❶ 烤箱烤肠怎么烤需要多长时间
烤箱烤肠怎么烤需要多长时间的答案是：在烤盘上铺一层油纸，放上香肠，在表面刷一层油，180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以，总共15分钟。
烤肠用烤箱烤需要温度180-200度,时间是10-15分钟。烤箱烤肠温度一定要合适,虽然温度越高焦得越快,但里面可能还没熟。而温度太低虽然不会烤焦,但是烤的时间就会大大增加。温度一般控制在180-200度之间,烤10-15分钟是较合适的。
烤肠
一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
烤箱烤香肠的做法
主料：香肠6根
1、在解冻后的香肠上用刀划几下。
2、在烤盘上铺一层油纸，放上香肠，在表面刷一层油，就可以烤了。
3、180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以了。
注意事项
1、烤前划几刀很重要，中途再刷一遍油。
2、香肠较好退冰后再烤可以减短烤的时间。
3、较好是预热。
用烤箱需要注意的问题
烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，较好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
❷ 世界杯盛宴蛋糕怎么做
材料
蛋7个（室温），白糖600克（我减到300克），黄油227克（室温略软化），低粉330克，香草精2小勺，盐0.75小勺，鲜奶油240ML
【奶酪戚风蛋糕材料】：
奶油奶酪80克
黄油60克
牛奶60克
糖80克
面粉100克
鸡蛋4个
柠檬汁少许
做法
1、模具抹油撒粉，低粉混合盐过筛3次。
2、由于黄油会被打发很久，所以黄油温度不能太高，质地不能太软，否则会融化，成品会低矮油腻，只要略软化就可以。
3、鸡蛋打散，混合香草精，搅拌均匀。
4、用厨师机桨形头第6或7档把黄油打软，大概15秒。
5、逐渐加入糖，同时维持第6或7档打发速度，整个过程大概5分钟，黄油会变得十分轻盈蓬松，成白色。（用手持电动搅拌机高速大概6到8分钟。）
6、蛋液要分次加入
7、全部加入后高速搅拌2分钟。
8、转低速，加入一半低粉。
9、混合均匀。加入入所有鲜奶油。
10、混合均匀。
11、加入最后剩下的所有低粉。
12、在搅拌到不见低粉后，在中高速搅拌面糊，直至面糊变得有光泽细腻。
13、倒入模具，抹平。
14、无需预热烤箱175度，中下层75分钟。烤好后再烤箱内留30分钟再取出脱模。
【奶酪戚风蛋糕的制作】：
1、模具涂油撒粉冷藏。
2、粉类过筛。
3、奶酪隔热水融化打至细滑。
4、加入黄油融化搅拌均匀。
5、加入牛奶搅拌均，奶酪糊稍凉后，筛入粉类混合，
6、蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入面糊混合均匀
7、蛋白分三次加糖打发。
8、打发后的蛋白取1/3和与面糊混合
9、翻拌均匀后倒入蛋白，翻拌均匀。
10、面糊倒入模具。
11、烤箱预热好后，170度烤50分钟，蛋糕烤好脱模晾凉后备用。
【装饰组合】：做好蛋糕胚，分别装饰组合。
小诀窍
1、逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的，如果用手持电动搅拌机，会更久一点。（这个过程一点要耐心，很容易就分离了，如果分离可以筛入些混合好的低粉，搅拌均匀后再继续）
2、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁。
3、做磅蛋糕的时候逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的，如果用手持电动搅拌机，会更久一点。（这个过程一点要耐心，很容易就分离了，如果分离可以筛入些混合好的低粉，搅拌均匀后再继续）
