A. 冰淇淋蛋糕配方
材料： 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
冰淇淋蛋糕
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧，并且可以让大家尝尝。
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
蛋糕粉200克鸡蛋1个辅料白砂糖100克黄油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升
鲜奶油200ml
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面
B. 冰激凌蛋糕怎么做
冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕备正（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点码没心。
普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
C. 冰激凌蛋糕怎么做
在制作冰激凌蛋糕时，首先需要选用合适的模具。推荐使用固底模具，因为这样可以防止冰激凌流出模具，确保蛋糕的成型效果。将冰激凌倒入模具的最底层，并充分压实，为后续层次打下稳定的基础。
接下来，将巧克力芭菲填充在模具的中层。巧克力芭菲的浓郁口感与冰激凌的甜美相互融合，为蛋糕增添了丰富的层次感。在填充过程中，同样需要压实，以确保蛋糕的每一层都紧密结合。
最后，将切割成适当大小的海绵蛋糕体放在模具的最上层。为了保证蛋糕的美观和稳定，每放一层都需要在冷冻室中冻实后再进行下一步操作。这样可以防止冰激凌融化，确保蛋糕的层次分明且结构稳定。
当所有层次都冻实后，取150克淡奶油和8克细砂糖进行打发，并将打发的奶油均匀地涂抹在蛋糕体上。注意要三面均抹平，使蛋糕表面平整光滑，更加美观。
为了增加蛋糕的口感和视觉效果，可以在蛋糕周围撒上磨细的奥利奥饼干碎。使用抹刀轻轻刮上蛋糕体，使饼干碎与奶油紧密结合，形成独特的口感和视觉效果。
最后一步是装饰蛋糕。可以选择使用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上进行裱花装饰。这样的装饰不仅美观大方，还能进一步凸显蛋糕的巧克力风味，让整款冰激凌蛋糕更加诱人可口。