当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 三明治蛋糕的做法配方
扩展阅读
什么样的蛋糕容易化 2025-04-09 01:38:22
南昌市学蛋糕哪里培训班 2025-04-09 01:31:48

三明治蛋糕的做法配方

发布时间: 2025-04-07 07:34:42

① 黄金花生酱三明治的做法-黄金花生酱三明治如何做好吃

黄金花生酱三明治介绍:

主料:吐司片,四季宝巧克力花生酱,鸡蛋

配料:牛奶,细砂糖,樱桃

难度:新手尝试

功效:益气补血

美食类型:热菜

季节菜系:春季

黄金花生酱三明治讲解:

这个黄金花生酱三明治特别简单,而且营养非常丰富。这个黄金花生酱三明治是用面包片和花生酱是绝佳的搭配,而鸡蛋和牛奶也是我们中式早餐里比较喜欢且常见的,这款三明治,将它们完美地结合在一起,吃的时候再搭配上一些时令水果,营养美味俱佳。

烘焙:烤箱中层,180度10分钟

原味戚风蛋糕的做法:

1、准备好原料。

② 一个休闲牧场三明治蛋糕爽蓝莓味多少

50克

用料

鸡蛋 4个

低筋面粉 40克

砂糖 40克

牛奶(可用水代替) 40ml

玉米油 40ml

蛋糕三明治的做法

  • 蛋白与蛋黄分离

  • 然后切块,造形,可抹奶油或酱料,根据自己口味加入适量就好!

③ 求三角插蛋糕的图解和做法

是巧克力三角蛋糕吗?
配料:细砂糖40克,鸡蛋50克(1个),黄油60克,低筋面粉60克,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺。果酱适量 烘焙:烤箱中层,上下火,160度,约20分钟(供参考,根据自家烤箱实际情况调整) 制作过程: 1、黄油切成块,软化以后,用打蛋器稍微打发。注意黄油必须是软化的状态,千万不要把黄油溶化成液态。 2、将细砂糖和盐加入至黄油中。 3、继续用打蛋器打发至颜色略发白,体积膨大。 4、将打散的鸡蛋液分三次加入黄油中,每一次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合以后再加下一次。 5、鸡蛋与黄油完全融合后,应该是细腻光滑的糊状物。 6、低筋面粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中。 7、用橡皮刮刀把面粉与黄油混合物拌匀,成为蛋糕糊。 8、将蛋糕糊倒入自制建议锡纸方模(制作方法见后)中。 9、稍稍抹平,放入预热好160度的烤箱中,烤20分钟左右,待蛋糕表面稍微上色即可。 10、烤好后取出,撕去锡纸,稍微冷却后,将蛋糕切去边角,切成相同大小的三角形块,取两片三角形蛋糕,中间涂上果酱夹起来,三明治蛋糕就做好了。 1、将鸡蛋液加入黄油的时候,一定要分三次以上加入,否则黄油与鸡蛋不易乳化,会发生蛋油分离的现象。 2、蛋糕糊倒入模具后,稍稍抹平即可,烤的过程中,黄油受热溶化,蛋糕会自动变得平整(即使最后有些不平整也无所谓哈)。 3、果酱可以选择自己喜欢的任意口味。

④ 渐变色紫薯芋泥三明治蛋糕


渐变色紫薯芋泥三明治蛋糕

蛋糕片材料:

鸡蛋(带壳60克)4个、玉米油40克、水40克、低粉50克、细砂糖30克。

蛋糕片做法:

1、水油混合用蛋抽搅拌乳化、筛入低粉搅拌、筛入蛋黄搅拌,做成细腻的蛋黄糊。

2、蛋清打发至鱼眼发泡,分两次加入细砂糖,打发至湿性发泡。

3、先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌,最后全部混合。

4、28*28金盘提前铺好油布,倒入蛋糊,晃动均匀。

5、烤箱提前预热上火155度下火145度,中层烤25分钟,降低下火有利于出毛巾面,正面最好不要上色太重。

6、出炉后表面盖一张油纸,借助晾架翻面。

7、放凉后撕开油布,再翻面撕掉正面油纸,蛋糕卷正面上色不重,刚好可以被油纸粘掉,这样的蛋糕片叠加后没有深色的一层皮,会更好看的。

8、修掉四边后,切成4条,宽度6厘米多一点点。

紫薯芋泥馅材料:

