‘壹’ 小汽车蛋糕的做法步骤图,小汽车蛋糕怎么做
主料 未知
鸡蛋3个、低筋面粉50克、花生油24克、牛奶24克、糖50克
辅料
奥利奥饼干4个、火龙果一个、色素几滴、糖30克、淡奶油300克
小汽车蛋糕步骤1
所有的食材准备好,蛋清装入无油无水的干净容器,分三次加入白糖,用打蛋器打至硬性发泡
步骤2
蛋白用打蛋器打至硬性发泡
步骤3
用打蛋器将蛋黄打散,加入油和牛奶,用打蛋器打至融化
步骤4
筛入低粉后,用刮刀翻拌至无干粉颗粒
步骤5
分两次将蛋清糊糊和蛋黄糊糊拌匀(这个时候就可以预热烤箱)
步骤6
模具里面刷上少量油
步骤7
将蛋黄糊糊倒进去,震出大气泡
步骤8
放入预热好的烤箱,150度烤60分钟
步骤9
淡奶油加入辅料里的糖,打发
步骤10
将蛋糕胚分成两片,中间抹上淡奶油,摆放上火龙果丁
步骤11
先将蛋糕周围抹上白色的淡奶油,粘上四片奥利奥饼干,将剩下的淡奶油分别调成粉色和淡绿色,将蛋糕装饰好即可
‘贰’ 汽车蛋糕,小车蛋糕怎么做
用料
主料
戚风蛋糕1个
淡奶油300克
辅料
蓝莓
200克
饼干
4块
调料
巧克力(黑)
20克
粉红色素
2克
小车生日蛋糕的做法
1.准备一个8寸戚风蛋糕
2.把蛋糕两边各划一刀
3.小心切下来,这两块可做小车上部分
4.车身下部分蛋糕片成两片
5.在两块车身间抹上淡奶油或奶油霜,撒上蓝莓
6.切下的两小块修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到车身上
7.整个小车抹上淡奶油或奶油霜
8.左右两边分别粘上两块奥利奥饼干做车轮
9.用溶化的巧克力挤出车身轮廓
10.最后用淡奶油或奶油霜调上食用色素,裱好车身(随意发挥,我家里只有粉红色素,所以调了粉色,再用了几颗橡皮糖做车灯)
‘叁’ 小汽车生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
蛋糕1个
辅料
淡奶油
500克
糖
50克
奥利奥夹心巧克力饼干(原味)
4片
食用色素
适量
彩虹糖
2颗
小汽车生日蛋糕的做法
1. 六寸戚风的作法我的菜谱里面有的,需要的朋友可以自己找一下,先把蛋糕两边同等大小的切开
2. 再把切下来的边盖在汽车上做车顶,车尾对其切去多余的部分,切的时候带点坡度因为车的挡风玻璃有点斜的
3. 奶油加入细砂糖高速打发
4. 现在车体上抹一层奶油,盖上车顶
5. 整个车子都抹上奶油
6. 原色奶油撞上小号的裱花嘴
7. 把奥利奥饼干贴上去,车不多轮子的位置。然后用牙签画出车窗的轮廓,有序的裱上原色奶油
8. 剩下的奶油加几滴蓝色使用色素,用打蛋器打匀,装裱花袋用同一个裱花嘴,有序的裱上剩下的车头和车体部分,在车灯位置按上黄色的彩虹糖就可以了
‘肆’ 小汽车蛋糕的做法步骤
制作小汽车蛋糕,需要的食材包括一个8寸圆模戚风蛋糕胚、500毫升动物性淡奶油、适量的烘焙用巧克力、可食用色素、莓水果、50克细砂糖、4块奥利奥饼干、一个中号裱花袋、一个橡皮刮刀、电动打蛋器以及裱花台。
首先,按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸圆模戚风蛋糕胚。具体的配方和烘烤方式根据烤箱特点调节,以上述参考配方和烘烤模式为基础进行适当调整。烘烤完成后,将蛋糕胚两边平均切掉一个小半圆,然后将大块的片成两片,小块的叠在车身上,切成车顶的样子,摆放好并修整成满意的样子。
接下来,将500克淡奶油加入50克细砂糖打发。使用约400克奶油涂抹蛋糕片,夹上水果,再叠上另一片蛋糕。注意,涂抹蛋糕的奶油量大约为400克。可以提前挑出100克奶油放入小碗中冷藏,以免奶油变软影响后续的裱花装饰效果。
在车身后半部分涂上奶油夹上水果,放上车顶,两片蛋糕之间也要涂奶油粘合。整体涂抹奶油后,将蛋糕移至蛋糕托上准备下一步装饰。
将奥利奥饼干贴好作为车轮装饰,随后用牙签挑少许色素将剩余的奶油调成蓝色。使用小号星形花嘴挤出花形,注意留下车窗和前后玻璃的部份不要挤。
最后,用巧克力甘那许勾出车窗。将烘焙专用的法夫娜巧克力溶化后装入裱花袋,挤在防粘油纸上待干透后,用牙签挑起来移到蛋糕上。至此,一个可爱的小汽车蛋糕就完成了。