① 家庭式电烤箱烤蛋糕除了芝士蛋糕要隔水烤之外，其他蛋糕不用加水直接把模具放在烤架上烤吗
绝大多数蛋糕烤的时候不不需要加水的。如果你用的电烤箱太小确实容易烤焦，一般家用电烤箱最好是容积在20升以上的，另外烤的时候温度要控制好，即使烤同一种蛋糕，不同烤箱烤出来效果都不一样，所以需要你自己慢慢熟悉你的烤箱，如果底下容易烤焦，可以把温度调低一点，或者快烤好时先把底部发热管关掉。
② 清淡的饭菜有哪些
清淡的食物有水果、蔬菜、粗饭、三文鱼等。 多种蔬菜是属于清淡食物的,每天应进食两盘品种多样的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素,实际摄入量保持在400克左右,热量是很少的。
如果最近感觉自己出现了严重的上火症状，又或者是身体素质有所下降，出现了感冒等多种疾病症状，那么建议人们可以改掉自己原有的生活习惯，多喝汤。汤是属于典型的清淡的菜，人们常爱喝的汤主要有三鲜汤，菠菜汤等多种不同的商品，不同的汤的营养价值是各不相同的，但是总的说来又是对人的身体非常有好处，的。
菠菜汤相信是很多人都喝过的菠菜，富含的营养价值十分的丰富，尤其是其含钙量很高，在秋冬季节的时候多喝菠菜汤，能提高身体素质，夏季多喝菠菜汤就可以预防中暑。
水果也是属于非常清淡的食物，目前来看一些热带水果，虽然糖分偏高，但是却不会对人的身体造成太严重的负担，所以多吃水果和蔬菜对人的身体也是有极大帮助的。
水果的种类偏多，可以根据自己的喜好来吃水果，但是不要吃某一种水果吃得过多，水果虽对人的身体有帮助，但是也应该要广泛的社区不宜只针对于吃某一种水果，出现了偏食的情况，总是对人的身体不利的。
蔬菜的价格非常的便宜，有些人觉得现在生活越来越好了之后就直接舍弃掉了蔬菜，认为吃蔬菜是穷的表现，事实上不管是富人还是穷人都应该要多吃蔬菜，因为这是人身体健康的一大保障。
③ 日式甜品名字
Mochi Ice Cream 大福饼
用甜糯米做成大福饼外层的甜米面团，裹上软糯的冰淇淋。
大福饼的美味，常常让人一想到就巴不得随时能吃到，但在日本，一般只有新年期间才能看到大福饼的身影。
Yokan 羊羹
这是一种厚厚的，明胶状的甜点。通常用赤豆（豆酱），琼脂和糖制成。
制作羊羹常用的辅料包括甘薯，切碎的栗子，水果，抹茶粉或绿茶。
Dango 丸子
这是一种由米粉做成的日本饺（丸）子。它最亲密的伴侣应该是绿茶了。
将三到四个饺子串在一根竹签上，一年四季，都是一种难得的诱人甜食。
Imagawayaki 今川烧
它是用烤盘里的面糊做的，这种特殊的烤盘类似于华夫格，可以填充进多种用料，包括红豆沙、香草蛋奶冻，蜜饯，肉，蔬菜等。
在日本，人们常常在节日中用来款待客人。
Hanabira Mochi 花瓣麻糬
麻糬的最里层，是白色豆子或甜白豆面酱做成的馅料，之后用粉丝糯米与白色糯米粉层裹上。边缘印上蜜饯的图案。
麻糬的花瓣代表着裹在一条鱼里的梅花，在新年里具有特殊的意义，所以它通常是在年初吃。
Monaka “最中”
用两个糯米制成的薄酥饼，夹入红豆沙、冰淇淋之类的馅料制成。
这也是一道经典的日式甜点，配茶恰到好处。
Anmitsu 馅蜜
这是一种由甜豆沙糕菜，小块的琼脂果冻和新鲜水果，淋上一种叫做黑蜜的黑糖浆的冻糕风格的菜。
如果你在里面发现有冰淇淋和麻糬，别太惊讶！
Sakura Mochi 樱花麻糬
这种樱花麻糬用红樱桃调味，常用红豆酱做馅，并裹上腌制的樱花叶。
在日本，制作樱花饼的风格因地而异。人们通常会在春天和女生节时吃。
Manju 日本馒头
传统的日本馒头由面粉，荞麦和米粉组成。和许多日本的甜点一样，日本馒头里填满了甜美的红豆酱。
日本馒头有各种各样的口味，如抹茶（将会给它一个绿色着色），或者是有风味别致的豆子， 再或者是一些橙子口味的奶油。
