㈠ 夹菜吃超方便,一点也不漏的食物有哪些呢
吃了那样多种多样饼,口袋饼您吃过吗?下面我们就来分享一个袋子饼的做法,这一饼做出来的就像一个袋子,安上您喜欢吃的菜,暄暄软软的,特别好吃,做多了还可以放进冰箱面冷藏,喝的时候加热,一样暄软不会硬。袋子饼的做法版本号多种多样,我本人较为钟爱发面饼,主要原因是发面饼口味暄软,便于消化吸收,不论是长辈或者小孩都那么适合,啥也不说了,下边与我一起来看下做法吧。
㈡ 濂ョ壒镟艰泲绯旷殑锅氭硶
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㈢ 半发面口袋饼,搭配哪些馅料比较好吃呢
目前,新式中式小吃格外受欢迎。因为烙着烙印的面包打开时,就像衣服的口袋一样。这个小年糕特别是软筋道、黄瓜、胡萝卜、生菜、鸡类、烤肉、烤肉等材料放在口袋里。简而言之,只要自己喜欢,即使是炒菜也能装进去,所以也被称为白塔包。特别是家里有挑食的孩子,看到这种口袋年糕,一定要吃几个,保证不再挑食。这种鼻袋面包吃起来有柔软的筋,关键在于面包皮的制作。面粉中含有一定量的小麦蛋白质,制作凉皮剩下的面筋主要成分就是这种小麦蛋白质。
注意事项
1.制作塔斯马尼亚面包的关键在于如何揉面。塔斯马尼亚,热水,冷水,面团都不合适,“半汤面加两个腱柔软。除了经典的半汤面外,还要加入适量的盐、蛋清,增加面团的腱和弹性。
2.在烙塔斯马尼亚面包时,在锅底涂抹一些植物油,可以提高塔斯马尼亚面包的柔软度,防止塔斯马尼亚蛋糕被烙上印记。印有烙印的鼻白田要用棉浆布盖上锅盖,防止表皮干燥保温。
㈣ 家庭零食:电饭煲做蛋糕
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;
没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做!
材料及准备
☆电饭锅:功率500W;容量2.5L(仅作参考,其实关系不大)
☆材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)仅需半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)做法
1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧:P
3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!
电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打(这个步骤最累人啦,手都酸啦~~)4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破:5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。)7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看:)8、放凉后切块,很棒吧,象不象烤出来的呢呵呵:)
美味提示
除了用电饭锅,还可以蒸蛋糕哦~~方法:
1、用一个干净的容器(大碗之类),抹上薄薄的一层油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸锅加水烧开,然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中,隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来,让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可:)
蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香,但口感比较湿润绵软,更适合小孩子和老人家,及身体不适的朋友:)
㈤ 口袋饼怎么做,柔软劲道,小孩子吃个不停呢
口袋饼怎么做,柔软劲道,小孩子吃个不停呢?
实际上袋子饼的做法非常简单,只要是你家中有面粉,再来调点油酥,简易两步就搞定!自打学好袋子饼的做法,我们家三天两头做一次,每次上多张口袋饼,夹上亲人爱吃的蔬菜,食欲确实太棒了!这一道口袋饼吃着绵软又劲道,大伙儿一次能够多做点,只要是你流程做对了,烙饼凉了都不会发硬,下面,我把口袋饼最详尽的作法推荐给大家,转秋后,经常吃这面点,擀一擀,烙一烙,绵软劲道,各个中空鼓大泡!【食物】:面粉、植物油。【袋子饼的做法】:
【小提示】揉面时,别忘记应用半烫面法,那样做出来的口袋饼绵软又劲道,即便凉了都不会变硬。往擀面皮中抹油酥时,只往正中间抹,不必涂到边沿一部分(假如涂到边沿一部分,封口就捏不严密了)。
做饼时,先盖上盖烙2min,到时间就需要勤翻过来了,就可以不用盖上盖了,烙的两面金黄色,都鼓大泡,那样就可以吃了。
这便是袋子饼的做法,人们都你学会了吗,实际上袋子饼的做法非常简单,掌握流程,即便是初学者,做出来口袋饼,各个绵软劲道,并且凉了也不会改变硬,喜爱这一道口袋饼得话,还记得先个人收藏,有空在家里做着吃!