⑴ 超轻粘土迷你蛋糕教程
粘土的魅力在于,能给生活带来乐趣。那些生信裤活中的小确幸和小治愈,都能被滑拿简我们揉进粘土里,怀揣着对美好生活的向往,温暖着我们的心。
让我们用超轻粘土做一个迷你蛋糕吧。
以上是超清粘土做迷你蛋糕的过程,希望能够解决您的问题。
⑵ 迷你小蛋糕怎么画
迷你小蛋糕画法如下:
材料:纸、笔、橡皮檫、彩笔。
1、先画一个半圆,再画出两只可爱的耳朵。
蛋糕的做法
把普通面粉和玉米淀粉混合,油烧热浇上去,搅拌。烧到感觉烫手后,加50g牛奶到面糊,搅拌细腻。蛋清蛋黄分离,蛋黄倒进面糊糊里搅拌。打发蛋白,分两到三次加糖进去,并加一下柠檬汁,把打发好的蛋白分三次加入面糊中搅拌均匀。
预热烤箱150-170度15分钟,蛋糕放入进烤箱前,把模具震一震,排除气泡。把烤箱的托盘打一盘水放进最底层,蛋糕放在中间层烤,150度烤70分钟就做好了,这种蛋糕口感纯粹,造型完美,适合新手学习。
⑶ 迷你蛋糕怎么画
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。 这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
制法二编辑
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米淀粉 (8克)鸡蛋 (5个)
白糖(蛋黄糊里的) (20克)白糖(蛋白里的) (70克)动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油,橘子水,白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉,泡打粉,玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀,将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里,拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱,160度,30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路,装裱花袋。挤上蛋糕。
⑷ 奶油迷你小蛋糕教程
奶油迷你小蛋糕教程如下:
准备工具:8寸抹刀,巧克力抹刀,手持打蛋器,橡皮刮刀
裱花台上垫一块干的小毛巾,防滑。(我是直接在蛋糕盘上裱花)
蛋糕盘擦干净,放在裱花台上
蛋糕片成均匀厚薄的三片
打发淡奶油(我的打蛋器功率比较大,一般我用2档,档位太高的话打出的奶油气孔很大,抹面的时候化的快)
打蛋器不停画圈(天热的时候打发奶油一定要坐冰打发)
这个状态的时候,奶油勉强流动,可以用来做慕斯蛋糕
用刀把盆壁上没打发到的奶油刮到盆中,继续打发
提起刮刀,奶油不会掉落,奶油细腻,这个时候就可以用来抹面了
奶油不会很软,不粗糙,抹面很合适
把蛋糕最底下一片放在蛋糕盘上,放奶油,用大抹刀开始抹面
抹均匀后用小抹刀修边
沿着蛋糕边缘刮一圈,把多余的奶油刮掉
裸蛋糕边缘要干净一些
铺满水果(我的习惯是硬的水果放下层,软一些的放上一层,这样能支撑住整个蛋糕)
接着抹一层奶油
盖上第二片蛋糕,用手轻压
裱花袋装上奶油,备用
把蛋糕空隙,用奶油填满
用小抹刀把多余奶油抹掉
这时奶油已经有些化了,用手持打蛋器打几下(手持打蛋器不会打过)
第二层水果,并且抹奶油
这样,蛋糕的主要步骤就完成了,下面的水果装饰可以自由发挥啦
⑸ 迷你蛋糕怎么做像皮泥
迷你蛋糕橡皮泥的做法如下:
1、准备好所要用到的橡皮泥,我选了六种颜色的橡皮泥,有蓝色,棕色,白色,红色,紫色和粉色的。
方法三:选取柠檬黄、白色、褐石色、草绿、天蓝和红色的橡皮泥。先用塑料棍把柠檬黄、白色、褐石色橡皮泥擀平。用塑料刀把已经擀平的橡皮泥切成三角。把切好的三角橡皮泥组合在一起。把草绿和天蓝色橡皮泥搓成条,给蛋糕做装饰。捏一个小草莓点缀蛋糕。