屋,不然球内设施的等级也会被卡着。

3、【浆果李改蛋糕】=流心瓜+手工果酱,基底(抹茶小方)。

4、【星光曲奇蛋糕】牛奶类+水果类,基底(浆果蛋糕)。

5、【焦糖布丁】牛奶类+水果类+手工果酱,基底(果冻)。

6、【苹果派】流心瓜+稻米类,基底(焦糖布丁)。


注意事项:

1、牛奶和黄油都是牛奶、小麦和稻米都是稻米。

2、果酱是糖浆分类,水果和果酱就不能互换。

3、基底都是一次性的,只有海绵蛋糕能反复使用。

4、甜品的单价与烹饪的精灵等级无关,但是加入不同材料有波动。

❷ 烘焙小白,第一次可以尝试做什么甜品

蛋糕吧,

电饭煲蛋糕

所需食材:常温鸡蛋5个,牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋(柠檬汁、香草精)适量

第一步:常温鸡蛋蛋清蛋黄分离,盛蛋清的容器必须是干燥干净的,分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。

可以借助蛋清蛋黄分离器这样来操作也很方便。

手动分离蛋清蛋黄,分离之前用手晃动鸡蛋,这样有助于分离得更干净一些。

❸ 牛奶鸡蛋糕的做法大全

以下是几种不同风味的牛奶鸡蛋糕做法大全,涵盖基础款、蒸制款、创意款等,步骤清晰,适合家庭制作:

一、基础牛奶鸡蛋糕(烤箱版)

材料

鸡蛋 3个

牛奶 100ml

低筋面粉 80g

细砂糖 50g

玉米油/黄油(融化)20g

柠檬汁/白醋 几滴(去腥)

做法

1. 蛋黄糊:蛋黄+牛奶+玉米油混合搅匀,筛入低筋面粉划Z字搅拌至无颗粒。

2. 蛋白霜:蛋白加柠檬汁,分3次加糖打发至小尖角状态。

3. 混合:取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中轻快翻匀。

4. 烘烤:倒入模具震出气泡,烤箱预热150℃烤35-40分钟(水浴法更嫩)。

二、蒸牛奶鸡蛋糕(免烤箱)

材料

鸡蛋 2个

牛奶 150ml

砂糖 20g(可选)

做法

1. 鸡蛋打散加牛奶和糖搅匀,过筛去除气泡。

2. 盖保鲜膜扎小孔,水开后中火蒸10分钟,关火焖2分钟。

3. 出锅后可淋蜂蜜或果酱。

三、芝士流心牛奶鸡蛋糕

升级材料

基础蛋糕糊(参考第一款)

奶油芝士 50g(切小块)

做法

1. 将蛋糕糊倒入纸杯至一半,放入芝士块,再覆盖蛋糕糊至8分满。

2. 烤箱170℃烤20分钟,趁热吃会流心。

四、低糖版宝宝牛奶鸡蛋糕

材料

蛋黄 2个(1岁以下可只用蛋黄)

配方奶/母乳 60ml

低筋面粉 30g

做法

1. 所有材料混合成细腻糊状,过筛后倒入模具。

2. 冷水上锅蒸15分钟,软嫩无糖适合辅食。

五、电饭煲牛奶鸡蛋糕

材料

鸡蛋 4个

牛奶 100ml

面粉 100g

砂糖 40g

做法

1. 按基础款步骤做好蛋糕糊,倒入刷油的电饭煲内胆。

2. 按“蛋糕”键或煮饭键(约40分钟),用牙签检查是否熟透。

小贴士

1. 蓬松关键:蛋白打发需无水无油,翻拌避免消泡。

2. 口感调整:喜欢绵密可减少牛奶,增加面粉;湿润口感可加水浴法。

3. 创意变化:加抹茶粉5g/可可粉10g变风味蛋糕,或表面撒蔓越莓干。

根据需求选择合适做法,成功率更高哦!

❹ 抹茶红豆流心汤圆的推荐做法