⑴ 喜羊羊蛋糕的家常做法
前言
所有日子，该不该来都会来，所有日子，舍不舍得都会去。春节的脚步越来越近，周遭一片热烈的年味儿，晚上，怀着美好心愿做了个喜羊羊蛋糕，祝福所有的朋友在2015羊年都能天天喜乐、喜气洋洋、洋洋得意。。
材料
主料：低筋粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、色拉油40克、蔓越莓干少量；
辅料：雀巢鲜奶油150克、细砂糖（奶油中）15克、ROCA巧克力杏仁糖2块、圣女果1个、果珍（橙味）少量、巧克力酱少量
喜羊羊蛋糕
1
蛋黄加30克糖，轻轻打散，倒入油、牛奶，搅拌均匀。
2
筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，以免起筋。
3
搅打蛋白，分三次加入白糖，直至搅打到提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4
盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中，从下向上翻拌。
5
翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至蛋白糊蛋黄糊充分混合（切忌划圈）。
6
烤盘铺油纸，将少许蔓越莓干均匀撒在烤盘。
7
将蛋糕糊倒入模具中，抹平，用力震两下，放入预热好的烤箱。
8
烤好后立即倒扣在冷却架上，完全冷却后再脱模。
9
用圆形模具，将长方形蛋糕均匀分割成4个等圆形蛋糕。
10
涂抹巧克力酱。
11
圣女果一分为四，ROCA巧克力杏仁糖分别切下1/4小块做小羊眼睛，大块做羊角。
12
打蛋器4档高速搅打鲜奶油至纹路清晰。
13
裱花制作，取少量打发好的奶油加少许果珍拌匀装饰喜羊羊的面部，然后再装饰其余部分。
14
嘻嘻…喜羊羊蛋糕做好了，放冰箱冷藏一小时口感更佳。至于蛋糕夹层的馅料不喜欢巧克力可根据个人口味的喜好放水果、奶油、果酱等。
小贴士
用烤盘烘烤时放置烤箱中层，上下火，175度，25分钟。
也可用圆形的戚风蛋糕模具制作，所需的材料及用量一样，烘烤时放置烤箱中下层，上下火，175度，45-50分钟。
食材
主料
鸡蛋
4个
低粉
70g
葡萄籽油
35g
牛奶
35g
白砂糖
70g
辅料
泡打粉
1勺
盐
1g
柠檬汁
适量
黑樱桃罐头
适量
淡奶油
350g
巧克力
适量
食用色素
适量
步骤
1.蛋白蛋黄分开。将蛋黄中加入25g砂糖打匀，分别、分次加入牛奶和葡萄籽油打至乳化
2.所有粉类一起过筛加入
3.搅拌成光滑面糊
4.蛋白加少许盐和柠檬汁（或塔塔粉）打至大泡后分三次加入白砂糖45g，打发。
5.打好的蛋白一半加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒入到余下的蛋白中切拌均匀
6.将蛋糕糊入模，震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，170°烤50~60分钟
7.烤好的蛋糕倒扣晾凉、脱模，均分成3份
8.淡奶油加适量糖打发，取一少部分加入切碎的黑樱桃罐头搅拌均匀做蛋糕的夹层
9.用白色奶油薄薄一层抹面
10.用牙签在表面按图画出喜羊羊的轮廓线条，巧克力碎装裱花袋中隔水融化，剪小口，按事先画好的线条描画轮廓
11.白色头发部分用圆形花嘴
12.其他颜色分别用少许食用色素调成，添入其中就好
13.最后将四周表贝壳花边，撒少许彩色糖珠即可
小贴士
⑶ 喜羊羊卡通蛋糕教程
喜羊羊卡通蛋糕教程：
用料：鸡蛋4个，砂糖（入蛋白）48g， 低筋面粉60g，淀粉10g，玉米油30g，牛奶35g，砂糖（入蛋黄）5g，淡奶油至少500ml，色素、装饰；（8寸为例）。
1、蛋白蛋黄分离，蛋白加糖打发至硬性发泡，蛋黄加入糖、油、牛奶打至均匀，筛入面粉和淀粉，做成蛋黄糊，烤箱160度预热，蛋白蛋黄切拌混合如模敏锋具（8寸），下层150度45分钟，完毕取出摔模晾凉取出蛋糕。
2、蛋糕分成三片；打奶油夹心，奶油和糖的比例是10:1就可以，加了可可粉，量随便加。
3、调了双色的奶油本想做渐变色的，但是培拿桐抹着抹着就变配坦成混色了。
4、摆上面的装饰，金粉没刷好，刷脏了。
⑷ 喜羊羊蛋糕的做法
主料：鸡蛋8个，牛奶120克，玉米油120克，低粉180克，玉米淀粉20克（加到蛋白里的），糖160克。
辅料：奶油350克，巧克力炼乳适量，草莓果酱适量，黄桃罐头适量，黑芝麻粉适量（装饰鼻子和眼睛），大枣浓浆适量（做喜羊羊的肤色和嘴）。
1.将材料称量好。
⑸ 喜羊羊蛋糕做法:
制作喜羊羊蛋糕的步骤如下：
首先，预热烤箱至上下火150度，将蛋糕放入烤箱烤制40分钟。烤好后，取出蛋糕，将其倒扣在烤盘架上，待完全冷却后再翻转过来，轻轻脱模。脱模后的两片蛋糕上，涂抹200克淡奶油，记得加30克白砂糖，使奶油呈现出顺滑的质地，如图所示。将一片蛋糕盖在奶油上，确保奶油完全覆盖住蛋糕体。
接下来，为蛋糕增添色彩和趣味。准备适量的粉色奶油和咖啡色巧克力酱，均匀地涂抹在蛋糕表面。你可以根据喜好，模仿喜羊羊的特征，或者按照你喜欢的图案进行装饰。
最后，一个色彩鲜明、造型可爱的喜羊羊蛋糕就完成了。记得在装饰过程中保持耐心和细致，让你的蛋糕成为视觉和味觉的双重享受。