❶ 拉花蛋糕怎么做
用料
主料
鸡蛋6个
调料
调和油
适量
元贞糖
适量
荷兰乳牛奶酪牛奶
150ml
泡打粉
适量
低筋面粉
适量
拉花蛋糕的做法
1.先看看主要材料
2.蛋清和蛋黄分离
3.打发起大泡，加一勺糖
4.加几滴白醋
5.蛋黄中加白糖
6.筛入低粉和泡打粉
7.加入牛奶
8.调成糊状。
9.第二次加糖。
10.第三次加糖
11.已经打至硬发了。
12.取少部分蛋黄液加入绿茶粉
13.混合均匀
14.先舀三分之一蛋白入蛋黄中，轻轻搅拌
15.然后再倒入蛋白中。
16.混合均匀
17.电饭锅提前预热，抹油。
18.把绿茶粉蛋黄液，倒入蛋糕液中。拉花。
19.电饭锅，煮饭键跳起3次即可。
❷ 拉花蛋糕的花怎么拉的
拉花蛋糕以其独特的视觉效果，成为许多庆典和聚会中的亮点。制作拉花蛋糕的关键在于掌握正确的拉花技巧。这里提供一个基础的拉花步骤供参考：
首先，准备好所有必需的工具和材料，包括蛋糕主体、奶油、裱花袋以及花嘴。接着，确保奶油搅拌均匀，并将一部分奶油分装进裱花袋，装上花嘴。接下来，剪一个小口在裱花袋对角线上，然后在裱花袋顶端挤出奶油至少两次，保证奶油能顺畅流出。
接着，将裱花袋以一定角度倾斜放置于蛋糕表面，轻轻按压花嘴，缓慢挤压裱花袋，使奶油顺畅流出。根据个人喜好，按照特定的花型进行拉花，一般建议左右起伏向上挤。完成一朵花后，停止挤压裱花袋，轻轻抬起花嘴，使奶油断开。
最后，保持一定距离，重复上述步骤，直至达到理想中的花型效果。希望以上步骤能为您带来满意的拉花蛋糕。请注意，练习是提高技巧的关键，不断尝试和调整，才能更好地掌握拉花技巧。
❸ 蛋糕拉花步骤怎么做
蛋糕拉花步骤做法教程
用料
主料
食用油60毫升
鸡蛋 5个
白糖 40克
低筋粉 120克
辅料
可可粉 5克
步骤流程：
蛋黄与蛋白分离，搅拌好备用，倒在容器里
❹ 蛋糕拉花步骤怎么做
用料 ：
鸡蛋（中等大小） 4个
低粉 80g
白糖或者红糖（蛋黄糊） 40g
白糖（蛋白霜） 30g
玉米油 35g
牛奶或水 50g
焦糖浆或者巧克力酱 少许
白醋或柠檬汁（可省略） 几滴
拉花戚风蛋糕的做法 ：
蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏（套个袋子或者盖块布以防水滴进去）。
蛋黄打散后放入红糖/白糖，混合均匀后依次加入油和牛奶，搅拌均匀。
面粉过筛入蛋黄糊，搅拌均匀，放一边备用。
蛋清里加几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入白糖，打至硬性，可以拉起小直角。
取1/3蛋白霜，与蛋黄糊混合均匀，再倒回与剩下的蛋白霜混合均匀（还是习惯用十字法，从来没消泡过）。
从蛋糕中心开始用焦糖浆或者巧克力酱画圈圈，然后用牙签进行拉花。
烤箱180度预热，模具底部包一层锡纸（方便脱模），蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中层，温度调成150度，烤40-50分钟。
插入牙签拔出，如果没有蛋糕糊粘在上面就说明好啦。取出蛋糕后从20-30cm处摔下，冷却后脱模。
❺ cakemania怎么做三层蛋糕拉花
1、准备好材料：鸡蛋，纯牛奶，黄油，白糖，蛋糕粉(也可用面粉代替)，两个无水无油的干净盘子。
2.把蛋黄蛋清分别磕入两个盘中。
3.蛋黄加牛奶，隔水融化好了的黄油，分次加入蛋糕粉，搅拌成无颗粒的面糊。
4.蛋清分三次加入白糖，打发好。
5.把一半打发好了的蛋清倒入面糊中，上下搅拌均匀。
6.再把面糊倒入剩余蛋清的盘中，上下左右搅拌均匀，搅成细腻的面糊。
7.电饭锅抹层油，把搅拌好的蛋糕面糊倒进去，用力震动几下，震出气泡。
8.可可粉加炼奶和纯牛奶搅拌均匀，装进裱花袋里。
9.在蛋糕表面划出一圈一圈的圆形，用牙签裱出花样。
10.按下煮饭键，等跳键后保温十分钟再次按下煮饭键，如此反复几次后，放凉取出切块❻ 蛋糕上的拉花怎么弄
制作蛋糕时，蛋和砂糖的打发是关键步骤。首先，将全蛋与砂糖混合，使用打蛋器充分打发，直至蛋糊滴下时，形成的痕迹不会很快消失。这一过程确保了蛋糕的蓬松度和口感。
接着，将面糊倒入模具中。为了增加色彩，可以留下一小部分面糊，并滴入几滴红色素。将这部分面糊装入裱花袋中，准备进行装饰。
在蛋糕糊中，你可以根据个人喜好绘制出各种图案。使用牙签进行拉花，通过轻轻拉出线条，创造出细腻且美观的效果。这一步不仅增加了蛋糕的视觉吸引力，还赋予了它独特的个性。
拉花的过程需要耐心和技巧。先在蛋糕表面轻轻画出轮廓，然后用牙签沿着轮廓拉出线条。注意力度和速度，以避免破坏蛋糕的表面。完成后，蛋糕将展现出精致的图案，让人食欲大增。
拉花可以是简单的直线或曲线，也可以是复杂的图案。通过练习和尝试，你可以创造出独一无二的蛋糕装饰。无论是庆祝生日，还是日常的小确幸，一个精美的拉花蛋糕总能带来惊喜和快乐。
在蛋糕上进行拉花装饰，不仅能提升蛋糕的外观，还能表达你的心意和创意。无论是送给朋友，还是犒劳自己，一份亲手制作并装饰的蛋糕，总是那么特别。
