❶ 树莓是什么意思
树莓的基本介绍
树莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺，系蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300～1500m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。
另外，树莓也具有很好的药用价值，其根、茎、叶、果实均可入药，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族药的常用民间药¨。
树莓的功效与作用
果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。
另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
树莓的营养价值
1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。
2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17%；此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。
3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。
适宜人群
：一般人群均可食用。树莓生巧克力
材料:
树莓果汁和果肉（新鲜树莓用筛网过滤掉籽）60克，水糖（麦芽糖可或砂糖）50克，喜好的考维曲巧克力（sweet，milk，bitter-sweet，semi-sweet均可）160克，黄油20克，树莓甜酒10克，可可粉适量
做法:
1 巧克力切碎；大概12厘米X12厘米的容器内铺好蜡纸或保鲜膜。
2树莓果汁果肉和水糖放小锅里加热煮沸即可。
3 巧克力加入2里混合融化后，顺序加入黄油，树莓甜酒混合均匀。
4 把3倒入铺好DD的容器内，整平表面放入冰箱冷藏凝固（长时间冷藏凝固或隔夜）。
5 盘子内筛一层可可粉。取出4揭开蜡纸，用小型心型cutter扣出形状，摆在可可粉上，然后再将巧克力表面筛上可可粉完成，冰箱保存。也可不用cutter，直接用刀切成均等小方块也可，筛上可可粉，更简单制作！
粉色树莓奶昔
材料:
冷冻树莓0.5杯，冷冻桑葚10个，熟香蕉0.5个，亚麻籽1小匙，哈根达斯香草草莓冰淇凌1大匙，巧克力粉1大匙，原味酸奶0.2杯
做法:
1.所有的原料放进搅碎机打碎就好了。
2.觉得太稠的话就适当加点果汁（芒果，菠萝，杏或桃都不错，给莓子的味道特别增色）。
小诀窍
太多了，可以尝试放酸奶，或是豆浆（没错，比如黑豆浆），和各种水果或果汁。不过既然是自己动手，就尽量用新鲜的水果吧。不用现成的冰淇凌，加点鲜奶油也可以。
黑巧克力树莓蛋糕
材料:
全麦低筋面粉0.5杯，无糖黑巧克力粉1大匙，砂糖1大匙，盐0.13小匙，泡打粉0.5小匙，有机黄油2大匙，牛奶1杯，鸡蛋1个，树莓适量
做法:
1.烤箱预热200度（400华氏）；把鸡蛋打散后和融化的黄油（凉一凉）和牛奶混合；
2.把面粉、糖、泡打粉、黑巧克力粉混合；
3.把蛋液倒入面粉中，加入树莓；混合均匀，但不要用力搅拌；
4.把面糊倒入6个玛芬模子或是纸杯，烤18-20分钟就可以了。
小诀窍
可以尝试放一点玉米粉（不是淀粉）或是麦麸，麦芽粉，纤维更丰富。
红酒树莓甜汁
材料:
树莓或是草莓、樱桃300克，有机砂糖2大匙，红酒2大匙，玉米淀粉1小匙，凉水适量，檬皮碎适量
做法:
1.在锅里放树莓小火加热；调少许水淀粉倒入锅中；
2.小火让树莓汁慢慢煮开1分钟，放入红酒并加入砂糖（一次少加一些，一直加到自己喜欢的甜度）；
3.把树莓汁倒出来凉凉，浇在蛋糕、冰激凌，或是原味酸奶上。一次用不完的汁可以放在玻璃器皿中放在冰箱中保存。
树莓酸奶油玛芬
材料:
白面1杯，麦芽面粉2大匙，泡打粉2小匙，盐适量，白糖2大匙，全麦面0.25杯，鸡蛋1个，牛奶0.5杯，植物油3大匙，黄油2大匙，冷冻树莓0.5杯，砂糖适量，sourcream0.75杯
