❶ 斑马纹蛋糕卷怎么做
多一步，立马拉升了卷卷的呆萌度！咬上一口心情愉悦呀！男票不喜吃甜点，唯有此萌卷一口气能吃大半个。亲们记得别过量哦，奶油毕竟高热量的。
用料
蛋糕体材料：蛋黄4个
细砂糖10g入蛋黄
葵花籽油50g
牛奶60g
低筋面粉80g
蛋白4个
白醋几滴（没有不用也没事）
细砂糖40g
可可粉适量
奶油夹心材料：时令水果适量
奶油150g
细砂糖15g
斑马纹蛋糕卷的做法 烤盘铺好油纸，用刷子在油纸上刷薄薄一层油，烤完后能完整撕下来。蛋黄和蛋清分离好，放蛋清的容器需无水无油哦斑纹蛋糕卷的做法 步骤1
蛋黄加入10g细砂糖用打蛋器搅拌均匀斑纹蛋糕卷的做法 步骤2
分别加入葵花籽油和牛奶打匀，筛入低筋粉，用刮刀切拌均匀斑纹蛋糕卷的做法 步骤3
蛋清中加入几滴白醋，打至粗泡斑纹蛋糕卷的做法 步骤4
分三次加入40g细砂糖，打至中性偏干状态，提起打蛋头能拉出一个小弯斑纹蛋糕卷的做法 步骤5
此时预热烤箱180度。挖一大勺蛋黄糊再倒入适量可可粉（我很懒所以可可粉没过筛），用刮刀搅拌均匀。图中的蛋黄量不推荐，少了，后来又补拌了一次的，斑纹画不够斑纹蛋糕卷的做法 步骤6
加入蛋黄糊的三倍左右的蛋白切半均匀。加入一次性裱花袋，剪一个小口子别太大，在铺好烤盘的油纸上挤上自己喜欢的花纹，像斑纹啊猫爪啊等等，发挥你的无限想象力。放入预热好的烤箱
❷ 奶酪的吃法!!!!!!
可以做成蛋糕。
轻奶酪蛋糕的做法
食材：奶油奶酪200g、黄油60g、纯牛奶90g、 鸡蛋5个、低筋面粉28g、玉米淀粉或生粉18g、白糖85g、柠檬汁或白醋几滴
做法：
1、将奶油奶酪和黄油隔水融化，用打蛋器，打发均匀，奶酪无颗粒状就可以。
❸ 奶酪的吃法!!!!!!
可以做成蛋糕。
轻奶酪蛋糕的做法
食材：奶油奶酪200g、黄油60g、纯牛奶90g、 鸡蛋5个、低筋面粉28g、玉米淀粉或生粉18g、白糖85g、柠檬汁或白醋几滴
做法：
1、将奶油奶酪和黄油隔水融化，用打蛋器，打发均匀，奶酪无颗粒状就可以。
❹ 奶牛蛋糕卷的做法
焦糖色的外皮柔嫩的蛋糕体再褡配上香浓的鲜奶油简单又好吃的蛋糕卷下面就来和我一起看看鲜奶油蛋糕卷的做法吧材料 蛋白125g，砂糖蛋白用35g，蛋黄80g，砂糖蛋黄用25g，牛奶25g，无盐奶油10g，低筋。
奶牛蓝莓蛋糕卷的做法 1准备好材料，面粉过筛好，烤盘铺好烤纸2蛋黄蛋白分离，蛋黄加入一个全蛋，加入一半砂糖打至融化3分次加入油，水打匀 4筛入面粉，玉米淀粉，盐5不规则拌匀6加几勺蛋黄糊在小碗。
盘点6种蛋糕卷的详细做法 今天给大家盘点最近做过的蛋糕卷，除了奶油的做法外还有其他的口味哦，总有一款深得你心第一款双色奶油草莓卷 材料鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，白糖40克，低筋面粉50克，红曲米粉1克。
取出蛋糕，揭去油纸，待蛋糕放至温凉不烫手时用油纸帮助将蛋糕卷起来。
1分别将蛋白蛋黄倒入打蛋盆，打蛋盆要保证无水无油，装蛋白的盆要稍大些 2将1克盐放入蛋黄盆，盐可以让糖的甜味不那么腻，再加入10克细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀 3将50克色拉油分三次加入，每次加入都要用。
定型好的蛋糕卷，用刀慢慢锯开即可组织细腻，美味可口，老少皆宜，做法简单，你也试试吧蛋糕卷开裂的处理方法1蛋白霜不要打太硬以及把温度调低一点点，家用烤箱一般都会有温差，建议买一个烤箱温度计测试一下烤箱的。
前言戚风蛋糕卷，口感细腻，绵润，深受大人小朋友们的喜爱蛋糕卷可以做成各种花样和图案，变化较多，内馅的夹心也诸多选择我这款是奶牛斑纹蛋糕卷做法简单易学我这个糖量已经减至最低。
蛋糕卷 蛋糕卷的用料 色拉油50克 牛奶50克 细砂糖50克 鸡蛋5个 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的。
