Ⅰ 用面包机怎么做榴莲蛋糕
用料
榴莲肉 100g
奶油奶酪 120g
鸡蛋 2个（蛋黄蛋白分离）
玉米淀粉 11g
白砂糖 10g（加入蛋黄）
白砂糖 25g（加入蛋白）
黄油 40g
消化饼干 4块
奥利奥饼干 1块（去夹心）
牛奶 50g
榴莲诱惑（榴莲芝士蛋糕—面包机版）的做法
消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎，取20g黄油隔水融化，和饼干碎混合搅拌均匀，铺在面包桶底部。
奶油奶酪隔水融化，用打蛋器搅拌均匀。
将榴莲肉搅拌均匀，加入步骤2中的奶酪混合搅匀。
剩余20g黄油隔水融化，加入步骤3中的奶酪，混合搅匀。
蛋黄打散，依次加入白砂糖、玉米淀粉、牛奶，搅拌均匀。
将蛋黄糊加入步骤4中的液体，混合均匀，隔水加热。
蛋白加入白砂糖，干性打发到能拉出角。
分两次将蛋白加入蛋黄糊，从下向上翻匀，震荡排出气泡，倒入面包桶。
面包机调到烘焙模式，开始烘焙。
奥利奥饼干擀碎，烤10分钟后撒在面糊表面。
Ⅱ 免烤榴莲冻芝士怎么做
榴莲冻芝士
主料
奶油奶酪250克 细砂糖80克 吉利丁片5克 椰汁60克 榴莲肉180克 动物性淡奶油250克
榴莲冻芝士的做法步骤
1.我用的椰浆粉来冲调椰汁。
2.吉利丁片放冰水里泡发。
3.将泡发的吉利丁片放进椰汁中，小火煮至吉利丁片融化。
4.将软化的奶酪放盆里，加细砂糖，用手动打蛋器搅拌至顺滑。
5.加入榴莲肉，继续用手动打蛋器将榴莲肉和奶酪混合。
6.倒入椰汁，搅拌均匀。
7.将搅拌好的榴莲芝士糊过筛。
8.将动物性淡奶油用电动打蛋器打至5分发，加进芝士糊中。
9.用橡皮刮刀拌匀。
10.将拌好的榴莲芝士糊倒进模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
11.将冷藏好的芝士蛋糕脱模。
12.再在表面装饰即可。
小贴士
这个方子的用量是6寸的。
1、这个蛋糕也可以加饼底，用60克的饼干，加30克的黄油。
2、如果是天气太热，而蛋糕要提着外出的话，吉利丁片可以用到10克。
Ⅲ 榴莲芝士蛋糕怎么做才好吃
榴莲芝士蛋糕是一种结合了浓郁榴莲香味和细腻芝士口感的甜点。要做好这道甜点，需要精心准备和一定的烘焙技巧。以下是一份详细的榴莲芝士蛋糕制作指南：
【材料准备】
榴莲肉：200克（新鲜成熟的榴莲，去核取肉）
奶油芝士：250克（室温软化）
细砂糖：100克
鸡蛋：3个（室温）
酸奶油：100毫升
鲜奶油：100毫升
低筋面粉：2大勺
柠檬汁：1小勺
香草精：少许（可选）
黄油：适量（用于涂抹模具）
饼干碎：适量（用于铺底）
【工具准备】
烤箱
搅拌器
圆形蛋糕模具
筛网
搅拌碗
食品加工机或者搅拌机
【制作步骤】
预热烤箱至160°C。
将饼干放入食品加工机中打碎成细末，加入融化的黄油拌匀，倒入蛋糕模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
将软化的奶油芝士和细砂糖放入搅拌碗中，用搅拌器打至顺滑无颗粒。
逐个加入鸡蛋，每加一个充分搅拌均匀后再加入下一个。
加入酸奶油、鲜奶油、低筋面粉、柠檬汁和香草精，继续搅拌至均匀混合。
将榴莲肉用叉子压成泥状，加入搅拌碗中，用搅拌器打至完全融合。
将搅拌好的榴莲芝士糊倒入之前准备好的饼干底上，轻轻震动模具以排出大的气泡。
将模具放入已预热的烤箱中，使用水浴法烘烤约60分钟，或者直到蛋糕中心凝固。
烤好后，让蛋糕在烤箱内冷却1小时，然后取出放至室温下完全冷却。
将蛋糕放入冰箱冷藏数小时或过夜，使其口感更加稳定。
【装饰与享用】
取出冷藏好的榴莲芝士蛋糕，可以用新鲜榴莲肉、薄荷叶或者巧克力碎片进行装饰。
切片后即可享用这款美味的榴莲芝士蛋糕。
【小贴士】
确保所有材料都是室温下的，这样更容易混合均匀，减少蛋糕中的气孔。
水浴法可以防止蛋糕表面开裂，保持湿润。
烘焙时间可能因烤箱而异，要经常检查蛋糕的熟度。
如果担心榴莲的味道过于浓郁，可以减少榴莲的用量或者增加奶油芝士的量。
按照这个指南，你应该能够制作出一款既好看又好吃的榴莲芝士蛋糕。记得在制作过程中保持耐心，享受烘焙的乐趣。
Ⅳ 打算在家自制榴莲芝士蛋糕，需要准备哪些食材具体做法是什么
周末宅在家无聊可以尝试自制小蛋糕，虽然耗费了食材和大量的时间，但是最后吃到自己精心烘焙的美食，整个人的心情会有不一样的变化，而且还会有一种自豪感。如果你现在就在假期，那可以尝试自制榴莲芝士蛋糕，热量只有200卡，可以和朋友尽情享受下午甜点和阳光。
接下来需要把芝士、鸡蛋和糖搅拌在一起，搅拌均匀后再加入适量的低筋面粉，继续搅拌，这时候就可以加入最一开始打好的榴莲泥或榴莲干粉末了，最后再加入淡奶油和柠檬汁、香草精，如果觉得最后味道太甜可以加适量的酸奶来改善口感，同时也能增加浓稠度。等这些食材都加进去搅拌好以后需要用筛子过滤一遍，将里面的硬块去掉。而后要将这些糊状物倒入模具中，放入烤箱烤一个小时左右即可，温度预热180℃。
等时间到了直接取出散热，放在冰箱里面冷藏三小时左右，这样口感更佳，最后直接脱模即可切开食用。