① 上海普陀区90足岁以上是否都有牛奶享受
东方网记者程琦3月22日：由于小区封闭，吃不到平日常吃的蛋糕和常喝的牛奶怎么办？这时，遍布在申城大街小巷的牛奶棚起到了关键的作用。近日，杨浦区延吉西路附近的小区陆续进行筛查，需要临时封闭管理，但居民多年的选购牛奶和糕点的习惯没有变，却暂时无法亲自到店。牛奶棚食品延吉店店长张蕴灵机一动，立刻推出了新服务。
“有很多老年人不太会网购，也有很多老客户说骑手总是不够，外卖紧张。我就写了张纸条贴在小区大门口,如果大家有需要的话可以给我打电话，我打包好给大家带过来。”张蕴告诉记者，疫情特殊时期，更要了解市民所需，也更要满足大家的需求。”目前，上海地区各牛奶棚食品销售门店都将陆续开展“上门服务”。
上海仍处于抗击新冠肺炎疫情的关键期，正采取“切块式、网格化”的核酸筛查及管控工作。部分市民反映，在封闭管理期间，缺的不是物资，而是配送人员。作为食品保障的重要力量，光明乳业旗下牛奶棚食品“硬核”备战，全力以赴保证生产，保障食品供应，为打赢疫情防控阻击战提供坚强支撑。
越是疫情防控关键时期，越要把市民基本生活保障放在心上、抓在手上，为打赢疫情防控阻击战提供坚强支撑。几天前，市领导前往位于普陀区真如镇街道的牛奶棚食品铜川店，指出光明集团等国有企业要更好发挥主副食品保供稳价主力军作用，保质保量做好供应保障各项服务，真正成为市民的“安心厨房”。
对此，牛奶棚食品积极响应，号召全体党员积极支援一线当先锋，在门店员工不足的情况下，组织党员、团员奔赴门店支援，开展测温、引导顾客等工作；参与社区全员核酸检测工作，连续工作十几个小时，协助社区开展防疫工作。
面对疫情，牛奶棚食品积极做好各项防控和物资保障工作，各级员工加班加点，在做好防疫工作的同时，牛奶棚食品做到24小时加班加点生产、销售，严格把关产品质量；在保证价格稳定的同时，开启紧急物流运输，为封控社区和单位配送物资。
同时，牛奶棚食品主动为抗疫一线人员和相关市民提供后勤保障。3月以来，牛奶棚食品已向社会各界捐赠糕点、牛奶等千余箱，包括临时封控的学校、社区及在一线拼搏的防控防疫工作者。3月4日下午，普陀区某中学因防控需要临时封闭管理，急需一批应急食品。牛奶棚食品仅用短短1小时，就将2000份含牛奶和糕点的应急包在工厂包装完成，再接到需求后的2小时内送达。3月17日，光明牛奶棚食品党支部的党员又奔赴党建结对单位上海市静安区疾控中心，向抗疫一线工作者捐赠牛奶和糕点，为一线提供物资保障。
② 上海横栏哪里有学做蛋糕
上海横栏学做蛋糕的地方是上海铜川职业培训学校。上海铜川职业培训学校主要传授西式面点的原料使用和营养及成本核算，西式面点的设备工具使用的保养，包教会面包类，蛋糕，饼干类及生日蛋糕的制作和设计。西点进修班60天5~日（白班）是在初级的基础上加以强化教学，各种面包蛋糕清酥类干点等制品及十二生肖的艺术标花，地址在上海市普陀区真南路926号，所以上海横栏学做蛋糕的地方是上海铜川职业培训学校。
③ 上海哪里有学做蛋糕的地方
在上海，想要学习蛋糕制作，可以考虑上海铜川职业培训学校。该学校位于上海市普陀区真南路926号，提供西式面点师培训课程，为期50天，设有1至4的白班和1至5的晚班。课程内容涵盖西式面点的原料使用和营养成本核算，设备工具的保养，以及面包、蛋糕、饼干和生日蛋糕的制作与设计。
另外，还有西点进修班，为期60天，主要在初级基础上进行强化教学，内容涉及面包蛋糕、清酥类制品及十二生肖艺术标花。初级西餐课程同样为期60天，分为白班和晚班，主要教授欧美等西方国家的菜肴、基础汤、各种沙司、西式早餐、冷房菜肴和商务餐等。
对于追求更高级别的烹饪技巧，可以参加中级西餐课程，为期90天，分为白班和晚班，课程内容包括现代创意两餐菜肴、西式汤菜、开胃菜、早餐、冷热沙司、冷房菜肴、单点、套餐、自助餐等，并涉及厨房英语、餐厅服务、烹饪营养与烹饪化学等基础知识。
此外，上海还有其他学习蛋糕制作的途径，如花园饭店名师开设的DIY蛋糕课程。该课程收费300元/次，名额限定20名，报名电话为64151111转5203，适合希望在业余时间学习蛋糕制作技巧的学员。
④ 上海哪里有学习做西点,比如蛋挞 面包 蛋糕之类的
咖啡雪糕
原 料：
牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
做 法：
1.把牛奶煮开离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤；
2.把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器即可。
香蕉雪糕
原 料：
柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
做 法：
1.先取柠檬洗净切开，挤汁待用；白糖加水煮沸，过滤；
2.把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。