A. 蛋糕侧面有一条条印子,怎么做
用锯刀（面牙刀）将刀齿微微贴着蛋糕侧面的奶油，手别抖动，另一只手转动蛋糕底座，使锯刀的刀齿轻轻的划过奶油表面，留下一道道痕迹，完整转一圈即可。痕迹的间距大小，就是你拿的锯刀刀齿的粗细。
可能我不是说得最清楚的，但我觉得是第一个听懂你问题的含义的人，希望对你有帮助，祝你成功！
注意：刀是垂直朝向地面，刀齿微微贴近奶油。
B. 鑺变粰瀛愯泲绯曞仛娉曞ぇ鍏
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C. 花的奶油蛋糕怎么做
用料
主料
戚风蛋糕1个
细砂糖30克
淡奶油270克
辅料
食用色素
适量
玫瑰花奶油蛋糕的做法
1.
奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状
2.
蛋糕底托放在裱花转台上放上6寸戚风摆好（底托和蛋糕中间如果要垫油纸的垫上油纸）
3.
在蛋糕顶部加上厚厚一层奶油，用抹刀抹平，抹蛋糕的话抹刀和蛋糕面呈30度的角朝一个方向抹过去，不能来回抹哈
4.
顶部抹好后在四周涂上厚厚一层奶油
5.
抹刀和蛋糕面呈30度角，右手拿抹刀，左手轻轻向后转动裱花转台来抹侧面，有多的奶油放入奶油盆中
6.
四周抹好后顶部再用同样的方法修整平
7.
用带锯齿的三角刮板紧贴蛋糕侧面，朝一个方向转动裱花转台，侧面的纹路就做好了，拿刮板的手不用太用力，位置要保持好就可以了
8.
裱花袋顶部剪一个口子装入6齿花嘴，装入奶油
9.
在顶部用画圈的手法边画边挤奶油来挤出玫瑰花，顶部可以挤两层，上面一层的花挤小一点而且不要挤太密，因为接下来还要加粉色的花花（如果底部有垫油纸的，就可以轻轻拉出底部油纸了）
10.
顶部挤好用同样的方法在侧面挤，挤的时候贴紧点侧面，侧面挤一层就可以了，所以也要留点空隙哈
11.
奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至颜色混合均匀
12.
粉色奶油装入裱花袋用刚挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方加上粉色的花花
13.
另一个裱花袋装入少量粉色奶油，顶部剪开一个小口子，在蛋糕上随意挤出一点细细的带状来装饰，（根据个人喜好来挤）然后再把裱花袋的口子剪大一些，在底部挤上一圈圆粒状装饰就完成了
D. 蛋糕贝壳花边怎么挤
制作蛋糕贝壳花边的过程中，首先需要准备一款圆锯齿裱花嘴，以便更好地控制奶油的挤出形态。开始时，可以先用这款裱花嘴挤出一条长长的线条，为后续的花边制作打下基础。这条长线应该保持平直，线条的长度可以根据个人喜好来调整。
接下来，利用同样的裱花嘴，以画十字的方法，在长线上挤出一条条短线。这些短线应该呈现水滴状，模仿贝壳的形态。为了达到美观的效果，每条短线的长度和宽度都要尽量均匀，这样才能保证花边的整体效果。
挤出短线时，要确保每条短线之间的间隔也保持一致。这样可以避免花边看起来杂乱无章，而显得更加整齐有序。同时，还可以根据个人创意，在间隔中加入一些装饰，如小点状的奶油，以增加花边的层次感。
值得注意的是，挤出的每条短线和间隔都要保持一定的均匀度，这不仅能提升花边的美观度，还能让蛋糕的整体效果更加精致。通过细心操作，你就能成功制作出美观的贝壳花边，为蛋糕增添一份独特的魅力。