A. 七彩蛋糕怎么做好吃
蛋糕片：鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克
装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包
6寸活底模，分量6-8人份
做法
准备工作：白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力
这就是七彩蛋糕的做法，悄悄的告诉你，哪里可以买到这么好吃的七彩蛋糕哦
B. 一寸彩虹果冻小蛋糕怎么做
主料
QQ糖
5包
辅料
开水
适量
步骤
1.各种口味的QQ糖各一包，至少五个种类以上，越多颜色越好看
2.先将以一次性纸杯用热水冲洗一下，待用
3.准备工具：透明玻璃杯+用来搅拌的筷子+勺子一把
4.刚烧开的热水
5.用来遮盖的纸板类的东西
6.将各种口味的QQ糖分别放入纸杯
7.倒入刚烧开的热水，水不能太多，稍微淹过糖就好了
8.用遮盖物遮10分钟左右
9.拿掉遮盖物，糖已经融化了
10.杯底有一层糖稀，用筷子搅拌均匀
11.每个都要搅拌均匀，放凉
12.用保鲜膜盖住，送入冰箱冷冻层
13.时间不知不觉过了两个半小时，取出，已经成为啫喱状了
14.那么按照不同颜色一勺一勺舀入玻璃杯中，七彩颜色，真的很好看，一开始，你可以用勺子挖，因为你吃的是水果啫喱，天气太热了，后来嘛，你就当冰水喝了~~无所谓啦，反正都已经欣赏过了，(*^__^*) 嘻嘻
C. 七彩蛋糕卷
烘焙美味蛋糕，需要细致准备和耐心操作。首先，准备好所有所需材料，包括蛋黄、糖、盐、牛奶、沙拉油、低筋粉、玉米粉、椰子粉以及蛋白。接下来，将面粉、玉米淀粉、椰子粉和盐混合过筛，并分次倒入蛋黄混合物中，均匀搅拌。同时，在另一个容器中，将塔塔粉或白醋加入蛋清中，并分次加入细砂糖，用打蛋器打至中性发泡。
将打发的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，每次加入1/3的蛋白，从底部向上翻着搅拌，避免画圈。此时预热烤箱至150度。待三次搅拌完成后，将面糊均匀倒入铺好烘焙纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以150度上下火烤20分钟。烘烤过程中需注意观察蛋糕的状态，避免烤焦或未熟。
蛋糕出炉后，轻轻取出并放在冷却架上。待蛋糕稍凉后，开始抹打发好的奶油。用擀面杖压住蛋糕片的一端，一边卷一边将烘焙纸摘除，最后将蛋糕片卷起来。在蛋糕表面均匀抹上奶油，并撒上彩色糖汁和椰蓉作为装饰。这款蛋糕口感绵软、香甜可口，是下午茶或家庭聚会的绝佳选择。
D. 七彩慕斯蛋糕怎么做
所谓七彩慕斯就是用不同色彩的食材与慕斯馅混合，分层制作而成。
首先是蛋糕底。
蛋糕底如果没有烤箱的话，可以用奥利奥代替，6寸为例。
4块奥利奥，也就是8片上下片，用刀把夹心刮除，只留下黑色饼干，装入保鲜袋（多套几层），用擀面杖碾成细细的粉末，转入盆中备用。
取35g黄油，隔水溶解后倒入奥利奥粉末中，充分搅拌，倒入模子中，刮平。
这方法简单粗暴，口感酥脆，就是热量较大，但是都已经吃慕斯了，就不要在意肥肉了，再说，他还帮你加了一种颜色啊！
然后才是真正的慕斯，还是6寸。
先做慕斯馅，动物性淡奶油600g打发到六分（具体可看网络，有详细图解），奶油奶酪（500g)室温解冻20分钟后打发至柔滑（同上），混合后分成你想要层数的份数。
PS：如果为了方便打发加入白糖的话，请在后续步骤中相应减少白糖用量。
以芒果草莓双层举例（依旧6寸为例）。
取芒果肉打成果泥与慕斯馅混合，另取牛奶50g白糖30g混合，加入香草精1ml（或豆荚），滴入2滴朗姆酒，待白糖充分溶解后混入主料中，然后取5g吉利粉冷水泡发，热水溶解（水不可多，将吉利粉平铺碗底，水浸没即可），倒入主料，充分混合，然后入模子平铺，冷藏30分钟。
取草莓（表面清洁无水，且去蒂）加入50g牛奶打成果汁，然后过筛，去掉杂质，加入白糖、香草精、朗姆酒，用量入上步，然后与另一份慕斯馅混合。接着与上步骤一样备置吉利粉，加入主料充分混合，此时将冷藏30分钟的芒果慕斯取出，将草莓慕斯馅倒在上面，刮平，冷藏4~6小时。