Japanese Crêpe 日本薄饼
我们知道crêpes源自法国，但今天，能放在旋转器制作的现代化crêpe，却源自于日本的工艺。它通常卷成锥形，填满了美味的配料，如冰淇淋，新鲜水果，切碎的坚果等等。
④ 怎样储存糕点才存放时间长
整块蛋糕若密封在食物袋中，室温下能保留约一周。现已切开的蛋糕的贮存时间相对较短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留两天。
面包类：若想继续保鲜，主张用锡箔纸密封或放在塑料袋里，以削减水分丢失，室温中最多保留两天。如果已过了生产期两天，将其用锡箔纸密封，放入冷藏柜里。若想让冷藏超越一天的面包康复口感，将其放在微波炉里加热几分钟即可。
其它食物储存
室温枯燥处大蒜和葱类：寄存在枯燥低温处，最多能放两周。若置于冰箱中，它们的水分和滋味都会丢失，还会让冰箱里的滋味变得难闻。
西红柿、马铃薯和笋类：尽管大家遍及将它们寄存在冰箱，但美国农业部专家仍主张寄存在枯燥低温处，能最大极限地坚持风味。
香蕉、柑橘和甜瓜：这些生果未切开前，最佳置于室温下。不过，一旦被切开，就要用保鲜膜裹好放进冰箱。
以上内容参考：人民网-过年怎样储存食物不易腐烂
⑤ 奶酷怎么做好吃
奶酪：超级营养师
您知道吗，有一种食品比起牛奶来说其营养价值远远有过之而无不及，那就是奶酪。营养专家指出:奶酪具有五大特点。
营养价值每公斤奶酪制品都由10公斤牛奶浓缩而成。正所谓浓缩的就是精华，奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。
含钙高奶酪是奶制品中的“高钙王”。奶酪钙含量相当于同量牛奶的6倍，易于人体吸收，尤其对于缺乏运动的白领女性、孕妇、中老年人及儿童，奶酪是贴身保护的“按摩师”。消化几乎不含乳糖的奶酪，通过凝乳酶可以把牛奶中的营养较长时间地停留于肠胃。更重要的是，奶酪经发酵、分解变得极易消化吸收。另外,百吉福推出的成长奶酪采用了特别工艺，让高蛋白、高钙等营养成分极易被吸收，让孩子健康成长更出色。
奶酪能补充孩子身体发育所需的蛋白质、钙、磷等成分，但属高热量、高脂肪食物，儿童吃奶酪每天不应超过30克。
口感奶酪具有酸甜鲜咸等多种口味，品种也极为丰富，如法国百吉福推出天天奶酪、早餐奶酪、小三角奶酪、芝士片、奶酪宝宝、百吉福棒棒等，可以蘸着吃、含着吃、嚼着吃，还可以佐餐做成奶酪豆腐鸡汤、五彩蔬菜丝、香酥奶酪虾、一分钟比萨等各种美味可口的菜肴噢！奶酪的食用方法多种多样，可以切成小块抹在馒头、面包、汉堡包上或与色拉、面条拌食。营养专家指出，因为奶酪含热量高，所以最好搭配蔬菜食用，特别推荐两款奶酪配餐，家长平时不妨尝试一下，既能变换口味，也可让孩子吃得营养、健康，不长胖。
三明治早餐
把奶酪片和火腿片、生菜叶夹在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波炉烤后即可食用，奶酪蔬菜三明治是孩子可口营养的早餐。
奶酪三明治
用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松（或鱼松）2匙（10克）、沙拉酱1匙（5克）
做法：
1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。
2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。
3、依次将肉松（或鱼松）、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。
大厨评价：具有操作简单、营养丰富、搭配合理三大特点。
爱心提示：适合3岁以上的儿童。