用擀面杖顶着蛋糕往前卷，同时油纸慢慢往后卷一直卷到头卷的时候动作要迅速但不要太用力如果淡奶油打发得不够硬，或者天气太热，就会很容易被挤出来卷好以后，使收口的位置保持朝下用油纸包蛋糕卷整个包起来。
用擀面杖卷起开始端的油纸，擀面杖向后卷，推进蛋糕往前卷，卷好后可放入冰箱定型30分钟之后切件食用。
❺ 切达干酪的家常吃法
这种奶酪有种吃法。就是拿刨萝卜丝类的刨子刨出丝，然后加在面包里面吃，味道比那些切片的好的多，而且你可以很方便的混入你喜欢的调料和蔬果（蔬果也可以刨丝的）。我想你的奶酪一定是放冰箱的，你可以刨好丝放在类似乐扣的盒子里面。
仅供参考
❻ 斑马纹酸奶蛋糕的美味做法
斑纹蛋糕卷用料
主料鸡蛋黄4个牛奶70克低筋面粉82克鸡蛋清4个淡奶油150克
辅料糖粉15g蓝莓适量柠檬汁4滴玉米油40克可可粉10克玉米淀粉5克细砂糖65克
长颈鹿斑纹蛋糕卷的做法
1.在烤盘上垫好带有图案的硅胶垫2.表面再铺一层油纸，并把四周折好，备用
3.向蛋黄中加入35克细砂糖
4.将其打发至颜色变浅体积膨大的程度
5.倒入玉米油
6.倒入牛奶
7.打匀后筛入低筋面粉
8.继续搅打均匀
9.向蛋白中滴入4滴柠檬汁
10.分次加入细砂糖打发至湿性偏干的状态，备用
11.取1/4蛋黄面糊，加入玉米淀粉
12.搅打均匀
13.取1/4蛋白倒入刚刚做好的蛋黄面糊中
14.翻拌均匀
15.装入裱花袋中
16.裱花袋头部剪出一个约5毫米宽的开口，然后在烤盘上按照油纸底层的图案挤出形状；将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度烘烤约1分钟，出炉晾凉备用
17.向剩余的3/4蛋黄面糊中加入可可粉
18.搅打均匀
19.倒入之前剩下的原色蛋黄面糊
20.拌匀即是可可面糊
21.将可可面糊倒入剩余的3/4蛋白中，拌匀即是可可蛋糕糊
22.将可可蛋糕糊倒入晾凉的烤盘中，轻轻拍打盘底几下，送入预热好的烤箱中层，170度15分钟
23.出炉后从20厘米高度处轻摔一下烤盘
24.然后抻着油纸将蛋糕片移出烤盘，并揭开蛋糕片四周的油纸
25.在蛋糕片表面盖一张干净的油纸，借助工具将蛋糕倒扣后揭去其带有花纹一侧的油纸，再沿着原来的痕迹铺好
26.再次将蛋糕片翻转，用刀将蛋糕片的两个短边边缘沿45度角斜切掉，并在蛋糕体上轻划几道
27.向淡奶油中加入糖粉打发，沿蛋糕片一侧开始涂抹均匀，留最后的尾部约3厘米宽不抹奶油，在蛋糕片头部放置适量蓝莓
28.然后借助擀面杖将其慢慢卷起，最后用干净的油纸包好，冷藏定型后可切件食用
烹饪技巧
1、用厨师机打发蛋白，一定要小心看好，快打发到所需状态时降低速度慢慢打；
2、将可可粉混入蛋黄面糊中时，一定要先过筛一下，不然后面就会像我做的这样有不溶的小疙瘩残留；
3、卷的时候，要在还有些余温的时候就动手，等到完全凉透再卷就很容易裂开。
可以使用炼乳代替。
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用炼乳直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。
炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收。
(7)斑纹蛋糕怎么做扩展阅读：
质量不好的炼乳会出现下列情况：
乳糖晶体在贮存期间增大或沉淀。甜炼乳在贮存期间气温变化太大，可能会使乳糖晶体增大。因为温度升高时，乳糖溶液由饱和状态变化为不饱和，使微细的晶体溶解，降温时则转变为过饱和溶液，使乳糖晶体增大。
钮扣状物的形成。由于霉菌的作用，炼乳中可能会产生白色、黄色或红褐色形似钮扣的干酪样凝块，使产品有金属味或干酪味。
脂肪分离。炼乳黏度过低时，有时会产生脂肪分离现象。静止时脂肪的一部分会逐渐上浮，形成明显的淡黄色膏状脂肪层。由于搬运装卸等过程的振荡摇动，一部分脂肪层又会重新混合，开罐后呈现斑点状或斑纹状的外观