当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 烤箱纸杯小蛋糕的做法
扩展阅读
苏州哪里有卖吐钱蛋糕 2025-03-30 19:00:51
蛋糕叔叔店哪里有 2025-03-30 18:59:58

烤箱纸杯小蛋糕的做法

发布时间: 2025-03-27 04:27:50

⑴ 不开裂纸杯小蛋糕怎么

准备:纯牛奶22g 玉米油22g 鸡蛋2个(约110g)低筋面粉30g 白糖30g 柠檬汁适量

做法:

1、蛋黄蛋清分离,蛋清冷藏备用。

2、盆中放入玉米油,牛奶,Z字形搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉,Z字形搅拌均匀,放入2个蛋黄,继续Z字形搅拌成细腻的蛋黄糊备用。

4、打发蛋清,滴几滴柠檬汁去腥,白糖分3次加入,打发至有小尖角。

5、先取一勺打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀均,再将全部蛋黄糊倒入打发好的蛋油白盆中 翻拌均匀,倒入裱花袋,备用。

6、准备6个纸杯,挤入8分满,放入烤箱中层。

7、烤箱110度烤20分钟,转140度20分钟,再转150度10分钟(共三次)。烤箱温度不同,可根据烤箱实际情况调整。

⑵ 涓嶅紑瑁傦紒涓嶅洖缂╋紒杩蜂綘鎴氶庣焊𨱒铔嬬硶

💞𨱒愭枡💞

1.楦¤泲2涓锛埚皬镣圭殑甯﹀3绾50鍏/涓锛夈佺墰濂16鍏嬨佺帀绫虫补16鍏嬨佺粏镰傜硸16鍏嬨佷绠绮20鍏嬨佺帀绫虫稳绮4鍏

2.20杩炶糠浣犻害鑺妯″叿锛岀焊镓桡纸鐩村缎澶х害鏄涓2.5cm锛屼笂4.5cm锛

👉濡傛灉鏄24杩炴ā锛岄厤鏂逛篃鎹㈢畻濂戒简锛氶浮铔2涓锛埚甫澹崇害60鍏/涓锛夈佺墰濂20鍏嬨佺帀绫虫补20鍏嬨佺粏镰傜硸20鍏嬨佷绠绮25鍏嬨佺帀绫虫稳绮5鍏

👉濡傛灉娌℃湁鐜夌背娣绮夛纴鐩存帴鏀逛负浣庣矇锷犲叆铔嬮粍绯娄腑

💞锅氭硶💞

1.鎻愬墠灏嗙焊镓樻斁鍏ヨ繛妯″唴锛岃1鑺辫嫔楀湪𨱒瀛愪笂澶囩敤

2.鐗涘ザ锷犳补鎼呮妈涔冲寲锛屽厛绛涘叆浣庣矇鎼呮妈锛屽啀锷犲叆铔嬮粍鎼呮妈

3.铔嬫竻锷犲叆鐜夌背娣绮夛纴镓揿彂镊抽奔鐪煎彂娉★纴鍒嗕袱娆″姞鍏ョ粏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖涓镐у亸骞叉у彂娉★纴涔熷氨鏄姣旀垰椋庤泲绯曡泲锏介湝绋嶈蒋涓镣癸纴锷犲叆鐜夌背娣绮夊彲浠ヨ╄泲锏介湝镟寸ǔ寮婃灒瀹

4.鍏埚皢1/3铔嬬槠闇滃姞鍏ヨ泲榛勭硦鎼呮妈锛屽啀绉熷傛媶鍊掑洖铔嬬槠闇滃唴缈绘妈鍧囧寑

5.灏嗛溃绯婅呭叆瑁辫姳琚嬶纴鎸ゅ叆绾告墭绾7銆8鍒嗘弧

6. 鐑ょ变腑灞130搴︾儰30鍒嗛挓锛屽啀杞140搴︾儰10-15鍒嗛挓锛屽彇鍑鸿交闇囧嚑涓嬶纴灏嗗皬铔嬬硶鍙栧嚭渚ф″洟鏀撅纴甯锷╂暎鐑

杩欐惧皬铔嬬硶鐑ゅ嚭𨱒ヨ〃镄浼氭瘆杈幂‖锛屼篃灏辨槸杩欎釜纭澹宠捣鍒颁简寰埚ソ镄勬敮鎾戜綔鐢锛屽洜姝や笉浼氩洖缂╋纴褰撶劧缂虹偣灏辨槸鍒氱儰钖庢瘆杈冨共锛屾墍浠ュ缓璁鏅氢笂鐑ゅソ锛岀浜屽ぉ锲炴补鍙樿蒋浠ュ悗鍐嶅悆鍝~~

⑶ 迷你小纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

迷你小纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 3个

牛奶 30克

低筋面粉 55克

细砂糖 45克

玉米油 30克

香草精或者柠檬汁 几滴(没有可不加)

迷你纸杯蛋糕的做法

  • 分离蛋清和蛋黄(放蛋清的盆一定要无水无油!!)

