㈠ 烘焙蛋糕卷正卷和反卷是什么意思
烘焙蛋糕卷是一种常见的甜点，由蛋糕卷蛋糕面糊制作而成。正卷和反卷指的是在制作蛋糕卷时，将蛋糕卷卷起的方向不同而产生的两种不同形状的蛋糕卷。
正卷：是将蛋糕卷的底部放在自己身前，将烤好的蛋糕卷从烤盘上取下后，将蛋糕卷顺着长边卷起，使蛋糕卷的表面朝外，形成一个圆柱形的蛋糕卷。
反卷：是将蛋糕卷的底部放在自己身后，将烤好的蛋糕卷从烤盘上取下后，将蛋糕卷顺着长边卷起，使蛋糕卷的表面朝内，形成一个类似于蜗牛壳的形状。
正卷和反卷的制作方式不同，需要注意的是，制作蛋糕卷时，烤好的蛋糕表面应该朝下，铺上烘焙纸或毛巾，然后再将蛋糕卷卷起。卷起后，应立即放入冰箱冷却，这样可以避免蛋糕卷变形或开裂。
㈡ 外公六十大寿,往蛋糕里放多少钱合适
小的蛋糕你想多放点也不行，钱数只要吉利数都可以。
今天，是我特殊的日子，不，是我外公特殊的日子，因为今天是他老人家六十大寿。亲朋好友过生日，我们都会送上一个小礼物，表达一下心意。但是今天是我外公的大寿，我可不能随便拿个小玩意儿忽悠他老人家。
为了集思广益，我就到网上查找：外公六十大寿应该送什么样的礼物？度娘告诉我：第一是送鲜花，送鲜花？太浪漫，外公不是这样人，不好。第二是送一个寿桃，哎，一个小桃子能代表什么呀，能代表我满满的心意吗。
不能。……总之，这些主意个个没劲。这时我脑海里突然想到了一个和过大寿有关系的一个神仙。没错，那就是家喻户晓的寿星。说到寿星，大家脑海里就一定想到那个脑门凸出，头上光光的寿星老，眉毛长得跟垂柳似的。
笑起来嘴角咧到耳边，眼睛眯成一条线，左手托着个桃子，右手拄着根棕色的拐杖，拐杖上面还挂着一个小葫芦。总之是人见人爱，花见花开。开始做寿星老了。我抓起一小撮黏土，三下五除二捏出寿星老的头部。
插到一根裹了层白色黏土的铁丝上去。衣服就用红色的吧，我调了红色颜料，轻轻抹在寿星身上，再用红色黏土捏出一个个小扣子粘在上面，寿星的衣服就完成了。寿星的胳膊是真难做呀，我把红色黏土捏成三角形的样子。
将黑色的黏土粘在红色黏土的边上，最后镶上白色黏土，一条胳膊就出来了。腿就简单了，只需要把红色的黏土捏成长方形的样子，往衣服上一粘，鞋子就做黑白相间的那种。最后做拐杖和桃子，做桃子的话很简单。
只要把绿色黏土粘在红色黏土下面，轻轻一捏，往上一揪，然后拿刀轻轻地往下压，用深绿色黏土做成叶子贴上去，放在寿星老的手上，一只桃子就完成了。拐杖是最简单的，将棕色黏土卷成蜗牛壳的样子。
用牙签轻轻地刺出各式图案，再用橙色黏土捏出一个葫芦，葫芦上再系着一根蓝色的带子，这样一个寿星老就大功造成了。衷心祝愿我的外公：福如东海!寿比南山。
㈢ 恶魔的点心恶魔蛋糕的做法
1，恶魔蛋糕的做法 不明白啊 = =！
2，这本小说的名字是什么恶魔的枕边人，恶魔的点心等一系列，你说的不是很详细，不知道那一个
3，谁有言情的电子书异能高手在校园，校园狂少，宝贝，你完蛋啦、恶魔的点心
4，典心恶魔系列的顺序是什么 这是出版顺序 恶魔的宠妾 恶魔1 黑子骞(影子) 季小篆 恶魔的元配 恶魔2 黑耀爵 孟雪雁 恶魔的新郎 恶魔3 黑杰克 上官媚 恶魔的吻痕 恶魔3 杜鹰扬(护卫) 黎千吻(武者) 恶魔的枕边人 恶魔4 冷天霁(屠夫) 花穗 恶魔的爱女 恶魔5 上官厉 火惹欢 恶魔的点心 恶魔7 卫浩天(豺狼) 梁煦煦5，这个日本甜品叫什么名字 パンケーキ：也就是pancake薄煎饼千层饼パンケーキ(pancake)或者叫ホットケーキ(hotcake)。维基网络上的中文是…薄烤饼日本的标准吃法就是图上的，放一小块バター(黄油)，淋上メイプルシロップ(枫糖浆)美国不太一样，怎么吃的都有ホットケーキ6，找一部美国电影女主角喜欢做各种甜品派 女招待 Waitress (2007)主演: 凯丽·拉塞尔 / 内森·菲利安 / 切瑞·海恩斯 /杰瑞米·西斯托 / 安迪·格里菲斯剧情简介 · · · · · ·吉娜(凯丽?拉塞尔 饰)擅长制作各种美味非常的馅饼,她把每天在生活中的经历都化为做馅饼的灵感。但实际上她的生活并不快乐，她被一段名存实亡的婚姻困扰多年。 她一心想参加馅饼比赛，得到足够多的钱之后离开丈夫厄尔（杰瑞米?西斯托 饰）现自己怀孕了，她知道自己的丈夫是个自私的人，无法养育孩子。她十分迷茫之际，遇到了妇产科医生波马特（内森?菲利安 饰）并且两人疯狂的恋上了，波马特也是个已婚之人。她知道自己的行为是错误的，但她还是不能控制的与波马特见面，受尽良心谴责的她从朋友身上得到了很多的启示。 就在女儿出生当天，她决意要与丈夫分开，也要好好处理与波马特的关系。典心系列的文中有一个叫【恶魔的点心】，就像你说的。典心系列的文中有一个叫【恶魔的点心】，就像你说的。7，请问网友这5种点心叫什么名字图片一、二、三：生煎花卷图一是成品图，图二、三是制作过程材 料：发酵好的面团、葱、油、盐、腊肉（根据自己的口味随意切换）步骤：1、小葱切成葱花细末。2、腊肉切小片炒一炒。3、取适量面团擀成这样。4、油、盐、葱花、腊肉拌好后，撒在面团上。备注：喜欢芝麻口味的可以把肉换成芝麻~5、撒好后卷起来，用刀切小段。