荔浦芋头120克、紫薯大约60克、淡奶油120克、细砂糖10克。

紫薯芋泥馅做法:

1、荔浦芋头、紫薯切片蒸20分钟,可以多蒸一些。

2、芋头、紫薯趁热分别用擀面杖压成泥,芋头再用刮刀压一下,如果有大颗粒可以挑出,大致压成泥就可以了。

3、放凉后再与淡奶油混合,先打发纯芋泥的,混合淡奶油120克、芋泥120克、糖,用电动打蛋器很快就可以打发成不流动状态,取出1/3就是白色的夹馅。

4、剩下2/3加入约40克紫薯泥,用刮刀搅拌即可,取出1/2淡紫色夹馅。

5、剩余的再加入紫薯调整成深紫色,可以稍微再加点淡奶油,这里没加所以偏干,不好涂抹。

⑤ 三明治蛋糕的做法

1.黄油切成块,软化以后,用打蛋器稍微打发。黄油软化即可,不要把黄油溶化成液态

8.将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模中

9.稍稍抹平,放入预热好160度的烤箱中,烤20分钟左右,待蛋糕表面稍微上色即可

10.烤好后取出,切成相同大小的三角形块,取两片三角形蛋糕,中间涂上果酱夹起来,三明治蛋糕就做好了

⑥ 山药泥三明治蛋糕

山药泥三明治蛋糕的做法如下图:

山药泥三明治蛋糕

食材:

可没脊可蛋糕:鸡蛋5个,玉米油40克,热水或牛奶60克,可可粉10克,低粉50克、细砂糖50克

山药泥:熟铁棍销举山药200克,淡奶油80克,糖或炼乳20-30克、熟紫薯泥适量

厨具:家用厨师机、搅拌杯配件

做法:

  1. 可可粉用热水化开,加入玉米油搅拌乳化,分别加入低粉和蛋黄,搅拌均匀。

  2. 蛋清用厨师机打发至鱼眼发泡加入一半糖,发白后加入剩余糖,至出现纹路转低速整理大气泡并打发至湿性发泡。

  3. 先混合1/3蛋白霜,再全部翻拌,倒入亏察碧烤盘,150度中层烤27分钟。

  4. 烤蛋糕的时候来做山药泥,将玻璃搅拌杯配件装至厨师机高速接口,加入蒸熟的山药(热的)、淡奶油和糖混合,搅拌至细腻,取出一半,另一半加入少量紫薯泥搅拌,做好的山药泥装入裱花袋冷藏一会再用。

  5. 蛋糕烤好后取出放凉,切成六块,挤上山药泥,再上一片蛋糕,中间对半切开,用油纸简单包装一下,冷藏隔天再吃也没有问题的。

⑦ 奶油果酱三明治蛋糕做法大全

奶油果酱三明治蛋糕的制作方法如下

一、准备材料

  • 主料:蓝莓果酱30克,草莓果酱30克,薄的小蛋糕3个。
  • 辅料:淡奶油30克,糖粉3克,可可粉适量。

二、制作步骤

  1. 打发奶油

    • 在淡奶油中加入适量的糖粉。
    • 使用低速打发至奶油呈现不流动状态,提起打蛋器时上面有团状的奶油。注意,奶油打发的量可能会多于实际所需,大约30克即足够制作一个三明治蛋糕。
  2. 装裱奶油

    • 将打发好的奶油装入裱花袋中,方便后续涂抹。
  3. 准备蛋糕

    • 取出3个烤好的薄的小蛋糕。
    • 将其中两个蛋糕表面鼓起来的部分切掉,以便于涂抹果酱和奶油。
  4. 涂抹果酱和奶油

    • 在两片处理好的蛋糕上分别放上蓝莓果酱和草莓果酱。
    • 使用裱花袋将奶油挤到果酱上,均匀覆盖。
  5. 叠加蛋糕

    • 将涂抹好果酱和奶油的蛋糕一片片叠加起来,形成三明治结构。
  6. 装饰蛋糕

    • 最后,可以使用可可粉对蛋糕进行简单的装饰,增加风味和视觉效果。

按照以上步骤,你就可以制作出美味的奶油果酱三明治蛋糕了。享受制作的乐趣吧!