⑷ 纸杯蛋糕怎么做好吃

用料
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好材料。

步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋的蛋青和蛋白分离,蛋白放在无水无油的盆里备用,蛋黄用蛋抽打散,倒入牛奶搅拌均匀,再倒入玉米油搅拌均匀。

步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
筛入低粉,用蛋抽混合均匀,混合至没有干粉的顺滑状态。(不要打圈的方式,要划Z字形翻拌。)

步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白里加几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打发至鱼眼泡,再分3次加入白糖打发,打发至提起打蛋器时能拉出弯钩的状态。(放白糖前两次我是中速打发的,最后一次低速打发的。)

步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄糊里分3次加入蛋白霜翻拌均匀。

步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面糊装进裱花袋,挤进纸杯里,每个纸杯里挤28克面糊。可以把纸杯放电子称上挤面糊。 装好面糊的纸杯放烤盘上轻轻震两下,震出气泡,放进提前预热好的烤箱里,(提前预热10分钟)160度烤30分钟。时间到,先不用急着开烤箱门,在烤箱里闷1分钟,开烤箱门后再过一分钟后拿出烤盘。

步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拿出来的烤盘震两下,震出热气。 纸杯蛋糕放晾架上晾凉。

步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过30分钟后,把蛋糕印模用煤气火加热一分钟给蛋糕印上可爱的卡通印。

步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可爱的kt猫纸杯蛋糕完成啦。

⑸ 杯子蛋糕怎样做才好吃

水 蜜 桃 蛋 糕



材料:

低筋面粉 30克、鸡蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、

蛋黄 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黄油 10克、玉米淀粉15克。

做法步骤:

  1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀,

    倒入玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋粉拌均;

  2. 蛋清中滴入几滴柠檬汁,白砂糖分次加入到打发的蛋清中,打发到有尖钩即可;

  3. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀,然后倒入剩余的蛋白霜中拌匀,倒入纸杯模具;

  4. 烤箱提前预热,上下火170度烤20分钟;

  5. 蛋黄加入白砂糖,加入玉米淀粉,少量多次倒入牛奶,搅拌均匀后倒入锅中,

    加热到有纹路关火,加入黄油,搅拌均匀晾凉,倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。

⑹ 超简单小纸杯蛋糕怎么做如何

主料

酸奶200g 玉米胚芽油35g

低筋蛋糕粉50g 玉米淀粉20g

柠檬半个 白砂糖70g

鸡蛋4个

超简单小纸杯蛋糕的做法步骤

8.烤好的小蛋糕特别香而且没有腥味,柠檬去腥味啦啦啦

⑺ 如何用烤箱做纸杯蛋糕

做蛋糕并不难,我教你怎么做纸杯蛋糕,他很软,香甜,比你买的好

做蛋糕难吗?许多人试着做蛋糕,但许多都失败了。其实,按照正确的方法和步骤,蛋糕确实不难做。我总结了以下失败原因:

1、比例不正确,当我们看一些食谱时,他们通常精确到多少克,但是很多人厨房里不称他的重量,所以他们不能准确估计重量,有时情况更糟。

2、如果蛋清送不到位,如果没有是电动打蛋器,真的是很累用手,有时,如果送不到位,很容易失败。

3、热度和时间都不到位,即使没有烤箱,电饭锅也能做到。每台电饭锅的功率不一样,所以煮的时间也不一样,所以很多时间都失败了。

所以我们需要工具来做蛋糕,厨房的秤,烤箱,打蛋器等等。然后按照正确的方法和步骤,你可以做美味蛋糕。

蛋糕女人和孩子都爱吃,我们学会自己做蛋糕,我们不用花大的价格去买蛋糕店。说实话,蛋糕店的蛋糕真的很贵,在你生日那天买一个要花几百元,如果你自己做的话,大约要花十到二十元。

做蛋糕并不难,我来教你怎么做纸杯蛋糕,软和软香甜比你买的好。不多说,下面是这个蛋糕的详细步骤和步骤,看看最喜欢的朋友们一起来,你就可以从中学习了。

[纸杯蛋糕练习]

配料:鸡蛋5个,高筋面粉60g,牛奶60g,糖40g,食用油40g,纸杯9个。

做法:第一步,首先把蛋黄和蛋清分开,用鸡蛋分离器比较方便,没有影响。

第二步,我们先处理蛋黄、蛋黄中加食用油和牛奶,然后筛入面粉搅拌至没有颗粒状。

第三步,下一步,我们将处理蛋白质,用电动打蛋器搅打蛋清,然后加入几次白糖,使其打成这样的状态,如果你抬起他,他会很小尖尖,而且不会弯曲。

第四次拌入蛋黄,第二次拌入蛋黄。

第五步,搅拌均匀,放入纸杯中,别装得太满,7%就够了,因为烤后会膨胀。

然后把蛋糕放在烤箱里烤6分钟。

提示:

1、当你在蛋黄中加入面粉时,记得要充分搅拌,必须没有颗粒状,否则会影响味道。

2、蛋白质必须包装好,提起打蛋器,他有一个小的尖尖,不能弯曲。

3、蛋清和蛋黄搅拌时,注意搅拌工艺,翻过来,不要打圈搅拌。

大家好,我是做下饭菜最多的小河,关注我,带你学习如何每天做最多下饭道菜。喜欢朋友们帮助喜欢,评论,收集和转发,你的支持是我最大的动力,爱食物更爱你,