做法:
1.把干料混合；鸡蛋打散后放入盛有融化的黄油和植物油的容器中，加入sour cream和牛奶；
2.干料的容器内加入树莓；放入液体用橡皮刀搅拌均匀，太干的话可以适量加些牛奶；
3.烤箱与350华氏（180摄氏），把面糊放入玛芬杯（硅胶的和纸杯不用抹油，金属的需要提前抹油）；入烤箱前在玛芬的上面撒少许砂糖（颗粒比较大的）；烤18-20分钟到牙签插入再拔出不粘面糊为准。
无脂全麦巧克力树莓玛芬
材料:
全麦面1.5杯，泡打粉1.5小匙，燕麦麦麸2大匙，无糖巧克力粉2大匙，鸡蛋1个，原味豆浆0.75杯，柠檬皮碎适量，蜂蜜2小匙，树莓适量
做法:
1.干料：全麦面，泡打粉，燕麦，麦麸，无糖巧克力粉在一个大容器中混合；液体在另外一个容器中混合;
2.烤箱预热375华氏（180摄氏度）；
3.把液体：鸡蛋，原味豆浆，柠檬皮碎，蜂蜜倒入干料，用橡皮刀混合均匀；最后放入树莓，用橡皮刀稍微混合；
4.把面糊倒入7-8个玛芬模具（纸杯的或是硅胶的），入烤箱中央烤制17-20分钟至牙签插入再拔出不粘面糊为准。
小诀窍
面糊应当是比较粘稠的糊状，所以豆浆的量可以适当调整以达到理想的稀稠度。不过这也不是非要很精准，偏稀的面糊烘烤时间长一些就可以了。 无脂全麦巧克力树莓玛芬 Fat Free Whole Wheat Chocolate Raspberry Muffin 我做的全麦的巧克力树莓玛芬除了一点蜂蜜以外，没有放糖。因为树莓在烘烤以后会和其它水果加热以后一样有些酸味，加上黑巧克力粉的微微口味，口味比较重或是喜甜的朋友可以适当加2大勺红糖或是增加蜂蜜的量到2大勺。一次吃不完的玛芬可以密封放入冰箱的冷冻室里保存一周左右。
鸭胸拌树莓酱
材料:
半鸭胸肉4块，海盐10克，肉桂粉5克，红糖6克，红酒120毫升，黑加仑利口酒60毫升，生粉3克，树莓110克
做法:
1.将烤炉设置到“烤” 那一档。用叉子将鸭肉在划几道，只划到鸭皮和鸭肉但不是划透。
2.用中火将大锅烧热，将鸭胸肉鸭皮朝下，煎到鸭皮金黄，脂肪流出为止，大约10分钟。将鸭胸取出，倒出大部分的脂肪。然后将鸭肉放回锅内，鸭皮朝下再煎10分钟。然后将鸭肉移出锅，放到烘焙纸上。将海盐，肉桂粉和红糖混合在一起，然后撒到鸭胸的皮上。将大部分锅里的脂肪倒出。
3.将红酒，利口酒和生粉在小碗里混合在一起。然后倒到锅里，蒸3分钟，适时搅动一下，直到酱变稠。加入树莓，再蒸一分钟直到热透。
4.将鸭胸肉鸭皮朝上放到烤炉里烤，直到糖开始化焦，大约1分钟。将鸭肉切成细片，然后在鸭肉上倒上少许酱汁，趁热食用即可。
树莓芝士慕斯杯
材料:
饼底：饼干(我用的早茶奶饼)50克，黄油25克
做法:
1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，尽量碾细一些，倒入融化的黄油中，用手抓匀，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，捞出沥干，加入1/8杯开水，搅拌至吉利丁片完全融化于水中。
奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。
2，蛋白一只加入25克白砂糖，用电动打蛋器打发至拉起蛋白膏呈小尖状的硬性发泡。和1步骤中的奶酪糊拌合均匀，倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。食用前取出，倒入树莓果溶，用新鲜草莓装饰后即可食用。
小诀窍
装饰：树莓果溶适量，新鲜草莓
模具及成型：
酒杯3支。冰箱冷藏2-3小时。
巧克力慕斯佐树莓脆片
材料:
巧克力 120g *我用的70%可可脂的法芙娜黑巧
做法:
1 巧克力隔50度热水熔化。
2 鲜奶油和牛奶加热到快要沸腾时熄火，加入1中的巧克力中混合。
3 待2搅拌至顺滑柔顺后加入打散的蛋黄液搅拌均匀。
4 蛋白分2-3次加入细砂糖打发至可以拉出坚挺尖角。
5 取1/3蛋白霜加入到3中搅拌均匀，加入剩余的蛋白霜翻拌混合均匀。
6 装入杯子中盖上保鲜膜入冰箱冷藏凝固。
7 表面用开心果碎，树莓脆片，打发鲜奶油做装饰。
红树莓夹心饼干
材料:
7.5OZ约1 1/2杯+2大匙面粉
做法:
1.将2.25OZ约1/2杯面粉和杏仁放入打磨机里打成细粉。杏仁有点油性所以有点起疙瘩，一搅就散开了。
2.取一大盆，放入杏仁面粉混合物和余下的5.25OZ约1杯+2大匙面粉，泡打粉，肉桂粉，盐混合均匀。
3.搅拌机里放入糖，黄油和柠檬皮屑，中速打至FLUFFY大约3分钟。
4.将准备好的蛋黄一个一个慢慢加入搅拌机里，用慢速把做法2中混合好的面粉慢慢加入搅拌机里，直到成为软软的面团。
5.将软面团取出来放到放有保鲜膜的桌上。
6. 轻轻揉几下使面团表面光滑，切成两份，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
7. 取出冷藏好的面团放到洒有面粉的桌面，用蜡纸覆盖用擀面棒擀成1/8英寸厚的面皮。
8. 用模具切出你想要的样子，我们是用酒杯切的，如果模具外周有花纹更好看些。
9. 另一个面团也重复第7步，只是在切的时候记住要把中间也切出来剩下的面皮还可以继续使用直到用 完为止。我们没有找到合适的模子切，中间切得大了些，有点影响形象。
10.烤箱预热350F。
11.将切好的饼干胚放到牛皮纸上（原方子说放羊皮纸），每次放入一盘烤10-12分钟或边缘开始变金黄。取出放到线架上晾凉。
12.将中间空心的那一部分饼干洒上糖粉，实心的饼干那部分抹上红树莓酱，然后把洒有糖粉的空心饼干覆盖在抹有红树莓酱的饼干上。
❷ 蛋糕店名字取名大全集397个
蛋糕店名字取名大全集397个
1．清琪
2．烈火
3．栢芳
4．美味盒子
5．斯蒂格
6．麦香园
7．糕点坊
8．家乐
9．欧露
10．维婕
11．西麦小屋
12．桃逸
13．甜言蜜语
14．馨蝶
15．沙漠蔷薇
16．福佰利
17．怡心阁
18．拔丝
19．甜心芝语
20．清麦
21．香满溢
22．恒菁
23．雷米的
24．康乐
25．缇阿摩
26．七希望
27．七彩森林
28．甜蜜蜜
29．公主屋
30．剑影
31．樱花糕坊
32．晶芭
33．千咪
34．麦点村
35．卿汝
36．缇静
37．爱品客
38．星期八
39．甜芝士
40．晶瑗
41．摩可甜品
42．美心
43．好滋味
44．纤怡
45．甜芝士
46．蝶梵
47．元成
48．新语
49．梅黛
50．仟吉
51．多多饼
52．尝相思
53．果芝塔
54．青柠之恋
55．爱上
56．面包新语
57．比逊
58．开心点
59．碧亦
60．蛋糕坊
61．甜蜜印记
62．芭娅
63．流光
64．糕点屋
65．米多多
66．麦香村
67．大拇指
68．百香林
69．沈大成
70．福雷德
71．初影
72．初飞
73．唯你
74．味甜甜
75．眉灵
76．豪美
77．夏天
78．媛晶
79．雅领
80．聚荣
81．好利来
82．飘蓓
83．福源
84．云香店
85．园玲
86．璐碧
87．湖美
88．潘妮朵尼
89．罗莎
90．曼碧
91．唯含
92．希友
93．多多饼
94．颖婵
95．贝益德
96．慕丽
97．焙焙熊
98．爱喱
99．香飘飘
100．慕香
101．时韵
102．念园
103．牛奶棚
104．瑶娅
105．文容
106．威特曼
107．迦南
108．蜜芙精品烘焙
109．快乐
110．亦菡
111．茜琪
112．普福
113．十里香
114．法瑞尔
115．黑森林
116．哈贝尼斯
117．优尚客
118．萌维
119．金忆
120．槿琼
121．麦香劳
122．玉映
123．水果捞
124．乐乐茶
125．麦仕佳
126．白玉兰
127．悠优屋
128．文泽
129．鑫艺
130．瑾兰
131．朵红
132．宝娇
133．百麦思奇
134．毓韩
135．梦丁堡
136．大麦蛋糕
137．元羽
138．西点坊
139．福源
140．英笑
141．娜诺诺
142．米丽苏
143．慕乔可
144．大鸭
145．百麦琴
146．娴金
147．金麦田
148．诺娇
149．华利尔
150．闲心
151．慕蓝卡
152．牛朋
153．皇钻王国
154．雨卿
155．塔森
156．聪姣
157．甜言物语
158．卡拉哆
159．爱克蒂尔
160．新语
161．西玉
162．樱花蜜恋
163．红宝石
164．麦麦香
165．侽偂