4、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁。
❸ 烤肠面包做法大全
【主料】
3人份高筋面粉250克全蛋液35克天然酵种【可以用别的种面或者老面】100克细砂糖15克水80克精盐3.5克酵母(干)3克无盐黄油20克干燥香草碎适量
【辅料】
脆皮肠一包橄榄油5克葱30克白胡椒粉适量
步骤1
本来呢圣诞节那天又要做蛋糕又要做面包 想着太累了第二天再做面包的 但是看看天然酵种这么好的状态不做太可惜了 而且也要重新喂养了 所以还是做了烤肠面包 没有天然酵种的亲可以不放，但是 你们还可以自己做烫种放进去也是一样的哦:15g高筋面粉加75g水搅匀，小火加热搅拌至粘稠状，冷却以后盖上盖子或保鲜膜时间来得及提前一晚做好放冰箱，着急的话凉透了稍微发酵会儿就可以用 这里的粉是额外的哈
步骤2
开始打面:所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，【大的厨师机无所谓】 注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去 在说一遍，液体一定要慢慢加入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样， 所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面 今天我直接把天然酵种一起放进去了，没有的话可以不放，也可以放别的种面，或者老面都行
步骤3
上面图片里的黑黑的是香草碎哦，一般超市就有的卖哦，没有也可以不放，个人感觉放了口感上吃起来会提味儿很多
步骤4
打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 慢速打，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打
步骤5
打至完全阶段就可以啦，可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的
步骤6
面团拿出来整好形 如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度 我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右
步骤7
今天这个黑胡椒口味儿的肠倒是出乎我的意料之外，本来放在那里好久都懒的吃的，没有想到烤起来口感超级好 超市买的
步骤8
这样的长短刚刚好，面包也不会太大
步骤9
面团发酵的空隙我们来做香葱馅:30g葱花，全蛋液5g左右，橄榄油5g，
步骤10
再放一点点盐和胡椒粉
步骤11
拌匀之后放在那儿待用就行啦
步骤12
具体情况可以自己看一下，手指沾高粉戳洞，不回缩 稍稍是很正常的
步骤13
我今天分了十个面团，搓圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟左右
步骤14
取一个面团擀成牛舌状，边缘有泡用手拍一下排气 记住长度比香肠略长一点点就可以了
步骤15
把香肠用力的摁在中心位置，然后边缘用刮板收圆，觉得粘的话板子下面沾点高粉就容易了 也可以擀成牛舌状以后先移到烤盘里，在操作下面的步骤 你们自己看着来，怎么容易怎么弄
步骤16步骤17
依次弄好，全部放进去，记得留位置哦发酵好以后会变胖子 然后在一烤就全部黏在一起了
步骤18
二发开始，发酵箱35度湿度百分之75，大概四十分钟左右，你们自己看状态 没有的话就用烤箱发酵功能吧 两倍大的样子
步骤19
裱花袋两个，一个装沙拉酱 一个装番茄酱，不需要太多哦 用剪刀剪小小小小的口，大了等会挤出来一坨一坨的真的不好看
步骤20
发酵好的面包拿出来，你会发现那个肠有点冒出来的感觉 用手轻轻的往里摁哦，不然等会儿烤的时候直接顶下来了，我有几个就是 自己看着好笑又好气 然后挤番茄酱
步骤21
接下来就是沙拉酱，记得力气均匀一些也会好看一些