6、用筷子在中间压一道辙，注意用力要适当，不能压断，但是也不能太浅，否则蒸出来以后就只剩下卷儿，没有花儿了。7、不拿来蒸，直接生煎：a：不粘锅热油，花卷放进去中大火煎2分钟，煎到花卷底部变色。b：倒一小碗水到锅里去（至少要到花卷的三分之一处），盖好锅盖蒸（不时检查一下，有必要就加更多的水）。c：约十分钟或水快干时可以取下锅盖，让多余的水分蒸发，如果需要还可以加一点油，直到花卷底部变成金黄色并且香脆。小贴士● 这样的花卷较小容易熟，同样的方法也适用于饺子。● 花卷的搭配馅料完全可以随自己喜好选择，也可以直接做最传统的葱香花卷。图片四：蜗牛花卷材料：面粉、可可粉、酵母、白糖步骤：1、取多半面粉加酵母、白糖、适量水和成白面团发酵；2、剩余面粉和可可粉混合均匀，加入酵母、白糖、水和成可可面团发酵；3、取发酵好的相同量的白面团和可可面团分别擀成大小相等的长方形面片；4、上下重叠，刷少许油，卷成卷，切成大小相同的段做为蜗牛壳；5、另取适量白面团捏出蜗牛头部，将之前卷好的蜗牛贝壳摆在蜗牛头部最下方整好形即可；6、上锅蒸一刻钟，关火五分钟后取出装盘。图片五：椰蓉花卷材料：面粉200g、酵母粉2g、牛奶100g、白糖20g、玉米油30g、椰蓉50g、鸡蛋1个步骤：1、面粉中加入牛奶、酵母、白糖揉成光滑面团，发酵至两倍大；2、分成大约80g的小面团，面团擀成圆形面皮；3、玉米油、椰蓉、糖、鸡蛋混合搅拌均匀成椰蓉馅4、将椰蓉馅均匀摊在擀好的面皮上；5、将面皮卷起来，卷好后一头包起来另一头按扁，再将两头包起来；6、形成圆环形，再一段一段切开，但不要切断，静置20分钟；7、然后冷水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可。我只知道第一个，肉龙，
㈣ 法国菜系有什么特色
法国菜是世界三大菜系（中国菜、法国菜、土耳其菜）之一 国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色，香，味，形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡，比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。 法国菜介绍世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现 在国内，法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法国料理，吃一餐可能达一人7千 元左右，价格全赖菜肴的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等，所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式，吸引了许多老饕慕名而来，也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。 法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。 近年来，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行，各式奶油和奶酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。 法国菜在材料的选用较偏好牛肉(BEEF)、小牛肉(VEAL)、羊肉(LAMB)、家禽(POULTRY)、海鲜(SEAFOOD)、蔬菜(VEGETABLE)、田螺(ESCARGOT)、松露(TRUFFLE)、鹅肝(GOOSELIVER)及鱼子酱(CAVIAR)；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料；在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可；海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。 法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。另外，香槟酒惯用于庆典时较多，如结婚、生子、庆功等。 法国的起司(Cheese)也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝霉的和烟熏的五大类；通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。 法国近年来受经济不景气的冲击及年轻人饮食习惯的改变，传统昂贵而精致的美食(Gastronomie)整体的价格及水准上皆有日益下滑的趋势。越来越少的法国人愿意花天文数字般的价格只为了吃一餐。法国的两大权威美食评论宝典《米其林》(Michelin)以及《高特米优》(Gaultmillau)自年前开始倡导物美价廉的新饮食文化，很多过去高不可攀的餐厅都试着大幅降价以吸引更多的食客前往。