166．优朵滋
167．新七里香
168．裳夏
169．妮佳
170．爱都
171．梵洁
172．福雷德
173．嘟嘟坊
174．沐洁
175．语咏
176．甜品屋
177．海薇
178．妮安
179．七佰佳
180．咏双
181．味之美房
182．香麦果
183．芭提蜜娜
184．爱品客
185．甜村
186．言甜
187．金豪轩
188．一品
189．华利尔
190．比比乖坊
191．诗洁
192．味之美
193．名嘉
194．蓝调
195．松叶
196．星期八
197．欣薇
198．雯贝
199．麦莎蒂斯
200．圣利娜饼屋
201．飞宛
202．慕逸
203．恋聪
204．羽燕
205．桦蒂
206．玲梅
207．嘉亭荟
208．凯德龙之梦
209．甜蜜物语
210．海聪
211．丝恒
212．迪韩
213．虹口
214．歌琪
215．洛丽塔
216．蝶美
217．谷斯汀
218．雪莱
219．璐芭
220．逸青
221．筠燕
222．皙思
223．华琪
224．麦口福
225．梅花
226．集美
227．琳禧
228．蓓华
229．惠依
230．诗锦
231．味多多
232．欧梅尼亚
233．蓓月
234．胧月莎
235．彤丝
236．多度
237．摩提工房
238．思味客
239．新世纪
240．甜品屋
241．鲜沁
242．格瑞思
243．媛丽
244．慧英
245．森甜
246．雪蓉
247．巴莉甜甜
248．甜品坊
249．合家欢
250．范梵
251．贝克
252．丝尔
253．甜私蜜语
254．家佳乐
255．玲萱
256．摩提
257．开心点屋
258．不如遇见
259．麦子熟了
260．品质生活
261．逸冬
262．佰家心
263．甜点小厨
264．圣子王
265．麦香房
266．囍甜私家
267．米琪
268．娇怡
269．莉莲蛋挞
270．意点
271．湾湾
272．欣薇
273．蓉洋千
274．碧萱
275．可禧
276．恬心房
277．萌爪
278．金点
279．乐曼尼
280．美心屋
281．真味屋
282．妃妮
283．润泽
284．天台
285．御沐
286．闵坪坊
287．姬伊
288．友西
289．新利香
290．卿华
291．味美
292．金冠
293．爱菲尔
294．沐苑
295．宝丽
296．雪易
297．静安面包房
298．甜心园
299．香缇丽舍
300．甜贵人
301．思味特
302．甜甜屋
303．奇妮
304．百麦琴
305．帝冠
306．思味特
307．金麦松
308．北欧时光
309．喜乐
310．王家沙
311．小方块
312．米洛洛
313．爱之语
314．眉亦
315．花伴金月
316．聪凡
317．娜爱丝
318．谷香源
319．枣叔的
320．雅轩
321．金香源
322．仪咪
323．新初
324．浮力森林
325．奇味多滋
326．燕桦
327．多蜜
328．思奇类
329．悦来
330．爱之旅
331．米多
332．向阳
333．开心满屋
334．觅希
335．萌唯
336．爱慕芝
337．多味饼屋
338．咏羽
339．ABC
340．邻里坊
341．雨瑞
342．涵思
343．苛琬
344．味真美
345．月彩
346．派艾
347．味甜甜
348．麦香村
349．尚口佳
350．思味达
351．思蜜客
352．梅花王
353．彩乐
354．玲勤
355．爱心园
356．御尚坊
357．白飞
358．迈巴客西点屋
359．思味达
360．悠米公园
361．派π
362．琳德
363．月圆麦儿
364．洋仟
365．麦烤林
366．寻莜
367．味香思
368．好思艺术
369．汝咏
370．曼可苏
371．泰香
372．新味觉
373．清香西点
374．蒂华
375．青若
376．特香包
377．思麦轩
378．艺都金威
379．卡热
380．涵勤
381．口口香
382．如海
383．美吉拉
384．乐多
385．爱美味蛋糕
386．四季香
387．荷梦
388．尚然
389．蜜后
390．柴田西点
391．酵食
392．御吉缘宫廷
393．香满园
394．柚瑗
395．汝茜
396．金冠
397．鲜日多