Ⅰ 椰汁蒸蛋糕的做法步骤图，椰汁蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3个
低筋粉 100g
椰浆 190g
白砂糖 45g
色拉油 20g
柠檬汁 少许
椰汁蒸蛋糕的做法
椰浆加热至七八十度后，加入色拉油，搅拌。
筛入低筋粉，切拌均匀至无颗粒。
依次加入三个蛋黄并切拌均匀。
蛋白加入糖和柠檬汁，打发至接近干性打发。
蒸锅加水开始加热
面糊中加入三分之一的蛋白切拌，然后倒回剩下的蛋白盆里，切拌成最终的面糊。
面糊倒进6寸圆模，震荡几下震出大的气泡后，敷上保鲜膜，放入之前已加热沸腾的蒸锅。
中小火蒸50分钟后出炉，震荡出热气后将模具倒扣。冷却后脱模。
Ⅱ 为什么我做出来的椰汁糕即不爽口还有点粘粘的感觉呢
椰奶千层糕是一种软糯甜点。很多人喝茶时喜欢把它和椰奶千层饼一起吃。有很多人做的椰奶千层蛋糕会很软很粘。如果椰奶千层蛋糕又软又粘，我们该怎么办？接下来跟大家分享一下：
2.琼脂在清水中浸泡15分钟，直至变软，取出沥干备用。将牛奶、椰汁和白砂糖放入锅中，加热至糖溶解，加入琼脂。用小火缓慢加热，并不断搅拌，以防沸腾和粘滞。煮至琼脂完全溶解。将保鲜膜放入容器内，将略冷的液体倒入容器内，冷却后冷藏至凝固。脱模后，切角，切成块，放在板上。
Ⅲ 椰香蒸蛋糕的做法步骤图，椰香蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
椰汁（牛奶） 100克
低筋面粉 95克
白糖 80克
玉米油 20克
柠檬汁（白醋） 几滴
椰香蒸蛋糕的做法
分蛋白，蛋黄分别到无水无油的容器，把一包或两包椰子粉用开水冲好，粉和水总共是100克，然后蛋黄+玉米油+椰汁（牛奶）混合均匀
真的特别松软好吃！
Ⅳ 纯椰们的蒸蛋糕怎么会吃的发苦
蒸戚风蛋糕一椰汁版的做法
准备好所有材料。
蛋清和蛋黄分开，盆里必须无油无水。
加入10克砂糖、盐、玉米油、椰浆搅拌均匀。
搅拌后的样子。
筛入低筋粉。
搅拌均匀蛋黄糊。
蛋清加入玉米淀粉和几滴柠檬汁，搅打起鱼眼泡时加入三分之一砂糖继续搅打。
这个状态时加入三分之一砂糖，继续搅打。
到这个状态时加入三分之一砂糖，继续搅打。
蛋白打发成硬性发泡。
把蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀倒入8寸圆模震几下震出气泡，这个时候把蒸锅的水烧开。
在模具上盖上厨房纸和保鲜膜穿几个小洞。
放进蒸锅里蒸25至30分钟左右，蒸熟后焖5分钟再开盖。
出炉后倒扣凉凉。
出炉后的样子，不回缩，有弹性，美吧！
再来一张近照。
切开的样子，组织细腻，好吃得不要不要的。
Ⅳ 如何让椰汁千层糕蒸出来更有食欲呢
引言:众所周知，每个人口味大有不同，一些人喜欢吃甜食，而一些人则比较喜欢吃酸辣食物，这是因为这种原因使我们国家美食呈现出多种多样。而很多人喜爱吃甜食，就会选择在家里自己动手做，椰蓉千层糕作为常见甜食之一，如何让椰汁千层糕蒸出来更有食欲，下面就让小编来带大家了解一下。
三、经验总结
对于我们大家来说，在家里自己制作甜点，第一次可能会有所失败，但是只要我们大家在日后多尝试几次，就可以使自己手法更加娴熟，同时制作出来甜点，可能也会更加美味，这也让大家不出门也可以享受到美味甜品，在家自己做甜品也比较健康安全，也让那些家里有小朋友的家庭能够放心吃。
Ⅵ 椰汁千层糕是一道着名的蛋糕，椰汁千层糕怎么做
因为粉会沉底，有些朋友蒸红糖浆层的时候会出水，所以我们在分粉浆的时候，红糖水的粉浆要多一点，加入椰浆里的糖不是必要的，因为家里人喜欢甜点所以我才加点糖，这个各取所需。这么简单，我们连马蹄粉都不需要了，甚至连蒸的过程都可以省略掉。现在天气这么炎热，我们就来分享一个做法过程不那么“遭罪”的清凉版，只要家里有冰箱就能吃到清爽Q弹的千层糕了。
水先烧开，再下锅蒸，两种浆糊交替着蒸，要前面一层蒸熟凝固了才可以蒸第二层，以此类推，每次放下一层的时候，先搅拌一下浆糊，再放，直到全部蒸完，全部放完后，建议再蒸5分钟，确保全部熟透马蹄粉500克纯净水(调马蹄粉)450克椰浆800克鹰唛炼奶190～200克冰片糖340克纯净水(调糖水用)690克此方配比量比较大，建议大家减半做。