完成~
做多层只要记住，做完一层冷藏30分钟，在冷藏过程中做下一层的料，时间应该差不多。
甜点在于用心和创意，有了基本方法后就没什么定式了，相信题主一定能做出满意的慕斯。
友情提供部分有色食材。
紫色：蓝莓，桑葚
黄色：橙子，芒果
绿色：抹茶，奇异果
红色：草莓，红色火龙果
白色：椰浆（用他的话就不去要慕斯馅了，直接加糖奶打发，加吉利丁胶质混合）
还有红酒，巧克力等都可以用作做慕斯之用，题主刚把爹！！
E. 棒棒糖蛋糕的最佳配方
棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了，早先看到那个模具真是心水得不得了，东西好，价格自然也就高昂，作为学生党我是买不起，好在劳动人民智慧多，需要模具的原始做法还是有的。前几天做了只迷你沙哈蛋糕，正好蛋糕体剩了些边角料，来个最朴实的没有装饰的棒棒糖蛋糕先垫着吧。
工艺：其它工艺
口味：甜味
时间：<数小时
热量：较低热量
配料：
沙哈蛋糕180克 、 白巧克力120克 、 黄油30克
烹饪步骤：
1.沙哈蛋糕的蛋糕体180克掰碎(这个蛋糕体本身加了巧克力，比普通的海绵蛋糕组织要润很多)
2.加入30克软化的黄油拌匀(请根据自己蛋糕体的湿润度调整)
3.用勺子把拌匀的蛋糕碎再碾细，否则做出来的蛋糕球会不光滑
4.拿一个保鲜袋，取一小团蛋糕放在里面，拧一下就基本成球形了(用手搓实在是太麻烦了，一不小心就用力过猛会散开，而且还弄得满手油，所以就想了这么个办法)
5.一个个拧好，被拧得不平整的地方稍微用手按压调整一下
6.戳上纸棍，然后放入冰箱中冷藏2个小时以上备用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一点融化的巧克力作为粘合剂，这样冷却固定后就不怕散)
7.白巧克力隔水融化，如果可以的话尽量比需要的量多一些，容易挂得光滑干净漂亮，我只剩80克左右，最后怎么都挂不满，最后一个实在没办法只能凑一个黑巧克力
8.把冷藏过的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打个转挂满后取出来
9.我用废旧锡纸盒弄了个简易的架子戳在上面，放至表面凝结就可以了，白巧克力凝固时间很长，所以不要总是去碰它，否则会破坏表面的
F. 七彩冰激凌制作方法视频教程
以下是一些制作七彩冰激悔液羡凌的步骤：
材料：鲜奶油500毫升、细砂糖100克、牛奶250毫升、食用色素若干（可根据需要增减或调整数量）
步骤：
1.将蛋糕盘（或类似容器）底部摆上一层薄片慕斯蛋糕。
2.取一个大碗，倒入鲜奶油（不宜太稀）、细砂糖，用电动打蛋器打至厚稠状态。
3.再加入牛奶，继续打发（直到差不多喜爱的厚度），然后分别加入埋祥不同色素调配好各自颜色。
4.制作前预留充足时间：由于七彩冰激凌的制作过程较为繁琐，因此需要事先规划好时间，尤其是在冷藏等待凝固的环节需要更长时间。因此，最好制作七彩冰激凌之前提前安排好时间，以免出现匆忙或快要使用的情况。
希望以上建议对您有所帮助，祝您制作出成功、美味的七彩冰激凌！
G. 七彩蛋糕怎么做（彩虹蛋糕）
七彩蛋糕做的最多的就是蛋糕卷，方便，简单，但从来没夹过奶油，原因是有奶油的时候，没做蛋糕卷，做蛋糕卷的时候没有奶油；这次终于碰到两样都有的时候啦，就估了这个卷卷，夹了奶油确实很好看，增色了不少呀
在干净无水的容器中放入蛋黄、糖、油和牛奶低速搅拌均匀。表面自然形成一层泡沫,感觉黏即可
将面粉、玉米淀粉、椰子粉、盐混合过筛。分次倒入1中搅拌均匀,不要搅拌时间过长,容易起筋
在另一干净无水容器内将塔塔粉或白醋倒入蛋清中，并分次倒入50克细纱糖，用打蛋器打至中性发泡
将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈
再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘中，150度上下火烤20分钟
取出蛋糕片，抹上打发好的奶油
用擀面杖压住蛋糕片的一端，一边卷一边将烘焙纸摘除，最后将蛋糕片卷起来，表面抹上奶油
撒上彩糖和椰蓉