① 为什么奶油蛋糕第二天会变咸
添加了盐。
因为奶油蛋糕在制作过程中，淡奶油一定要加盐来消毒的，不加盐就无法保存，所以蛋糕的奶油是咸的。
蛋糕放置时间过长口感就会减少许多，奶油很容易发酵变质，蛋糕放冰箱冷藏保存时间就会更长。
② 咸奶油蛋糕上抹的咸奶油是怎么打出来的
咸奶油打出来的方法：
1，准备淡奶油。（可以选择品质稍微好一点的淡奶油）
③ 为什么奶油蛋糕第二天会变咸
因为奶油在制作过程中一定要加盐来消毒。
不加盐就无法保存，所以是咸的。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
我们平常吃的奶油蛋糕上的奶油基本上都是分为植物奶油和动物奶油，一般动物奶油在打发的时候是需要额外加白砂糖的，或者是还需要加一点香草精，这样子吃起来的话，奶油不会很有重的腥味，而且味道也会非常的不错。
④ 焦糖咸奶油怎么做美味的蛋糕
焦糖咸奶油蛋糕是一种融合了焦糖的甜蜜和奶油的浓郁口感，再加上微妙的咸味，使得整个蛋糕风味独特，层次丰富。以下是制作焦糖咸奶油蛋糕的步骤：
材料准备：
无盐黄油：200克（用于蛋糕体和奶油）
细砂糖：150克（用于焦糖层）
重奶油：300毫升
鸡蛋：4个
低筋面粉：200克
泡打粉：1茶匙
盐：适量（用于焦糖层和奶油）
香草精：1茶匙
牛奶：50毫升
焦糖层的制作：
在一个不粘锅中，将细砂糖加入，中小火慢慢加热，直到糖融化并开始变成金黄色的焦糖液体。注意不要搅拌，以免结晶。
一旦糖变成深琥珀色，立即从火上取下，小心地加入少量热水（注意会有剧烈反应，请远离脸部），搅拌至焦糖完全溶解。
将焦糖倒入一个平整的容器中，放置冷却备用。
蛋糕体的制作：
预热烤箱至180°C。
将软化的无盐黄油和细砂糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，加入香草精，适量加入盐，轻轻翻拌均匀。
加入牛奶，继续翻拌至面糊光滑无颗粒。
将面糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，抹平表面。
放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即可取出。
咸奶油的制作：
在另一个干净的搅拌碗中，将剩余的无盐黄油打发至颜色变浅。
逐渐加入冷却的焦糖，继续打发。
慢慢加入重奶油，分次加入，每次都要打至完全融合。
加入适量的盐调味，直至达到轻微的咸味。
组装蛋糕：
等蛋糕体完全冷却后，将其横切成两层或三层。
在每层蛋糕上涂抹一层咸奶油，可以适量添加焦糖层增加风味。
将蛋糕层叠起，最后在蛋糕表面和侧面涂抹剩余的咸奶油。
可以根据个人喜好装饰蛋糕，比如撒上少量的海盐或者焦糖块作为装饰。
完成后，将蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让奶油定型，这样焦糖咸奶油蛋糕就制作完成了。享用时，蛋糕的焦糖香、奶油的丝滑以及淡淡的咸味将会给您带来不一样的味觉体验。