步骤22
然后刚才弄好的香葱馅料就可以放上去了 用小勺子慢慢来 是在不行用手上
步骤23
全部弄好的样子，其实看看这个已经开始在冒口水了
步骤24
烤箱提前预热200度左右 我是老早就开始预热了，这样烤箱的温度更稳定些 然后190度烤大概15分钟左右哦
步骤25
烤好的面包出炉以后立即取出 然后放在晾网上面彻底晾凉 我是两个一装放进保鲜袋然后丢冰箱，吃的时候提前拿出来解冻复烤一下就ok 拿了几个给闺蜜
步骤26
看得见的柔软啊，真的好好吃 朋友回家吃了两个还要吃，被我制止了，我说等会儿出去吃饭你还吃的下 哈哈
步骤27
生活中并不是全是艰辛和困难， 它同时存在舒适与欢乐； 就像咱们经历的季节， 严冬过后是春天，风雪过后艳阳天
❹ 家里有个烤箱，用烤箱就能做的美食有哪些
家里有个烤箱，用烤箱就能做的美食有哪些？
1、烤肠的做法
往往能为大伙儿强烈推荐烤香肠，是由于烤香肠伴随许多人童年回忆。记得上学的时候，文化用品店除开卖文具，还会继续在下课的时间范围卖各种美食，烤香肠便是大伙儿首选的特色美食之一。目前我们的生活水平提高了，电烤箱早已踏入家家户户。用自己的烤箱做一份烤香肠，都是非常实惠的。考试场的方法非常简单。最先，你可以去冷饮店批发价一袋烤香肠。随后，在烘烤盘里放入吸油纸，这样可以避免烤香肠与烘烤盘黏连。第三，烤香肠放进烘烤盘上。烤箱温度调至二百℃度，烤十分钟以内就可以了。
❺ 有手就会的小吃
有手就会的小吃，给女朋友做的追剧小零食，好吃到嗦手指。
追剧周黑鸭：准备好食材，准备好香料(八角，桂皮、香叶花椒，用袋子装起来)，鸭翅鸭脖焯水洗净，把所有食材倒入锅里，加入全部香料，加入1小勺盐，加入3勺生抽，加入2勺老抽，加入3勺料酒，倒入1瓶啤酒煮40分钟，煮好大火收汁即可。
蒜香孜然烤肠：准备食材：烤肠切花刀，加入1勺生抽，加入1勺蚝油，蒜切末放入碗里，加入1勺辣椒粉，加入少许白糖，浇入1勺热油拌匀，加入1勺白芝麻，加入1勺孜然粉，锅里放油，烤肠放入煎至金黄，裹上酱料即可。
爆浆芝士薯仔球：薯仔去皮切片放入蒸锅蒸熟，蒸熟倒入大碗里压成泥，加入适量盐，加入适量黑胡椒粉拌匀，取一块压成饼状，放入芝士，包起来，裹上淀粉，裹上蛋液，再裹上面包糠，放入烤盘，上下火180度烤15分钟即可。
酸奶慕斯蛋糕：准备好食材，黄油隔水融化，饼干去掉夹心，放入密封袋擀成粉末，加入黄油拌匀，倒入模具压实，放入冰箱冷冻10分钟，吉利丁片冷水泡软，淡奶油倒入奶锅里，加入白糖和泡软的吉利丁，搅拌均匀，倒入酸奶，倒入饼干碎拌匀，倒入模具里，放冰箱冷藏4个小时，冷藏好取出脱模，撒上饼干末和饼干点缀即可。
香辣孜然豆腐：准备好食材，多功能锅刷油，把豆腐切缺摆入锅里，煎至两面金黄，撒入适量盐，话量孜然粉，适量辣椒粉，葱切葱花，撒上葱花即可。
照烧鸡肉丸：鸡胸肉剁成泥，豆腐1块，生抽2勺，料酒1勺，黑胡椒半勺，1勺淀粉，1小勺盐，抓拌均匀，用手做成球状，生抽2勺，料酒2勺，2勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，2勺蜂蜜，半碗清水，搅拌均匀调成汁，水开放丸子，煮至丸子浮起，捞出备用，煮好丸子，放平底锅，淋上照烧升，中火煮，煮至沸腾大火收汁浓稠，撒上芝麻翻拌均匀即可。
香辣烤鸡爪：加入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺孜然粉，1勺辣椒碎，抓匀腌制半个小时，准备好食材，鸡爪剪掉指甲洗净，放入锅里，放入葱姜和适量水，加入1勺料酒，盖上盖子煮熟，煮熟捞出洗净，腌制好放入空气炸锅炸篮里，喷上少许油，180度11分钟，炸好取出撒上葱花和小米辣即可。
鸡腿薯条：鸡腿沿着两端，去筋分离，拔出骨头，1勺料酒，加姜片，生抽2勺，适量五香粉和白胡椒粉，2勺奥尔良粉，抓拌均匀，腌制50分钟，薯仔切成长方形状，下锅煮至半热捞出，鸡腿塞进薯仔条，酥炸粉180克，适量盐，半勺黑胡椒粉翻拌均匀，鸡腿裹上拌好的粉，油热下锅炸至金黄色（薯仔条先朝上炸，定型后翻动炸），出锅，开吃。