㈠ 红丝绒蛋糕怎么做
用料
黄油 60克
细砂糖 115克
中等鸡蛋（常温） 1个
香草精 少许
红酒醋 10克
海盐 2克
红色素 适量
buttermilk（酪乳） 120克
法芙娜可可粉 10克
低筋粉 150克
泡打粉 3克
小苏打 少许
奶酪霜部分：
奶油奶酪 400克
黄油 200克
糖粉 80克
香草精 少许
马斯卡彭（豪华版） 200克
传统红丝绒蛋糕的做法
此图为维基网络对红丝绒蛋糕的描述：四片式分层蛋糕，主要成分：面粉、黄油、糖、酪乳、可可粉、奶酪霜、甜菜头或食用红色素。
㈡ 有事没事补充黑营养——黑芝麻磅蛋糕做法大全
【主料】
有盐黄油90克细砂糖65克蛋糕粉90克玉米淀粉10克土鸡蛋2个
【辅料】
黑芝麻酱30克黑芝麻15克泡打粉1.5克
步骤1
准备材料：黑芝麻包括：纯黑芝麻酱、熟黑芝麻。土鸡蛋连壳约55g左右。细砂糖是特别特别细的，接近糖粉的那种
步骤2
黄油室温稍加软化后搅打均匀
步骤3
加入细砂糖高速打发
步骤4
打发至体积变大，颜色发白，羽毛状纹路
步骤5
倒入黑芝麻酱，继续高速打发
步骤6
打发至羽毛状，边边角角也要打发到哦！
步骤7
分7、8次倒入混匀的蛋液，继续高速打发；每次都要完全搅打均匀再加入下一次
步骤8
筛入粉类混合，用蛋抽由下往上翻拌均匀
步骤9
倒入黑芝麻，继续由下往上翻拌
步骤10
一定要翻拌至面糊顺滑细腻
步骤11
倒入提前铺好油纸的模具内，两端高中间低。烤箱预热，175度，中层烤45分钟左右
步骤12
撕去油纸，放在冷却架上稍加冷却。趁还温热的时候包裹上保鲜膜，冷藏过夜
步骤13
切片，享用吧！非常好的早餐主食，可以涂抹果酱、奶油
㈢ 如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕 制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕的方法
1、所需材料：糖霜纸杯蛋糕几个、白色翻糖、羽毛切模套装、塑形刀、气泡垫或者纸巾、托盘、画笔、金色色粉、珊瑚色色粉、酒精或者香精各适量。
2、在操作台上撒一点糖粉、擀平白色翻糖，大约1/8英寸的厚度，这可以保证羽毛对于纸杯蛋糕的顶部来说不会太重。使用小号和中号羽毛切模切出羽毛形状。为了以防万一，可以多切几个。
3、接着，用塑形刀在羽毛的中间划一条长的分割纹理线。在翻糖羽毛上划这条纹理线的时候要温柔一点，否则会把翻糖戳破，当然，更不要太用力导致羽毛切开两半了。然后，如图，在两边画出向上的纹理线，尽可能的温柔操作。不要担心这些看起来像平行线的纹理线，不规则的纹理线让这翻糖羽毛看起来更真实。
4、在羽毛的边缘，用塑形刀再划一些小裂缝，位置可以是零零散散的。然后，用手指将这些小裂缝轻轻掰开，让羽毛看起来更自然。
5、在托盘铺一层气泡垫或一张皱巴巴的纸巾，或者任何可以让羽毛放置定型的东西都可以。撒上一些糖粉以免翻糖羽毛会粘着气泡垫。然后将翻糖羽毛放在上面，等晾干后会看起来栩栩如生的。
6、现在要装饰羽毛了。将2g或者1/2的罐装金色色粉和1/2茶匙酒精或者香精倒入搅拌盘。混合搅拌至无结块现象。这个粘稠度应该跟鲜奶油相似，但不要太水汪汪的。如有需要，再加一点糖粉或者酒精或者香精调节粘稠度。用同样的方法在另外一个搅拌盘了处理珊瑚色色粉。
7、用手轻轻拿起翻糖羽毛，放在左手，手指支撑着羽毛以防变型，右手为羽毛上色。然后随意地用画笔刷上金色色粉混合物，再放回气泡垫上晾干。注意：这个色粉混合物会慢慢挥发，变得越来越稀，如有需要，可以在刷羽毛的过程中再加一点酒精或者香精。
8、将装饰好的翻糖羽毛放在糖霜纸杯蛋糕上，即可享用。注意不要放冰箱冷冻，因为如果冰箱潮湿的话，翻糖羽毛会变软导致变形。
㈣ 仙女蛋糕是什么意思 仙女蛋糕怎么做
仙女蛋糕就是蛋糕品种的其中一个，一种蛋糕的名字。
做法：
1. 将黄油切成小块软化，加入糖粉；用电动打蛋器搅打至膨胀发白呈羽毛状。
2. 分三次加入鸡蛋与1混合。
3. 泡打粉与面粉混合后过筛，将一半加入到2中，搅拌至无干粉状态。
4. 酸奶与牛奶混合，将一半加入到3中，搅拌均匀。
5. 将4内筛入剩下面粉搅拌至无干粉状态，再加入剩下的酸奶牛奶混合物，搅拌均匀。
6. 如需增加风味可加果干拌至面糊中，倒入纸托，七分满。
7. 送入预热好的烤箱后，上下火150度25-30分钟；烘烤至表面微黄即可取出。冷却至室温，挤上少许淡奶油，再用新鲜水果或其他装饰物做装饰后即可享用。
㈤ 孔雀奶油蛋糕怎么做
将蛋糕倾斜切开（不要对角切开哦，因为一会儿要和孔雀的身体连接在一起）。蛋糕最好烤好以后在冰箱冷藏一晚，这样操作起来会比较简单。
将切下多出来的蛋糕捏碎。越碎越好，容易操作。
把蛋糕碎放进保鲜袋分别捏成孔雀身体脖子和头三个部分。（头和脖子忘记拍照了）入冰箱冷藏定型。
期间给蛋糕坯夹层和抹面。
抹面完成。不用摸得多平整，反正还要外装修。
做奶油霜。先把室温软化的黄油和糖搅打均匀并使黄油发白膨胀，然后逐渐加入回温的淡奶油。淡奶油一定不要用冰的，要室内回温，或在微波炉“叮”几秒。可能搅打中会有水油分离，不过没关系继续搅打就会慢慢呈现出奶油状了。实在无法解决也可坐温水打法只奶油状。
这里中间都忘记拍照了，简单叙述下。将孔雀头，脖子，身体用牙签组装固定住。外面刷上调好色的奶油霜，入冰箱冷藏15分钟马上就能定型。其实在刷奶油霜的期间已经定型了，因为孔雀身体是从冷冻拿出的，本来温度已经够低，接触到奶油霜后奶油霜马上能起到固定作用，所以各位大胆却又要仔细地去做吧。
绿色部分是用抹茶粉调制的颜色，用裱草的花嘴在蛋糕上裱出草地。用惠尔通104，103，102依次在裱花纸上裱出孔雀羽毛，入冷冻5分钟取出，放在草地上装饰。
融化可可脂黑巧克力和白巧克力依次作出眼睛，眼睑，头冠，和嘴巴安装上去。
“当，当”美丽的孔雀公主做好啦。这个蛋糕是为了参加儿子幼儿园的家长点心比赛而做的，主要不是为了吃，所以比平时多用了些色素，介意的亲可以用其他颜色代替的哦。