① 为什么必胜客的芝士蛋糕好吃
必胜客的芝士蛋糕好吃是因为芝士蛋糕味道非常浓。来自纯净澳洲大陆的高品质奶油芝士,以细火精焙,芝士风味浓郁纯正,口感细腻绵密,是忠于原味的经典之作。
② 必胜客披萨都有几寸的啊
我是必胜客的,我来回答吧.首先,给你看看必胜客的价格表
饮料:百事,七喜,美年达12/杯 32/壶
红黑双梅20 金玉奇缘20 水果缤纷 20
水果茶 热的30,冰的32
冰柠檬红茶 17 苹果汁18 橙汁18
杨梅汁19 伯爵奶茶30 热柠檬茶15 香浓奶茶16 热巧克力17
青岛啤酒16 喜力啤酒19 迷情果汇24/杯 42/壶(酒精饮)
杏情冰咖 20 冰拿铁咖啡 21 经典先磨咖啡15 卡布奇诺19 拿铁19
冰咖啡17 摩卡咖啡19 冰卡布21 冰摩卡21
小吃:番茄培根卷18 鲍菇串香肠18 法式烤翅28 香蒜面包14 薯格15
洋葱圈15 猪肉丸18 羊肉丸18 鸡肉串20 凤尾虾22 鸡翅24 鱿鱼26
BBQ烤排30 蜗牛34
沙拉:
自助沙拉32 双薯沙拉16 金枪鱼沙拉19 海鲜水果沙拉22 鸡肉沙拉22
汤:
火腿玉米汤 21 意大利菜汤19 鸡绒蘑菇汤21 酥皮奶油蛤蜊汤24
比萨:
9寸/12寸可以做成铁盘比萨(2-3人用) 10寸/13寸可以做成芝心比萨(4-5人用)任何比萨可以做成铁盘 无边 芝心(+9块钱) 3种
超级至尊 66/96 海鲜至尊66/96 海陆至尊68/98
咖喱诱惑66/96 日式照烧68/98 夏威夷风光62/88 美式精选56/76 香辣精选56/76 大西洋珍贵(三文鱼比萨)68/98 海底金枪62/88 奶酪大会56/76 田园风光56/76
缤纷双享78(只有10寸的) 鲜虾芝心78(只有10寸的)
扒类精选
南美风情烤牛肉40 希腊风味烤羊肉45 芝香黄金鱼45
风味意面
经典意式肉酱面32 上选咖喱鸡丁面32 茄汁鱿鱼大虾面39 红咖喱烩大虾面39 莳萝三文鱼面39
鲜香意饭
碳烤鸡肉饭32 一品烧肉饭32 上选咖喱牛肉饭32
甜品
金色热情果20 抹茶新翠20 经典苹果派16 核桃挞18 黑森林蛋糕18 黑巧克力蛋糕19 芝士蛋糕19 提拉米苏22 特色冰激凌16 幻彩圣代22
PS:如果你是学生带上学生证,有注册章的那种,可以打8折,或者可以去网上打印必胜客的优惠券,8.5折
最后祝你在PIZZA HUT用餐愉快!
③ 请问芝士和奶酪有什么区别
芝士和奶酪没有区别。
芝士是奶酪别名,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
(3)必胜客奶酪芝士蛋糕做法扩展阅读
奶酪源自于西亚,是一种自古流传下来的美食,然而,奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪,奶酪的制作已经相当成熟。
事实上,人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神,芝士蛋糕就源于古希腊,而在古罗马时期,奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
奶酪的生产方法是,首先对鲜奶进行快速的巴氏灭菌(70℃几秒钟或66℃15秒钟)。然后加入发酵剂(链球菌属),鲜奶中的糖和乳糖开始转变成乳酸。
当达到适当的酸值时,加入凝乳酶,使奶蛋白质变性而产生“凝块”。将凝块切成片,用蒸汽热烫的方法使其干燥。蒸汽的温度高低取决于所生产奶酪的种类。热烫法能使奶酪颗粒收缩凝聚并挤干凝块。酸度、温度和奶酪的新鲜度都会加速凝块的形成。
④ 必胜客的芝士蛋糕是哪个厂家做的啊
必胜客所有产品只有必胜客才有···外面是买不到那个味道的··而且所有产品都是百胜公司出的·就是必胜客和肯德基的公司··
⑤ 如何用芝士做东西吃
芝士大多数都是牛奶或羊奶做的, 由于制作工艺, 产地的不同, 品种成千上万. 打个比方, 光法国产的芝士, 你每天吃一种, 就要至少三年才能全部尝一遍.
你要的做匹萨的芝士, 是"莫扎里拉"芝士, 也有翻译成"马苏里拉"的, 你还是根据原名吧, 是mozzarella, 注意不要买白色块状的, 那是用来做沙拉用的, 买袋装而且已经拉成细条的, 这是用来炬烤的.
除了用来烤匹萨, 你还可以那它来做法式土司, 用切片面包, 涂上黄油, 铺上火腿, 一点点洋葱末, 一点点新鲜番茄, 洒上mozzarella芝士, 烤箱里, 180度烤7到8分钟, 可口的french toast就做好了.
还有可以做炬大虾啦, 炬牛排三文治啦, 都是把大虾和牛排煎好, 再洒上芝士, 进烤箱5分钟左右, 直到芝士融化, 都很好吃的.
你说的直接涂在面包上的芝士, 属于fresh cheese, 就是鲜芝士, 不是指它的新鲜度, 而是指它的软饮度, 芝士是根据软饮度来划分的,而鲜芝士就是指制作只有1到7天的芝士, 它们通常都非常非常的软.
