主料
中筋面粉适量 白砂糖适量
水适量 鸡蛋2个
面粉鸡蛋煎饼蛋糕的做法步骤
1. 所有材料倒在盆里，搅成绸绸的糊状
2. 平底锅放油，多放点，把油烧热后关小火，忘记拍了
3. 把面糊倒锅里，先把面的一面煎好再翻面，煎至两面金黄，我用木铲在锅里切好了，也可以整个拿出来用刀切
4. 家人吃得好开心呀，都没几片了
2. 烤箱能不能做煎饼
可以，做法如下：
材料：4个鸡蛋，打散 ，大半杯中筋粉 ，大半杯牛奶，适量盐，小半杯黄油或植物油 ，2个苹果，削皮去核切薄片 ，小半杯砂糖，适量肉桂粉
做法：
1、鸡蛋打散，苹果去核切成薄片备用。
2、预热烤箱到200度，把2个9寸蛋糕烤盘放到烤箱里。
3、鸡蛋，面粉，牛奶，和盐混合至没有粉粒完全均匀。
4、把加热后的烤盘取出，每个烤盘放上2大勺牛油，然后转动一下让烤模周圈都沾到黄油。
5、把切好的苹果排放到两个烤盘上，把面糊分摊到两个烤盘上。
6、混合砂糖和肉桂粉，每个面糊上洒2大勺肉桂糖粉。
7、入烤箱烘烤至金黄大约20-25分钟。
3. 做蛋糕的面粉可以煎饼吗
蛋糕粉很多人都知道，这种食材通常是用来做蛋糕的，但是食物的制作一定要会变通，蛋糕粉也可以用来做许多其他的食物也会给人带来不一样的口感和口味。许多人都喜欢吃煎饼，这也是传统食物之一。而制作煎饼的主要食材也包括了面粉，除此之外蛋糕粉也可以做煎饼吗？
1.做法一
准备好鸡蛋、牛奶、普通面粉、白糖、细盐和白醋。将蛋清与蛋黄分离（注意不要将蛋黄掺到蛋清里去，最好拿只小碗单个区分）在蛋清里放一勺糖，一点点盐（突出甜味），一滴白醋（去蛋腥味）。然后将蛋清打至奶油状（筷子夹起来不掉下去）。在蛋黄里加3勺面粉，3勺牛奶和1勺糖（都用大勺！）然后搅拌均匀，将蛋清分两次倒入蛋黄中，上下搅拌均匀，将电饭煲预热两分钟，然后在锅底涂上食用油（防止粘锅。
2.做法二
鸡蛋加糖搅拌均匀，如果想快点，可以放在温水中，糖溶解快一点。倒入无特殊气味的色拉油，搅拌均匀。如果用黄油，需加热融化，筛入面粉，搅拌均匀至无颗粒的糊状，加入少许葱花，搅拌均匀，也可以用黑芝麻，把一部分面糊倒入不沾平底锅中，晃平，不要太厚。等大约起泡，边缘略黄时，翻面，继续煎至边缘略黄，就可以了。不要焦了，全程小火，切成喜欢的形状，即可。
3.做法三
鸡蛋用手动打蛋器打散、加入糖继续打、换电动打蛋器搅打到膨胀约原来的2.5倍体积以上、加入过筛的低粉和奶粉拌匀、倒入油、加入玉米泥拌匀、加入少许盐混合均匀。热平底锅电陶炉300w，打一勺至平底锅约1分钟内翻面，超过会焦掉；状态是饼面冒气孔了，也可以看到有一些干、粘状说明此时可以翻面（火力不同翻面时间也是不一样，看状态最好掌握）；翻面后煎的时间比较短，到后面面糊会越来越消泡煎的饼皮会比较扎实没有前面的蓬松了，那是正常的，因为没有添加剂，如果有加泡打粉状态就不同了。
4. 蛋糕粉可以做煎饼吗
当然是可以的。
1. 胡萝卜削成丝然后切碎，菠菜只要叶子，切丝切碎
2. 鸡蛋面粉打成糊
3. 加入牛奶，盐，糖，胡椒粉，搅拌
4. 加入切好的菜碎，搅拌成稀糊，根据自己的口味适当的加减调料
5. 锅加热，涂少许油，开始摊饼
6. 火候一定掌握好，不要太大火，摇晃锅时饼可以在锅里晃动即可翻面，再次翻面后出锅