Ⅰ 家庭烤箱做蛋糕的简单方法
1、原料：面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。
2、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。
3、在鸡蛋中加入白糖。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。
5、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。
7、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。
8、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。
9、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
10、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。
11、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。
12、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。
13、出锅待凉后，用小刀将蛋糕切着吃。
Ⅱ 烤箱怎么做蛋糕
用烤箱制作蛋糕的基本步骤如下。以下是一个简单的蛋糕配方和制作方法：
材料：
鸡蛋：3个
低筋面粉：100克
细砂糖：80克
牛奶：50毫升
植物油或融化的黄油：50毫升
泡打粉：1/2茶匙（可选）
香草精：几滴（可选）
步骤：
1. 预热烤箱
将烤箱预热至 180°C（350°F）。
2. 准备模具
在蛋糕模具内涂抹一层薄薄的黄油或植物油，再撒上少许面粉，防止蛋糕粘连。
3. 分离蛋黄和蛋白
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的碗中。
4. 打发蛋白
用电动打蛋器将蛋白打发至出现粗泡，然后分三次加入细砂糖，继续打发至蛋白呈现硬性发泡（提起打蛋器时，蛋白尖峰挺立不倒）。
5. 混合蛋黄糊
在蛋黄中加入牛奶、植物油或融化的黄油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉（如果使用），轻轻翻拌至无干粉。
6. 混合蛋白和蛋黄糊
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免消泡。
7. 倒入模具
将混合好的蛋糕糊倒入准备好的模具中，轻轻震几下模具，排出大气泡。
8. 烘烤
将模具放入预热好的烤箱中层，烘烤 25-30分钟。
用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊，说明蛋糕已经烤好。
9. 冷却
将烤好的蛋糕取出，放在冷却架上晾凉，脱模后即可食用。
小贴士：
可以根据个人口味加入可可粉、抹茶粉等，制作不同风味的蛋糕。
如果喜欢更松软的蛋糕，可以增加泡打粉的量。
烘烤时间和温度可根据烤箱性能适当调整。
祝你做出美味的蛋糕！😊
Ⅲ 如何用小烤箱做蛋糕
如何用小烤箱做蛋糕
一、
1. 准备材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶、黄油、泡打粉等。
2. 预处理：预热小烤箱至适当温度。
3. 搅拌蛋糕糊，倒入模具。
4. 入烤箱烘烤，观察成色。
5. 取出冷却后装饰。
二、详细解释：
材料准备：
制作蛋糕的第一步是准备所需的材料。除了上述基本材料外，还可以根据个人喜好添加巧克力碎片、果仁等。确保所有材料都齐全并新鲜。
预处理烤箱：
由于小烤箱的空间有限，在烘烤前需预热至指定温度。这样可以确保蛋糕烘烤均匀，避免表面焦黑而内部未熟的情况。
制作蛋糕糊：
将鸡蛋、白糖、牛奶、黄油等材料混合搅拌均匀，再加入低筋面粉和泡打粉制成蛋糕糊。注意搅拌时要轻柔，避免面糊产生过多面筋。
烘烤过程：
将蛋糕糊倒入模具中，然后放入预热好的小烤箱内。根据烤箱的实际情况和蛋糕的种类，设定合适的烘烤时间和温度。烘烤过程中要留意观察，防止蛋糕焦黑或未熟。
后期处理：
蛋糕烘烤完成后，取出并放置在晾架上冷却。待完全冷却后，可以进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或加入新鲜水果等。
三、注意事项：
* 使用小烤箱时，要注意烘烤的均匀性，适时调整烤箱位置。
* 不同的蛋糕材料和配方可能需要不同的烘烤时间和温度，务必根据指导进行操作。
* 烘焙过程中注意安全，尤其是避免烫伤。
遵循以上步骤和注意事项，你可以轻松在小烤箱内制作出美味的蛋糕。
Ⅳ 如何用小烤箱烤蛋糕
制作一款美味的蛋糕，首先需要准备的材料包括120克白巧克力和120克奶油奶酪，以及三个鸡蛋。将白巧克力放入一个小碗中，接着把小碗放入热水中，持续加热直至巧克力完全融化。鸡蛋需要分开处理，蛋黄可以马上使用，而蛋白则需要放入冰箱冷藏，以备后续使用。
将融化的白巧克力和奶油奶酪与蛋黄混合，然后使用搅拌机将它们搅拌均匀，确保没有颗粒感。从冰箱中取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态，即蛋白呈大弯钩状。接下来，取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，确保两者充分融合。
然后，将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，继续翻拌，直至蛋糕糊均匀无颗粒。为了使蛋糕模具更容易脱模，可以在模具内铺上一层油纸。将蛋糕糊从较高的位置倒入模具，确保蛋糕表面平整，没有气泡。
接下来，预热烤箱至170度，然后将装有蛋糕糊的模具放入烤箱。首先以170度烘烤15分钟，然后将温度调至150度继续烘烤15分钟。烘烤完成后，让蛋糕在模具内焖15分钟，这样可以使蛋糕更加紧实，然后取出蛋糕，让其自然冷却。
制作小蛋糕的过程虽然繁琐，但每一步都至关重要。正确的温度和时间控制、蛋白的打发程度以及蛋糕糊的倒入方式，都决定了最终蛋糕的口感和外观。只有遵循正确的步骤，才能制作出完美的蛋糕。
烤制完成后，蛋糕的表面会呈现出诱人的光泽，内部则有着细腻的口感。这款蛋糕不仅适合家庭聚会，也可以作为小礼物分享给朋友和家人，为他们的生活增添一份甜蜜。
在享受美味蛋糕的同时，不妨回顾一下制作过程中的每一个细节。每一个步骤都蕴含着用心和耐心，这也是制作美食的乐趣所在。希望每位烘焙爱好者都能在烤箱的陪伴下，创造出更多美味的蛋糕。