涂面包的鲜芝士通常叫做cheese spread, 我介绍你国内的品牌吧, 比较便宜, 光明出产的一种三角型的芝士, 是可以用来涂面包的, 我贴个图你看
国外的牌子有很多, 只要上面有写cheese spread的, 都是拿来涂面包的,
⑥ 奶酪是什么芝士是什么
奶酪就是芝士。奶酪,源自于西方,对于国内来说,它的覆盖范围没有那么广阔,但是在欧美国家,奶酪可以说是全民食物。
⑦ 奶酪有几种吃法
奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来,红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。奶酪可以切成小方块,用翠绿的色拉菜叶盛起来,缀上核桃仁儿,草莓尖儿,百里香末儿,便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时,把奶酪搁在小火锅里,化成稠稠的汤,用来涮小牛肉小薯仔和巧克力,鲜浓温暖,大热大补,此乃当初山里人取暖的法子,现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品,是主食也是零食,是孩子们最佳的下午茶的点心,是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器,是瘦人发胖的利器,是胖子心中永远的痛,是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。秋冬时节,火锅当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅。
一、奶油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。
二、比然奶酪(Brie Cheese ),),法国最着名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄,质软味咸,奶香浓郁。呈圆碟状,直径18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪,1918年被称为“奶酪之王”,响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板(这样可以阻止奶酪流动),再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),,意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
四、车达奶酪(Cheddar cheese ),,英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,重30-35kg,含乳脂45%。
五、埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese ),,德国的一种着名奶酪,以产地命名。含乳脂48%,重70-85kg,果香味浓,口味刺激。
六、帕尔玛奶酪(Parmesan Cheese ),:一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛,不仅可以擦成碎屑,作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小点。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。
七、蓝奶酪(blue cheese ),,通常以牛乳制成,具有因霉菌引起的斑纹,因而有独特的风味。
分类
做好的奶酪按照含水量分为软,中软,中硬或硬。另外还可以按照做法和外形分为以下几种:
鲜奶酪 ,:只是奶加热或加酵素结块之后,包纱布挤干水分。这种要现买现吃,可以在冰箱里放几天保鲜,一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone, mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。
花皮软奶酪 ),:这种奶酪有一层粉红撒白粉的皮,和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(别的形状少见),然后撒上 penicillium,一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括
苏格兰的 Bonchester
法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommiers, feuillr de dreux, fougeru, neufchatel.
富强奶酪:这种奶酪和花皮软奶酪做法相似,但是用添加奶油的牛奶,脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括
法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。
洗皮奶酪 ),:这种奶酪也和花皮软奶酪做法相似,但是出硬皮之后,整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮,从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭,大都人不吃。这类包括
丹麦的 Esrom
德国和荷兰的 Limburger
爱尔兰的 Milleens
德国的 Munster
比利时的 Renmoudou(Piquant)
意大利的 Taleggio
英格兰的 Torville
瑞士和法国的 Vacherin
法国的 Bergoues, Chaumont, Coeur d'Arras, Dauphin, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Murol, Nantais, Pont l'Eveque, Reblochon, Saint-Florentine, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Saint-Remy, Sors, Trappiste de Belval
蓝奶酪 ),:这种奶酪是在结块之后,撒上 Penicillium Glaucum,然后压块。这种细菌会长成蓝色条文。这类有很多种,一般做软奶酪的都可以改为蓝奶酪。蓝奶酪味道很重,要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。
硬熟奶酪 ),:这种奶酪是在结块之后,打碎煮过,然后尽力挤干所有水分,一般比较硬。
生压奶酪 ),:生压奶酪包括很多种,各种软硬和味道都有,唯一特点是没有煮过。
山羊奶酪 ),:山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪,因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的,但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道,但是大多和牛奶酪差不多。
绵羊奶酪 ),:绵羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之间。很多对牛奶过敏,但是又爱吃奶酪的人会买绵羊奶酪。
食用
各国有不同的做法。奶酪有很多吃法。法国人经常是在主菜吃完,拿出奶酪和酒做一道菜,在甜食之前。意大利菜烧的时候加进很多加奶酪,如面条和馅饼。希腊人用生菜,橄榄和奶酪凉拌。
很多中国人吃了奶酪不舒服,原因有两个。第一是因为奶酪营养太高,吃一块奶酪和吃比它在大一点的一块肥肉一样,吃得发胀,不消化,越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化奶糖,一般是吃比较软奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人,一般也不能吃新鲜奶酪。
着名的奶酪食品包括:奶酪蛋糕,奶酪荷包蛋,法国洋葱汤等。
提拉米苏使用的是产自意大利的Mascarpone cheese(马士卡彭奶酪),是属于鲜奶酪的一种。
⑧ 轻芝士蛋糕和芝士蛋糕有什么不一样呢
一,从配方原料的角度
重芝士蛋糕的芝士含量在整个配方中的比例比重较大,一般会超过60%,属于烤类重芝士口味的蛋糕。口感香滑松软,芝士味道浓郁,在制作过程中,鸡蛋只要逐个加入奶酪糊即可,不需要打发鸡蛋。
轻奶酪蛋糕方子中所用到的芝士量少基本都是重奶酪的1/2用量或更少,做法上蛋清是经过打发后再与奶酪糊混合。成品经过烤制会有一定程度的膨发。
二. 从口感而言:
重芝士口感厚重,芝士香味浓郁;
轻芝士口感轻盈,入口即化