奶酪虾仁西红柿盅
在西红柿的上面横切一刀，挖出部分瓤；
把虾仁放入沸水中焯30秒；
将油烧热后放入虾仁炒熟，最后放入奶酪，炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿，上面点缀几颗青豆。
奶酪圆腿卷
原料：新鲜奶酪、硬制奶酪、熏圆腿、新鲜胡萝卜。
做法：妈妈把胡萝卜切成细长条状，把硬制奶酪切成碎末状，先取一片熏圆腿，将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上，取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间，最后把熏圆腿卷起来，一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。
奶酪水果串
原料：块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或宝宝爱吃的其它水果。
做法：妈妈将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块，将提子洗净。宝宝小心地取一根长竹签，在妈妈的帮助下，将竹签先穿过一颗提子，再穿过一块奶酪，最后穿过一块甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。
奶酪火腿面包
原料：硬制奶酪、火腿肠、短棍面包、番茄沙司或宝宝喜欢的其它调料。
做法：妈妈将硬制奶酪切成碎末，将短棍面包纵向切开，一边相连打开。宝宝先将番茄沙司涂抹在打开的面包上，然后均匀撒上奶酪碎末，再将一根火腿肠放在面包中心位置。妈妈将面包合上并用保鲜膜包好，置于微波炉中高火转1分钟，至奶酪融化。一份香喷喷、热腾腾的奶酪火腿面包就做成了
⑥ 吃了奶油蛋糕可以吃螃蟹吗
如果是奶油的蛋糕，吃完以后可以吃螃蟹，如果是水果蛋糕，建议间隔一段时间比较好。
吃了大闸蟹以后，我们是不可以马上喝凉水的。大闸蟹自身是寒性的东西，会导致我们消化道的亚急性反映，假如食入过多的大闸蟹，便会造成机体排斥反应造成，导致身体不适。
1、柿子饼
大闸蟹、柿子饼全是秋季都能够品尝到的二种食材，但这两种食材却不可以一起吃。原因是蟹棒中含有蛋白，而柿子饼中带有很多的单宁酸，这两种物质碰到一起会相互之间产生反映的，产生蛋白凝结成小块物，殊不知我们的胃里却难以消化吸收这类物质。因此 有些人吃完大闸蟹又吃柿子，就很可能导致恶心想吐、腹痛、呕吐、腹泻等不适感。
2、甜瓜
蟹与甜瓜甜瓜不可以同吃，甜瓜茯苓功效生津润而滑利，可以除热润肠。与蟹同食得话，有损胃肠，非常容易致腹泻的。一样的大道理，大闸蟹早已很寒，蟹与凉水夏天冷食如凉水、冰淇淋等寒性的东西，使胃肠温度减少，与蟹同食，必致肠胃紊乱、腹泻的。因此 吃蟹之后千万别喝凉水、吃冰淇淋。
3、浓茶水
茶就是我的传统式健康饮品之一。很多人喜爱饮茶，可是吃蟹的情况下，最好的饮品是温米酒，吃蟹前后左右最好是不必喝茶哦。其原因有二点，一是蟹脚、蟹腮中免不了含有一点病菌，饮酒饮醋能够 杀掉他们，我们的胃酸也是有一定的除菌工作能力，但喝过茶叶茶以后，会将胃酸淡化的，其除菌实际效果就受到非常大影响了。二茶叶茶和柿子饼一样，也都带有单宁酸，同食会造成胃部不适。
4、梨
梨为寒性食物，与寒凉的大闸蟹同食，会损害肠胃的，非常容易造成消化不良。脾胃虚弱者非常需要留意。
5、牛肉
牛肉茯苓功效甘热，而大闸蟹寒性，二者同食之后不但会大大的降低了牛肉的清补功效，并且也有碍肠胃的，这针对有着阳虚或脾虚的病人，很容易因而而造成肠胃作用紊乱，从而影响身体的原气。假如你的饭桌上有牛肉、大闸蟹这二种特色美食另外存有，建议你舍其一，留在下一顿再吃否。